Egun zail baten arratsaldea ez da zertan lote-dumplings itsatsi, aurpegiak ikaragarriak eta lanik gabeko unibertsalak. Zer zen sorgin soil bat - eta arratsaldean nekagarria da! Eta goxoa bihurtzen da ...
Sofistikazioa Stayscape-n: Julien 15 minututan
Korrika hozkailuan pixka bat dago oraindik. Izozkailuaren kanpoaldean nonbait, izoztutako sulfatoak izoztuta daude, barazki sorta, bonbilla eta perrexil pila bat galtzen ditu, olioan, pixkanaka gazta zati baten arima eta apalategiaren arima estaltzen du krema garratza. Orain, denok ez-existentzia batzuk gastatzen ditugu, eta zeure burua - janari eta amodio falta zorrotz batetik!
Beraz, tipulak itxura garbia moztu eta perretxikoekin batera zartagin batean bidaltzen ditugu. Bost minutu egiten diren bitartean zurrumurru egingo da, oilaskoa eta berdeak mozten, gazta igurtzi. Haragia zartagin bereko zartagin berean bidaltzen dut, haren atzetik - krema garratz koilarakada pare bat. Sua berehala islatzen da eta piper gatzaren minutu bat igaro ondoren. Horren ostean, koxnitsa (pozik gaude, Julien, edo non?), Gazta birrindua eta berdeak botata. Hiru minutu labean - eta eszenatokira joan "eta ardoa edateko emango dut"!
Hegaluzea ondo eginda: entsalada zoragarria kontserbak
Hirugarren soberakinaren kontserba pepinoen ertzetik ez da aterako. Beraz, ireki ontzia, garbitu likidoa bertatik. Hegaluzea bere zukuan egongo balitz, oliba olioa botatzen dugu, petrolioan ez bada. Haren katilu batean, eta haren atzetik - txabola gazta. Jarraian, pepinoak txikituta (eta dagoeneko hasten dira Lyamur de Troitarekin). Hurrengoa - zapaldutako ontzia, mostaza eta limoi zukua tantaka, maionesa koilara edo beste saltsa egoki bat izan daiteke ... eta hemen (plateren emaitza deskonposatzen dugunean) orgasma gastriko anitzekin zabaltzen ari da!
Haragirik gabe, baina gustukoa: kalabazina onddo saltsan 10 minututan
Kalabazinak zirkulu latitiboekin eta karkasekin ebaki zartagin sakon batean, leundu arte. Eta oraindik bost minutu behar ditugu mikrouhin onddoetan. Horietatik, haien jaiotze-markak, baita jogurta, berdeak eta piperra saltsan eraikitzen ditugu eta kalabazinetara bota, bertan mingain egin zuten likidoa xukatuz. Minutu batzuk sutan - eta sinpleena, baina plater zoragarri zoragarria prest dago!
Mediterraneoko arratsaldea: arrain, arroza, barazkiak eta tentsiorik ez
Beste errekargu batzuetatik kentzea: hainbat tomate kontserbak gure zukuan, azenario pare bat eta bonbilla, limoi erdi eta perrexila. Tomators eta tipulak beren plazkoaren arabera moztuta, azenarioa igurtzi dut - eta orain enpresa osoa zabaldu nuen geruza moduan. Aldi berean, irabazlearen ikuspegiarekin, tomateak harro daude. Eraikuntza hori guztia landare-olioarekin busti da eta labean labean 7 minutu inguru.
Orain, konpainia limoi xerratan eta berdegunean birrindua da. Konpainia minutu askotan da. 3. Orain kide berri bat agurtuko dugu - arroz edalontzi bat! Guztiak aukeratutako fluido guztiak falta baditu, gehitu ura estali dezan, eta thymbynding-ek beste 15 minutuz jarraitzen du.
Eta hemen jai-festa korporatiboa kontuan hartuko dute, eta glorifikazioa eta plazer bat dugu!
Dolce Vita Uno Momento: Pasta Carbonara
Beraz, espagetiak "al dente" egoerara irakin egiten da, hau da, paketearen argibideek probatu dituzten minutu pare bat baino pare bat gutxiago. Eta oraindik ere hirugiharra, baratxuria birrintzeko, gazta igurtziz mozten dugu. Orain olioa zartagin batean berotzen da baratxuria bidaliko dugu eta gero hirugiharra bertan inskribatuko dugu. Yolki Solim-Perkym, saltxitxa sardexka, eta horien ondoren krema eta gazta lotzen ari dira eta ondo nahastu.
Spaghetti-k aldarrikatu du (zehatzago, aurretik ez egosi)? Colander-en, eta gero zartaginean, saltsaren gainean, gero hirugiharra, berde gorenetan, pare bat minutu gehiago su gainean ... eta - Subito! Gure iritziz zer esan nahi du "azkar Kayfan!"
Testua Egilea: Julia Sheket