Mundua eguzkitsua eta lainoa denean, eta zelaien eta lorategien opariak nonahi eta hagaxkak dira, beraiek bakarrik eta beraiek bakarrik jan nahi dut, bitamina ederrak. Argazkiak barazkien plater ikaragarrien goiko errezetak bildu zituen, bai, hala nola, gogobetetzea eta analizatua, baita diskoa Myassel-ek ere ez dituela saltxitxak eskatuko!
Marokoko berenjena
Osagaiak: Berdinketa pare bat, laranja, baratxuri ale pare bat, ezti koilarak, limoi erdi, jengibre pixka bat, oliba olioa, piper gatza, espeziak (Zira, Queen), berdeak. Prozesua bera. Xerra laranjak parrillan frijituak. Gauza bera egiten dugu berenjena, olio lubrifikatua. Artezteko jengibrea baratxuri nahastu eztiarekin eta limoi zukuarekin, gehitu espeziak. Erdi-kopa bat ur botatzen dugu, saltsan egosi berenjena laranjekin eta pixka bat beranduago jartzeko, ez baitituzte xurgatzen. Istorioa! Ekialdea.
Aza entsalada eta pruneak
Osagaiak: 300 g aza, sagar pare bat, azenarioak, zenbat ez da pena ematen hezurrak, krema garratza, maionesa tanta bat, azukre-gatza. Prozesua bera. Ura irakiten bota, 10 minutu igaro ondoren lehortzen dugu. Aza eta azenarioa Melnyko distiratsua, sagarrak zatitan mozten dira, nahasketa hau eta erregaiak krema garratza, maionesa eta azukrea. Solim eta plazerrarekin Chrumat!
Landare kazola gaztarekin
Osagaiak: Berenjabe pare bat, tomate, azenario, bonbillak, kanpai piperra, 200 g gazta solido, olio pixka bat, soja saltsa, berdeak. Prozesua bera. Diseinatutako berenjenak zertxobait erantsita daude. Gainontzeko barazkiak bere izaeraren arabera artezketa besterik ez dira (tipula - erdiko hostoak, azenarioak - antzerki handi batean). Orain jarri geruzak marradun moduan: berenjena - azenarioak - tipula - piperra - tomateak. Eta ur pixka bat soja saltsa. Gazta maitaleek geruza bakoitza apur bat bota dezakete. Eta azken geruza lotan eta eskuzabal lotan dago! Eta estalkiaren azpian labean gaude su ertainean 20 minutu inguru. Babestu berdeak eta graziaz gozatu!
Karpaccio kalabazinetik
Osagaiak: Polkulo kalabazin, limoi, baratxuri ale, oliba olioa, gazta (parmesanoarekin presta daiteke eta feta), fruitu lehorrak apaintzeko, berdeak, gatz piperra. Prozesua bera. Sukaldaritza saltsa oliba oliotik, baratxuri birrindua, zukua eta limoi zesta - piperrarekin gatza. Kalabazinak mehea moztu, platerak finkatu, saltsa ureztatu, parmesanoa bota edo feta pixka bat bota, fruitu lehorrak eta berdeak apaindu. Zoragarria ematen dugu apur bat egoteko, eta orain arte - mozkortu eta pasatu!
Onddo eta Bean Pate
Osagaiak: 300 g egositako babarrunak eta 100 ml-ko "salda", perretxiko asko (esan, champignons), akatsak, baratxuri ale bat, soja saltsan eta oliba olio pixka bat xerratan xerratan, berdeak , gatza, piperra, intxaur muskatua. Prozesua bera. Finkatutako frijitu xerra, gero tipula txikituta bidali eta zuritu zartaginean pixka bat gehiago da. Baratxuria estutu behar da, gatza. Babarrun egosiak Pühret irabiagailua, gidariaren leuntasunari bere sukaldaritzatik gehituz. Orain perretxikoak bidali ditzakezu han (horietako zati bat atzeratu eta gehitu piezak) eta pepinoak eskatuta - eta gainera jotzeko. Behar izanez gero, beste batzuk gehiago ondu. "Namazka" bikaina croutons, cookie gaziak eta ogi goxoa besterik ez da: txistorra txistorra urduri erretzen den txingorra!
Tipula eraztunak irabiagailuan
Osagaiak: Bonbillen pare bat, irina, zurizko arrautza, landare olioa, gatz piperra. Prozesua bera. Arrautza, garagardoa eta irina zurituta, gatza eta piperra: gure argitasuna izango da. Tipulak eraztunak moztu, isur itzazu argitasunean eta murgildu olioa zartaginean berotzen den olioan. Bi aldeetako lurrazal kurruskari bat frijitu zuen, gehiegizko olioaren paperezko eskuoihaletan kokatuta eta, ondoren, platerean bidaltzen dugu eta oraindik tantak ondu egiten dira "alde batera utzi nahi baditut". Garagardoa askaria - "eskatzen dizut" besterik ez! Saltsa zorrotzekin, nahiz eta gabe.
Draniak betetzearekin
Osagaiak: 4 patata handi, arrautza pare bat, bonbilla bat (eta baita tipula berde hobea), baratxuri hortzekin pare bat, 4 koilara irina, berdeak, landare olioa, gatz piperra. Betetzeko, kalabazin, tomate edo karramarro makilak har ditzakezu. Prozesua bera. Patatak hiru geruza handi batean, apur bat presionatzen. Han - arrautzak, irina, gatza piperrarekin, nahastu. Ondoren, orea pixka bat bihurritu egiten da, bete eta berdeak. Krepeak egin eta frijitu zartagin batean olio kopuru txikian. Hosto zaporetsu hau, zoritxarrez, prestatzea baino azkarragoa da!
Nickki espinakak
Osagaiak: Patatak, arrautza pare bat, 250 g espinakak, aneta pixka bat, 100 g irina, 200 g gazta solido, gatz-espezia. Prozesua bera. Patatak, espinakak soldatzeko eta birrintzeko purea. Bata bestea nahasten dugu, zuritutako arrautzak, aneta eta gazta birrindua bidaltzen ditugu. Solim-perkym - eta poliki-poliki irina piztu, nahastuz. Proba honetatik, zulatu pelletak eta egosi ur gazietan. Beste aukera bat: frijitu, nola nahi duzu gehiago. Baratxuri saltsa bota dezakezu, albahaka apaindu, tomate gereziondoak eta abar. Baina hori pazientzia nahikoa bada;)
Brokolia perretxikoekin
Osagaiak: Babestutako brokoli eta champignons, soja saltsan eta landare olio pare bat, jengibre birrindua, lore pare bat, sesamo, piper gatza. Prozesua bera. Nire burututako perretxikoak 5 minutuz egosten dira eta, ondoren, bidali brokolia enpresan, eta ongi etorria izan arte ere egosten dut. Orain ura husten dugu, hoztutako aza desmuntatzen dugu, eta perretxikoak plakak mozten ditugu eta nahasketa petrolioaren eta espezieen nahasketan zartagin berotuan bidaltzen dugu. Beste bost minutuz, saltsa piztu, ureztatzea, sesamarekin apainduta, eta moralki prestatuta dago gehigarriak eskatzeko!
Barazkiak soja krematsu saltsan
Osagaiak: Berenjena, tomateak, piper piperrak, azenarioak, 50 ml krema eta soja saltsan, koilarakada krema garratza, baratxuri ale, piper lurruna, gatza. Prozesua bera. Barazkiak, tomateak izan ezik, kuboetan moztu eta banan-banan zakarrontzira. Orain elkartzen gara, tomateak goitik botatzen ditugu eta are gehiago ur krema eta saltsan gehiago ditugu eta bost minutu. Orain krema garratza dago, eta estalkiaren azpian su motelean dagoen bolumen bera ere. Hurray, piperra jaso dezakezu, baratxuri birrinduarekin eta burrunba estutu!
