Bizitzako uneak daude ehizatzeak zaporetsua ez ezik, oso ederra. Bai jatetxean bai. Edo etxe onenetan. Batez ere, pics.ru kasu horietarako bildu da zure 6 sukaldeko metroetan erraz prestatu daitezkeen sukaldeko 7 platerak.
Arrautzak Benedict
Gosari plater klasikoa, bi magdalena, pashota arrautzak, urdaiazpikoa, urdaia edo haragi mozketa eta holandar saltsan dituena. Azkar prestatzen, itxura maisulana eta nola soinua ematen du! Osagaiak zure arima alda eta konbinatu daitezke: adibidez, hirugiharra karramarroaren haragian ordezkatzen baduzu eta zainzuriak gehitzen badituzu, arrautzak bihurtuko dira. Saltsari dagokionez - edozein zaporea hartu dezakezu, eskuineko soja edo krema garratza arte. Gorringoak gurina duten holandar klasiko baten errezeta eskaintzen dugu.
Osagaiak (hemen eta gero 2 zerbitzuetan)
- Arrautzak - 4 pieza
- Hamburger Bun - 2 pieza
- Bacon (urdaiazpikoa) - 4 xerra
- Ardo ozpina - 2 tbsp.
- Ura, gatza, piperra
Holandako saltsarako (aukerakoa)
- Olio krematsua - 50 g
- Arrautza gorringoak - 2 pieza
- Limoi zukua - 50 ml
Agindu
- Kazola irakiten ura, gehitu gatza eta ardo ozpina. Garrantzitsua da ura nekez irakiten izatea, hau da, burbuila da, baina ez da lurperatu. Ziri bat ur inbutu bat osatzeko, eta astiro-astiro sartu erdian, arrautzaren ontzira aurrez apurtu. Ongi etorri Wedrel uraren biraketa gelditzeko, arrautza zabaldu ez dadin. Egosi zertxobait irakiten 3,5-4 minutu. SHIVOVKA PASHUT-PASHUT SHIVOVKA prestatzeko eta ur hotzeko edukiontzi batera sartzea sukaldaritza prozesua gelditzeko. Kendu arrautza uretatik, moztu arrautzaren ertz irregularrak. Begiratu hezetasun paperezko eskuoihal gehiagorako. Eta, beraz, lau aldiz - lau arrautzarekin.
- Barrualdeko xerra meheak edo urdaiazpiko frijituak (olioa gehitu gabe) zartagin bero batean, urrezko lurrazala sortu aurretik. Kendu sua, hirugiharra paperezko eskuoihalarekin gehiegizko koipearekin.
- Sauce holandarra. Paisaia batean jartzeko, gainera, ziri bat jo eta etengabe nahastuz, urtutako gurina sute geldoan, 50 ml. Ura eta 50 ml limoi zuku. Gorringoak loditzen hasten direnean, nahastu gabe, kendu hezurdura ur bainu batekin, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Ondo nahasten gara, alde batera uzten dugu.
- Hanburgesak egiteko oiloak 2 zatitan moztu. Eta zartagin batean eskuila gaude (olioa gehitu gabe) bi aldeetan erdiko bakoitzean.
- Muntaia: hirugiharra erdi-erdian jartzen da, eta gero arrautza-pashotak, gero holandar saltsa.
Oilasko hegoak "bufalo"
Estatistiken arabera, munduko gehien ordenatutako platerak! Sekretua lurrazala kurruskarian eta saltsa berezi batean, hau da, ez da gurutzea, bestela, hegoak zorrotzak izango dira. Nahiz eta, noski, zure gustuaren araberakoa izan arren, agian egurrezko tribukoa zara?
Osorrak
- Oilasko Hegalak - 16 pieza
- Kakahuete (edo barazki) olioa - 1 l
- Margarina - 100 g
- Maionesa - 200 g
- Gazta urdina - 100 g
- Apioa (aukerakoa) - 2 zurtoin
- Gatza, Tabasco saltsa - dastatzeko
Agindu
- Oilasko hegoak bereizten dira, gatza, piperra eta frijitu landare olio irakitenean brontzezko lurrazal atsegina agertu aurretik.
- Zartagin sakon batean, margarina urtu, gehitu tobasco saltsa zorrotza eta frijitu hegal bukatutako nahasketa batean minutu bat edo bi minutuz.
- Gaixoa maionesa katiluan, nahastu gazta urdin birrinduarekin.
- Saria hegoak saltsarekin eta xerratako zurtoinak. Zure eskuekin, noski!
Banush
Fatusush txikitutako barazki handien entsalada bat da, pita eta jatorrizko hornidura xerra frijituak. Baina nola dabil, ados? Panzanell izeneko italiar aldakuntza ere badago. Kasu honetan, artilezko ogiaren piezak aurrez pintura eskaintzen dira, noski ardoan.
Osorrak
- Tomateak - 2 pieza.
- Arku gorria - 1/2 pieza.
- Pepinoak - 1 pieza.
- Romano entsalada (edo beste edozein hosto entsalada) - 1 pieza.
- Menda freskoa -1/2 artea.
- Perrexila - 1/2 artea.
- Pita - 2 pieza.
- Sumy - 1 tbsp.
- Baratxuria - 1/2 hortz
- Ardo beltzaren ozpina - 2 tbsp.
- Limoi - 1/2 PC.
- Oliba olioa - 2 tbsp.
Agindu
- Barazki guztiak handiak. Nahi izanez gero, edozein konbinazio erabil ditzakezu eta sasoiko sustraiak gehitu - errefautxoak, txandak edo apioa. Berdeak fin moztu eta dena nahastu.
- Erregai hornitzeko ozpina, olioa, limoiaren erdia eta baratxuri zaparradaren erdia zukua nahasteko.
- Peit frijitu labean 5 minutu inguru, hoztu eta begiratu zati txikiak.
- Nahastu entsalada hornidurarekin, gehitu Sumy. Zapore gordin ezaguna emango zuena zen.
Peperonata.
Platera "andrearen ametsa" ataleko platera. Lehenik eta behin, itxura bikaina da. Bigarrenik, "garaien" gastuan prestatzen da. Hirugarrenik, hamaiketakoa, alboko plater bat edo plater nagusi gisa joka dezake. Zure asmamenaren araberakoa da guztia. Beno, laugarrena, begetarianoak ezin hobeak dira barazkijaleentzat, zure lagunen artean lagunak badira.
Osorrak
- Piper gozoa - 3 pieza.
- Arku gorria - 1 pieza.
- Tomateak - 3 pieza.
- Ondoren, kalabazin, kalabazin, apioa eta beste edozein barazki gehituz esperimentatu dezakezu
- Orego, gatza, piperra, beste espeziak - dastatzeko
- Oliba edo landare olioa - 150 g
Agindu
- Garbitu piperrak haziak eta korronte zuriak eta elikatzeko.
- Handiak ere tomateak, tipula gorri gozoak eta bestelako barazkiak elikatzeko, haiekin prestatzen ari bazara.
- Guztia labean jarri, oregoa bota (usain berezia emango du), gatz piperra, olioa bota, papera estali eta labeari bidali, 30 minutuz berotu.
- Kendu papera, nahastu barazkiak ondo, handitu labearen tenperatura 210 gradutan eta prestatu peperonato beste 15 minutu lehenago, itzal zakarra atsegina izan aurretik.
- Dena prest dago! Berehala eska dezakezu baguette fresko batekin (baina berehala arriskua dago), itsatsi itsatsi edo haragi xehatuarekin konektatu - auto-plater bikaina bihurtzen da. Arimak esperimentuak eskatzen baditu, aztarnak irabiagailuak bota ditzakete, eta peaperonatak landare saltsa ezin hobea bihurtuko du guztientzat.
Arrantzale tarta
Hemen sekretu osoa entregatzen da: ez ahaztu saltsa, garagardo iluna eta aparatu ederrak. Plater sinplea eta asebetetzea munduko jatetxe guztien merezi izango da!
Osorrak
- Patatak - 1 kg
- Azenarioa - 1 pieza.
- Apioa zurtoina - 2 pieza.
- Gazta Cheddar (edo beste edozein akutu) - 150 g
- Limoi - 1 PC.
- Txile piperra (aukerakoa) - 1 pieza.
- Perrexila - dastatzeko
- Izokin xerrak - 300 g
- Bakailao xerrak - 300 g
- Shrimps (aukerakoa) - 125 g
- Espinakak - 2 habe
- Tomateak - 2 pieza.
- Gatza, piperra - dastatzeko
Agindu
- Patatak garbitu, irakiten utzi ur gazian eta biratu patata puretan.
- Apioa, azenarioak eta gazta birrindua. Tomateak garbitu larruazala eta haziak eta elikatu nahiko fin. Perrexila, espinakak eta chili ehotzeko.
- Moztu arrainak xerra handiz eta nahastu ganba eta limoi zukuarekin.
- Inprimakiaren behealdean arrainak, espinakak eta tomateak bota, oliba olioa bota, gatza, piperra eta nahastu.
- Gora barazki birrindua gaztarekin, bota perrexila eta piper pipermina. Itxi patata purea patata geruza eta labean labean, 180 gradura berotu 40 minutu inguru.
Pasta urdaia, madaria eta gazta
Eguneroko bizitzan, bat-bateko konbinazioak beldur gara, hala ere, hori da sukaldea altua egiten duena, eta platerak jatorrizkoak eta oso gogoangarriak dira.
Osorrak
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 zirrikitu
- Tipula - 1 pieza.
- Madari - 1 pieza.
- Eztia - 3-4 tbsp.
- Gazta solidoa - 150 g
Beshamel saltsa (aukerakoa)
- Olio krematsua - 50 g
- Irina - 30 g
- Esnea - 250 ml
Agindu
- Egosi pasta Al-dente estatuari. Bacon frijitzeko irakiten duen bitartean (5 minutu), zartagin berean, karamelizatutako zartagin berean tipula txikituta - frijitu urrezko kolorera 30 minutuz, 5 minutuz irabiatuz. Horren ostean, frijitu zartagin berean, frijitu neurri handi batean madari txikituta - 5 minutu, amaieran eztia gehituz, eta frijitu beste 3 minutu, etengabe nahastuz.
- Saltsan saltsan, olioa urtu eta etengabe nahastu, irina gehitu. Horren ondoren, esnea ondo atera behar da lore mehe batekin - ondorioz, jogurt lodiaren koherentzia izan beharko litzateke. Gehitu gazta birrindua eta nahastu bat gehiago.
- Nahastu edukiontzi batean (kazola batean pasta osagai guztiak egosi ziren, saltsa bota eta nahastu. Printzipioz, berehala jan daiteke, baina lortutako masa labean jartzea gomendatzen dugu eta 10 minutuz 10 minutuz aurrez berotzeko 10 minutuz bidaltzea da.
Clafuti gerezi eta bainila
Oso postre sinplea eta goxoa. Hotzean eta bero zerbitzatu dezakezu - ez ahaztu izozkia!
Osorrak
- Cherry - 500 g
- Gari irina - 125 g
- Azukrea - 250 g
- Arrautza - 5 pieza.
- Krema garratza - 350 ml
- Esnea - 1 tbsp.
- Limoi - 1 PC.
- Vanillina, gatza - pinch
Agindu
- Gereziondoak gozogintza formaren behealdean deskonposatu errenkada batean, lo egin 50 gramo azukre eta utzi ordu erdi batez.
- Bitartean, irina, gehitu gatz pixka bat, vanilina txiki bat, limoi bat eta gainerako azukrea. Mugitu, egin erreten bat erdian eta bota zuritutako arrautzetan. Mugitu irina uniformetasuna arrautzarekin, gero krema garratzarekin eta amaieran - esnearekin.
- Egin baia proba eta jarri hogeita hamabost - berrogei minutu 180 graduraino berotu. Klafutiren azalera bihurritu eta igo beharko litzateke.