Planteamenduari buruzko oporrak, herrialde osoak udaberriko kebab nagusiak aurrea hartzen ditu. Hori guztia aurretik eta ondoren, ez da zenbatzen, hau da, jai egunak zenbatzen hasten da. Gure lankideak ikusezin, beti bezala, badakite nola ezin hobeto biltzen duen ardoa benetako piknik.
Eta, garrantzitsuena, nola egin ardo bikainak merezi duen kebab bat.5 Barbakoa aginduak:
1. Frijitu kalitatezko produktua. Ikatzak poltsiko guztiak dira, eta aire freskoak zaporetsuagoa egingo du, baina ez da arrazoi bat txerri txerrikia bat egiteko janari susmagarria lortzeko. Edo plastikozko kuboak haragi batekin zin egin batean marinada batean.
2. Kontzientzia eta Marinade - Kebab zehazten du. Nahiz eta marinada pentsakor baten oilasko arrunta jainkoen janari bihurtzen da. Beraz, marinadaren gainetik kezkatzen ari da.
3. Orokorraren izpiritua kebabera transmititzen da, beraz, Mangaluren pentsamendu txarrak bihurtuz, erradiatzen dute, maitasun unibertsala erradiatzen dugu. Sukaldaritza inspiratu aurretik, hasieran Iggy Pop aktibatu dugu.
4. Erabilgarria da laguntzaile leiala eskuan izatea. Norbaitek shafur buelta eman behar du ardoa distraitu arte, eta edalontzi batera bota. Norbaiti leporatu behar zaio errua iraultzea kebab elikatuz gero.
5. Pieza samurrenak - emakumeak eta seme-alabak emateko. Ederrena - terapia jartzeko.
1. zatia Haragia
a) Tru Scheblik
Zer erosi (hemen eta urrunago proportzioak 5-6 lagunentzako): arkume 2 kilo, granada saltsa narsharab 1 pieza., Polbutka aurrekontu ardoa, piperra eta gatza dastatzeko.
Zer egin:
Haragia zatitan zatitzeko, gatz piperra, erizaindu eta ardoa bota, erlojuak 12 bakarrik eta hozkailuan utzi. Brokez ibili brokerrak, frijitu ikatz leunak.
Edatea baino:
Gorria - indartsua, zuzena eta tarta. Adibidez, Txileko Cabernet edo Argentina Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) Kebab leuna
Zer erosi: kura - aldaka pakete oso edo bi, eta zerbait berezia nahi baduzu, orduan indioilarraren edo untxiaren oina; 3 laranja, oliba olio edalontzi bat, 2 betaurreko indartsu (rum, sherry, cognac), ezkaia eta freskoa eta lehortu, gatza dastatzeko.
Zer egin:
Nahastu gurina, sendoa, gatza eta ezkaia. Lortu zesto bat (2 laranja nahikoa), zukuak 3 guztietatik estutu. Jakina, nahastu. Bereiz ezazu txoria (piztia) karkasa osorik balitz. Marinadean larrua, kendu ordu pare bat hozkailuan. Esnatu - huts egin du urrezkotasunean.
Edatea baino:
Hondartza zuria, trinkoa eta "koipea" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, Siziliako zerbait edo Apulia (Chardonnay, Argentina, Hegoafrika); Verdejo, Espainia; Sizilia, Puglia, Italia).
Haragia bigarren egunean geratzen bada:
Skewer ogitartekoak egin.
1. Kebab hotzak moztu, ogia jartzeko egokia izan dadin.
2. Moztu ogia, mutiko ilun batzuk, txoriari - dardarka baguette bat. Frijitu - Zartagin batean, etxean bazaude edo sutan jartzen bazara, belardian jarraitzen badu.
3. Garbitu ogia saltsa batzuen bidez. Egon belar erabilgarria: Arugula, espinakak, perrexila, bai, baita dandelion orri bat ere. Haragiarekin jarri.
4. Hartu ogitartekoa esku nekatuan, sartu ilunabarrean.
2. zatia Arrain eta Gada Itsasoa
a) Arraina Tarhum-ekin
Zer erosi: zure arrain gogokoenaren 2 kg xerra, Tarkhun (Etharagon da), oliba olioa eta 2-3 limoi handi larruazala duena; Alboko plater batentzat - kilo patata bat eta erdi, landare olio pixka bat frijitzeko eta gatz egiteko.
Zer egin:
Lubrifikatu paperezko oliba olioa - arrainak etzanda egongo diren. Limoi zirkuluetan moztu. Gatz arrainak, gainera, lubrifikatu olioa, papera jarri, estali Tarhun eta limoi adarrekin. Ontzi ongi eta jaso ikatzak, alde bakoitzean 10 minutu.
Patatak xerra handietan moztu, ontzi batean bota, olioa bota, gatza bota, gatza eta olioa banatu. Ondoren, ibili brokerrak, frijitu kebab bezala.
Edatea baino:
Aurrekontua zuri berria, dena freskoa eta emozionalki dagoen tokian. (Hegoafrika, Argentina, Txile).
b) sutondoan ganbak
Zer erosi: 2 kg ganba handiagoak dira, 2 betaurreko zuri merkea, olio edalontzi bat - oliba edo urtutako krematsua, 7 tbsp. l. Eztia, lurreko chili eta asiar espezie nukleo batzuk.
Zer egin:
Ganbak izozteko, buruak kentzeko, kendu Panciri (lehiaketa bat iraungitzeko, denbora iraungituko da). Ebaki marinada ardoa, olioa, eztia eta espeziak - zorroztasuna askotarikoa izan daiteke, kontuz ibili, egiaztatu nerbio-enpresak dauden ala ez. Utzi ganbak zoriontsu batean nahasketa batean ordu pare bat, hozkailuan. Beno, gero brokerrak gidatu eta parrillan frijitu ditzakezu.
Edatea baino:
Erdi-lehorra edo erdi-gozoa Riesling (Riesling, Herrialdeak - Alemania, Austria eta Frantzia, Alsazia / Alsazia eskualdea).
Ganbak bigarren egunean mantenduz gero:
Eraikuntza entsalada. Konpainiako ganbak mangoan edo, txarrena, laranjak, greziar guztia, gatza, oliba olioa, eztia eta limoi zukua edo hosto zuriak bota.
3. zatia. Barazkiak, alboko platera eta begetarianoak
Zer erosi:
Tomateak, piperrak, berenjena, kalabazin, Champignons handiak; saltsarako - Dor Blue Region Grams 350, Honey 3 Art. l. eta krema% 20 600 ml.
Zer egin:
Saltsak aurretik egosi beharko du, ekarri zurekin bankura. Dena erraza da: gazta ontzian birrindu, gehitu eztia, bete kremarekin, gazta hatz batez estalita egon dadin, eta errespetatu dentsitateari su lasaia, batzuetan irabiatuz.
Eta zuzenean lekuan - Barazkiak (bide batez, ez ahaztu haiek garbitzea) pasa edo deskonposatu parrillan, frijitu. Destroy saltsarekin.
Edatea baino:
Gorriz ibili nahi dut - zerbait ez da oso lodia, ohar erretzaileekin, adibidez, pinwood (Pinotage, Hegoafrika). Zuria nahi dut - CHARREDNAY Barrel (Chardonnay, etiketaren gainean, hitza edo hitz batzuk egongo dira zuntzezko zuntzetan dagoen upel batean esposizioari buruz).
Barazkiak bigarren egunean geratu baziren:
Barazki kabiarra egin. Errezeta sinplea dirudi, baina gero "ez tira belarriak". Moztu barazkiak kuboekin, jarri baratxuria han, heldu berdegunea, gatza, bete landare olioarekin. Ogi errea epelean daude.
4. zatia. Postrea, bat-batean behar duena
Zer erosi: 6 sagarrak, handiak eta sendoak, eta Irisok merkea (Kis-Kis, Golden Key, Nostalgia) paketatzea.Zer egin:
Sagaretatik nukleoa garbitu zen, baina, beraz, hondoa kaltetuta ez dadin eta ez da ezer jakin. Sagar Sagar Iriskian egon, 2 zatitan, estuki paketatu hau guztia paperean. Labean eutsi ikatzak.
P.S.
Kebab batek espazio bat behar du, edozein dela ere alferra joateko eta udako txaboletara joateko - ez errea kebab balkoian. Testuaren egileak bizilagunaren etxea probatu zuen - manga lehertu egin zen, balkoi zati batek kentzen zuen.
Ardoa erosteari buruzko lagunarteko aholku esklusiboak nahi badituzu - aurrera, aurrera, Invisible.ru
Testuaren iturria: invisible.ru
Argazkiak: Shutterstock.com