Janaria errazena da eta, beharrezkoa da gizakiaren kontzientzia manipulatzeko modu eraginkorra. Horregatik, urtero elikagaien erabilerarekin lotutako korronte kopurua edo kontsumoa ez diren korronte kopurua hazten ari da urtero. Gida labur bat bildu dugu.
Begetariania
Indiatik etorri zitzaigun fluxua. Bide batez, Errusiako Vegetariako lehen gizartea 1901ean izan zen izena eman San Petersburgoan. Begetarianoek ez dute animalia jatorriko haragi, hegaztirik, arrain eta itsaski jaten, eta oraindik ez dute harpidetu. Eztia eta perretxikoak izan ditzaket. Begetarianismoak ere deitzen diren fluxu osagarri ugari ditu. Urriaren 1ean Munduko Begetarianoen Eguna markatzen du: Aloe zukua eta azenario makilak uzta has zaitezke!
Vegé
Begetarianismoaren adar gogorragoa - Ideologia honen atxikimenduak uko egiten dio animalien jatorriko produktu guztiak (animalien esnea, arrautzak, larrua, larrua) erabiltzeari. Veganismoa XX. Mendearen erdian bereizitako fluxu batean bereizten zen. Sorpresa, baina Errusiako Vegan nagusia lehoia izan zen - "gerra eta bakea" - Tolstoi. Azaroaren 1ean, Nazioarteko Vegan eguna ospatzen da, eta zer izango da oharra: alkohol vegan berezia dago.
Iturri
Sirisianak elikagaietan edo batez ere landare janari gordinak erabiltzen dira, ez dira prozesatzeko (bero tratamendua, xurgatzea, ozpina, ozpina eta beste edozein janari prozesatzeko). Beraz, zure bizitza gozoa ez bada aza-xafla barruan eta patata freasses, orduan da. Gainera, ziur daude janari gordinak fidelak direla. Kasu honetan, hainbat barietate daude, adibidez, haragi gordinak, arrainak eta arrautzak jan ditzakezunean. Haragi gordina! Soinu beldurgarriak. Baina gogoratu munduan horrelako platerak daudela, arrain gordinak eta Gogol-Mogol, eta arrazoi argiagoa bihurtuko zara.
Frutante
Fructants-ek fruitu gozoak pozten direla uste baduzu, ez zaitez presarik egin beren errenkada lerdena bat egitera. Menuan landare, lekaleak, aleak eta haziak gehiago dituzte. Ideia nagusia da, horretarako landarea ez dela suntsitu behar (azenarioa - ezta!). Baina gero arrastaka eta garbitu egin ziren eta erabaki zuten jendea normalean fruituentzat jotzen direla, zeinetan fruta gordinak gutxienez% 75 osatzen dutenak (3/4). Egokiena landareak bakarrik erabiltzen dira. Ez dira elikagai osagarriak eta espeziak erabiltzen, beraz, ez da azukrea edo gutxienez gatza lo egin.
Pepbearismo
Hitza ia iraingarri honen azpian, odol epeleko animalien haragia jatearen arbuioa ezkutatuta dago, gizakia odol epeleko animalia ere bada, eta antzeko bat dago - ay-yai-yai! Hau da, teorikoki sugeak, arrainak, txirlak eta denok jan ditzakezula. Hala ere, egiazko jaki batzuek argudiatzen dute lurreko animaliak elikagaien katearengandik ere baztertu behar direla, sugeak ez dezaten diskorik gozatu dezaten.
Polotarianismoa
Ugaztunen haragia jateko porrota. Hegaztiak, arrautzak, esnekiak, arrainak eta moluskuak - Ongi etorri! Erdiko markoek aukera ematen dute beren odolean ugaztunen hilketaren unean, adrenalina kopuru handia odolera botatzen delako, hurrenez hurren, beren heriotzaren momentuaz jabetzen dira, hau da, iritziz Dieta honen atxikimenduak, inhumanly. Baina hegaztiak eta arrainak ez zaie axola!
Flexitarismo
"Ezinezkoa bada, nahi dut, nahi dut". Bere adostasunak haragi kontsumoa gutxitzen saiatzen dira eta landareen elikagaietan arreta jartzen saiatzen dira, baina baimendu gabeko animalien janari kopuruaren figura zehatza ez da zehazten. Fluxua komunitate begetarianoaren kritika zorrotz baten menpe dago, begetarianoa ez da nahikoa, baina flexitarioak gari-kimu ernetikoak jaten dituzte tarta batekin eta zurrupatu nahi zuten.
BANAK erlijiosoak
Jakina, juduek Kashrut bat dutela gogorarazten badugu - Galahi, juduen legea eta erabilitako janari guztiak kosher izan behar duen arau multzo bat zehazten du. Beraz, adibidez, txerrikia, ganbak, karramarroak eta zenbait edari mota ez dira deskripzioak eta zorrotzak.
Gainera, abereak arau zorrotzaren arabera lortu beharko lirateke, antzeko norabideak ere badira Qur'an-en, eta horren arabera, musulmanek janari bakarra izan behar dute. Odolaren erabilera debekatuta dago, heriotzaren ondorioz hil ziren animalien haragia, ez zen Jainkoaren eta zikinik gabeko animalien izenarekin.
Tradizio kristauari dagokionez, mezuen praktika zabala da - gorputzaren aldi baterako abstentzioa animalia jatorriko elikagaien (eta arimak pentsamendu bekatuetatik). Elikagaien asteko murrizketekin batera (adibidez, asteazkenean eta ostiralean, haragia eta esnea debekatuta daude) sei hilabete baino gehiago kontratatzen dira.
Testua Egilea: Ekaterina Kuzmin
Argazkiak: Shutterstock