Ez dio axola zein polita eta barman eta izaten zen lanbide sexistenetako bat. Suhiltzaileekin batera, adibidez, Barmen-ek ere Ugar harrapaketan lan egin behar du eta, gainera, noizean behin, airean pizgarri organoak. Zer ez da heroismoa? Hemen arrazoi gehigarri batzuk dituzu kontagailuaren atzean dauden mutilei arretaz begiratzeko.
Entzuten badakite
Hilabete batzuetan lanbidetik hegan egiten ez dakitelako. Arrantza hirugarren koktelaren ondoren, publikoa bere tristura tipoari botatzen hasten da, eta txandaren amaieran, Bartendse txalekoa gutxienez estutu egiten da. Tabernariaren aholkuak entzuteko gaitasunetik, bere iritzi sinpatikoa erreflexua piztu eta berehala "oh, eta eguna!"
Ondo esekita daude
Erraza bera duen barbaratzaile arrakastatsuak gure atzo gurea izan ez delako eztabaidatu dezakegu, non infernuko zirkulu batek politikari izen bat erretzeko, zergatik "denboraldiko laranja kolpea" loratu zen eta gizonek benetan nahi dutenak.
Politak dira
Edozein erakundek bi aurpegi ditu - taberna eta komuna. Komuna ez da gustatu limongrass edo gutxienez garbi egon. Bartender eder bat izan behar da edo, gutxienez, xarmangarri madarikatua izan behar du.
Edari librea
Bai, txikia eta merkantiloa da, baina ezin gara aipatu: tabernaren bihotzaren giltza jaso izana, tabernaren edukietarako sarbide mugagabea lortuko duzu. Eta inoiz erabiltzen ez baduzu - santua zara.
Gauez lan egiten dute
Horrek esan nahi du zure tradizio konsagratua gorde dezakezula arratsaldean pepino maskara batekin eta kaxako janariarekin. Astebete gutxienez 2-3 egun izango dituzu arratsaldeko konpromisotik.
Garbiak dira
Edozein egoera ulertezinetan, betaurrekoak igurtziz. Barmanek fisikoki ezin dute lan egin txerrikian, eta berehala igo eta berarekin kentzeko ohitura automatismora eramateko. Barmanek ez zaitu inoiz mahai gainean utziko mugi zikin bat eta apurrak urratu eskuzabala.
