Olibei dagokienez, burura datorren lehenengo gauza Martini da! Hala ere, olibak beharko dituzten beste 13 errezeta entretenigarri eta oso udako bildu ditugu. Martini, ulertu ahala, lehenespenez ematen da!
Hummus oliba eta piper usainarekin
Osorrak
- Kontserbak - 1 banku
- Olibak - 1 banku
- Baratxuri, piper lurruna, limoi zukua, oliba olioa, gatza - dastatzeko
Agindu
Jarri osagaiak irabiagailuaren ontzian eta artezteko ontzian. Garrantzitsua da gutxieneko abiadurarekin hastea, dena nahastu dadin eta koherentzia homogeneoa izan dadin. Prozesuan, oliba olioa gehi diezaiokezu hummus dentsitatea zure diskreziora egokituz.
Oliba labean.
Osorrak
- Olibak - 300 g, aproposa kolore askotako edo betegarri ezberdinekin
- FETA gazta - 150 g
- 1 edo 2 khalapeno poker
- Limoi - 1 PC
- Oliba olioa - 3 tbsp.
- Ardoa, xerra edo ardo ozpina - 2 tbsp.
Agindu
Nola berotzeko labea, jarri osagai guztiak formako eta poliki nahastu eta labean 20 minutu inguru petrolioa burbuila izaten hasi baino lehen. Ezkaiko adarrak apaintzeko eta estutu mahai gainean baguette fresko batekin.
Oliba ogia
Osorrak
- Irina - 450 g
- Legamia - 20 g
- Oliba olioa - 4 tbsp.
- Gatza dastatzeko
- Ura - 220 ml
- Oliba xerrak - 160 g
Agindu
Nahastu ura eta legamia, utzi minutu pare bat, eta horren ondoren nahiko nahastuta dago eta irinarekin bota, gatzarekin nahastuta. Gehitu oliba olioa eta olibak, orea oratu, leuna eta elastikoa bihurtu arte, eta, ondoren, utzi leku epelean 2-3 orduz, igo dadin. Horren ondoren, orea atera, 4 zatitan marraztu, horietako bakoitza txistorra luze batean biraka eta bi elkarren artean lotu, txerrikiak zirkuluan itxita egon dadin. Egosi labean, itxi eta eman 30 minuturen distantzia. Lasatu pigtail oliba olioarekin, bota oliba eta bidali labean ordu erdi batez.
Mutton gisatua lapiko batean
Osorrak
- Arkume xerra - 900 g
- Patata handiak - 4 pieza
- Bulego
- Gerezi tomateak - 150 g
- Ardo gorria - 250 ml
- Barazki edo haragi salda - 250 ml
- Pasta Anchovov -1 artikulua. (edo 4 pieza. Fin txikitutako antxoak)
- Eztia - 2 tbsp.
- Eguzki-olioa - 2 tbsp.
- Baratxuria - 1 buru txiki
- Gatza, piperra, ezkaia - dastatzeko
Agindu
Berotu labea 160 gradutan. Sodio haragia alde guztietatik gatza eta piperra, eta ondoren olio beroaren errea 10 minutu ingurukoa da. Arkumea eta Passeuri arkuaren olio berean tiraka, eta gehitu baratxuria, patatak, tomateak eta antxoak. Nahastuz, karkasak elkarrekin beste 5 minutuz. Gehitu ardoa, salda eta eztia, itzultzeko kazola haragira olibekin batera, estalki batekin estalita eta labean labean 2,5 ordu inguru, patatak arina izan arte. Zerbitzatu ogi bigunarekin, saltsan sor daitekeena eta ardo beltz duina.
Oliba beteak
Osorrak
- Oliba beltz handiak - 1 banku
- Italiako saltxitxa gozoa - 1 pieza.
- Arrautzak - 2 pieza.
- Ura - 1 tbsp.
- Irina - 1/2 kopa
- Ogia Sukhari - 1/2 edalontzi
- Frijitzeko olioa
Agindu
Moztu txistorra pieza txikietan, olibak betetzeko komenigarria izango da, ondoren paperean edo janari filmean jarri eta izozkailura bidaliko da - betegarria prozesua askoz errazagoa izango da. Saltxitxa izoztuta dagoen bitartean, egin ogia: nahastu irina gatzarekin eta piperrarekin, gehitu ura, arrautzak eta nahiko nahasketa osoa. Banan-banan prestatu ogia. Berotu olioa zartagin batean albo altuekin. 2 cm inguruko behealdea estali beharko luke. Olibekin oso ondo, irinean mozten ari dira, arrautza nahasketan pertxatu eta ogi-zaparrada politak egin. Bar festa 1-2 minutu alde bakoitzean urrezko lurrazal batera. Aurkeztu mahaia berotasuna, Aishi saltsarekin, maionesa edo beste edozein gustuarekin.
Puff pastel begetarianoa
Osorrak
- Puff pastel - 1 orri
- Berenjena - 1 PC
- Arku gorria - 1 pieza (kubo xerrak)
- Olibak - 2 tbsp.
- Parmesanoa - 100 G (birrindua)
- Landare olioa - 2-3 ppm
- Gatza, piperra, albahaka - dastatzeko
Agindu
Berenjena su ertainean jaurtitzea leuntasuna baino 5-6 minutukoa da. Horren ondoren, jarri aurrez jaurtitako puff pastelean arkuarekin, olibekin eta gaztarekin batera, gatza eta piperra bota eta labetik berotu, 15-20 minutuz berotu, tarta ez da bihurtzen Urrezko marroia. Zerbitzatu mahai gainean beroa, txikitutako albahaka botata.
Mediterraneoko entsalada hegaluzearekin
Osorrak
- Baratxuria - 1 hortz
- Oliba olioa - 1/4 kopa
- Limoi zukua - 1/2 limoi
- Olibak - 100 g
- Hegaluzea bere zukuan - 2 banku
- Tipula gorria - 1 PC
- Perrexila, piperra, gatza - dastatzeko
Agindu
Baratxurien lagunak ebaketa-taula batean edo mortero batean gatz pixka batekin, eta ondoren, hautsa gezurra. Nahastu ontzi sakon oliba olio batean, limoi zukua, perrexila eta piperra, gehitu baratxuria han, ontzitik, ontzitik. Goitik, bota gatza, olibak eta tipula gorriak, eta ondoren arretaz eta astiro nahastu gaitezke. Erregin ezazu doinu koilarakada bat zuku bat eta nahastu egoera homogeneo batera. Zerbitzatu letxuga edo crackers.
Bruschetta baratxuri eta olibekin
Osorrak
- Ogia - 1 baton
- Oliba beltzak / berde -2 bankuak
- Baratxuria - 1 buru txiki
- Arku gorria - 1 pieza.
- Gazta - 200 g
- Maionesa - 4 tbsp.
- Frijitzeko olio krematsua
- Paprika, piperra - dastatzeko
Agindu
Moztu bata erditik gora. Olio krematsuaren gainean olibetan, baratxuria, tipula, gazta, maionesa, piperrautsa eta piperra gehitu, ondo nahastu osagai guztiak modu berdinean banatu ahal izateko. Horren ondoren, jarri nahasketa batonen bi erdietako bakoitzean eta bidali berotu gabeko labean ordu erdi batez. Azkenean, aktibatu minutu pare bat parrilla modua, lurrazal ederra izan dadin. Eman pixka bat fresko eta estutu mahai gainean, xerrak mozten.
Oilasko labean oliba eta mandarineekin
Osorrak
- Oilasko hankak - 4 pieza.
- Laranjak edo mandarinak - 4 pieza. (araztua)
- Laranja edo mandarina zukua - 4 tbsp.
- Olibak - 200 g
- Eztia - 2 tbsp.
Agindu
Berotu labea 200 gradutan. Oilasko oilaskoa labean jarri, gatza eta piperra bota, oliba eta mandarinak inguruan hazten dira inguruan, nahastu eta bidali 35 minutuz gelditzeko. Bien bitartean, nahastu micah laranja zukua eztiarekin, eta ondoren oilaskoa nahasketan, gozogintzan sartu eta beste 10 minutu labean oilaskoa urrezko bihurtu arte. Arroz edo itsatsi zerbitzatu.
Mediterraneoko pizza
Osorrak
- Ogi tarta - 1 PC
- Tomate Paste - 2 tbsp.
- Baratxuria - 2 hortz
- Basil lehorra - 2 tbsp.
- Italiako belar nahasketa - 2 tbsp.
- Olibak - 5-6 mehe handiak
- Arku gorria - 1/2 bonbillak
- Pepinoa - 1 PC
- CASHEW - 2 tbsp.
- Piper gozoa - 1/2 PC
- Gatza, limoi zukua, piperra - dastatzeko
Agindu
Aurrez berotu. Saltsa prestatu tomate pasta, limoi zukua eta espezie guztiak, ondoren pastela labean jartzen duzu eta arretaz zuritu, 1 cm-ko ertza utziz. Goitik, pepinoak, olibak, piperra, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula, tipula txikituta Intxaurrak. Labean 12 minutu eta, voila! Dena prest dago!
Greziar entsalada
Osorrak
- Pepinoak - 2 pieza.
- Tomate - 1 PC.
- Arku gorria - 1/2 pieza.
- Entsalada hostoak
- Olibak - 1/2 banku
- Feta - 4-5 tbsp.
Erregai hornitzeko
- Ozpin balsamikoa - 2 tbsp.
- Limoi zukua - 1 tsp.
- Eztia - 1-2 Ch.l.
- Oliba olioa - 1 tbsp.
- Gatza, piperra dastatzeko
Agindu
Ontzian, nahastu barazkiak, nahastu astiro-astiro. Edukiontzi bereizi batean hornitzeko, konektatu osagai guztiak eta nahastu egoera homogeneo batera. Gehitu fetu entsalada eta erregai ezazu entsalada mahai gainean dagoen jarioaren aurrean.
Pasta kalamato olibekin, tomateekin eta kapituekin
Osorrak
- Pasta - 300 g
- Olio krematsua - 50 g
- Oliba olioa - 2 tbsp.
- Kubo
- Baratxuria - 3 hortz
- Gerezi tomateak - 200 g
- Oliba kalamatarra - 100 g
- Gazta birrindua, albahaka, gatza, piperra - dastatzeko
Agindu
Egosi itsatsi "al dente" egoerara, baina oraingoz prestatzen ari da, saltsa egiten du. Zartagin handi batean, urtzen oliba krematsua oliba, tipula frijitu eta baratxuri, gehitu tomate bat (aukerakoa - kapsularrak) eta bihar su motelean, pasta ez dagoen bitartean. Horren ondoren, gehitu gazta, saltsa eta albahaka itsatsi, gatza eta piperrarekin ondu. Zerbitzatu, gazta birrindua bota.
Ogi frantsesa oliba eta salami
Osorrak
- Baguette frantsesa - 1 pieza.
- Gazta krematsua (edozein) - 150 g
- Olibak, fin txikituta - 100 g
- Salami, xerra fin - 100 g
- Baratxuri lehortua - 1/2 artikulua.
- Italiako belar nahasketa - 2 tbsp.
- Gatza, piperra - dastatzeko
Agindu
Moztu baguette batera, aurrekariak aurrez moztuz eta, ondoren, erdia erdia. Tira handik pilotak guztiak, 1,5 cm inguru ertzetan inguruan. Nahastu krema gazta, gozoak, olibak eta salami, sardexka bat baguette zatitan, janari zineman bildu eta hozkailura bidali ordu pare bat. Zerbitzatu aurretik, sakramentu lodia - askaria bikain doa ardoarekin!
Iturri