Denek dakite azkar planteatutako janaria ez dela erortzen. Bakterioek eta mikrobioak 5 segundo baino gehiago behar dituzte janari gainean egoteko, beraz, lasai altxatu eta ahora bidali daiteke. Hala ere, New Jerseyko Raster Unibertsitateko zientzialariek ukatu egin zuten.
Konturatu denez, bakterio batzuek janaria itsatsi ahal izateko denbora dute zoruarekin harremanetan jarri aurretik, eta horrelako faktoreek, hala nola hezetasuna, gainazal mota eta kontaktuen iraupena balio determinatzailea dute.
Zientzialariek lau azalera motak probatu zituzten. Altzairu herdoilgaitzezkoa, zeramikazko teilak, egurrak eta alfonbra, honako produktuak jaitsi ziren: sandia, ogia, gurina ogitartekoa eta marmalack. Gainera, janaria eman zuten denbora kopuru bat aukeratzeko: segundo bat baino gutxiago, bost, minutu eta 5 minutu. Guztira, 128 esperientzia desberdin egin ziren, eta horietako bakoitza 20 aldiz errepikatu zen esperimentuaren garbitasunerako.
Ondorioz, sandia azkarrago eta errazagoa da gaiztakeria guztiak, eta gutxieneko mikrobioak mermelada gustatu zitzaizkion.
"Mikrobioek ez dute hankarik, likidoekin batera mugitzen dira eta zenbat eta hezetasun handiagoa izan, orduan eta handiagoa da kutsadura arriskua handiagoa"
Donald Shaffner, Ikerketa burua.
Bakterio motelagoa alfonbra gainean mugitzen da, eta altzairua eta fitxak baino azkarrago. Horrela, amerikar zientzialarien esperimentuak berretsi zuen garrantzitsua zela lurrean igarotzen den janaria ez ezik, zer nolako janaria zen eta gainazala erori zen. Beraz, ez dago bost segundoko arauik: tarta erori da - bere zakarrontzira!
Iturri
Irakurri ere:
# Zientifikoa: giza begiarentzako kolore gaiztoena aurkitu du
# Zientifikoa. Takoi altuak jantzita minbizia izateko arriskua areagotzen da
Elkarrekin edaten duten bikoteak, indartsuagoak. Hemen da familiaren zoriontasunaren sekretua!