Jende gehienarentzat, gosaria da eguneko janari-sarrerarik garrantzitsuena. Jendeak gosaltzeko modua, nabarmen aldatu zen mendeetan zehar. Jendeak hainbat plateren luxuzko gosaltzen duen edo korrika azkar askaria den ala ez, mundu osoko gosari garaian mahai gainean aurki daitezkeen produktu ugari daude.
Gaur egun behar bezala hautematen dira, baina horietako askok jatorri dibertigarria dute, eta beste batzuk akatsak asmatu zituzten.
1 kafe
Denek maite dute goizeko kafeaz gozatzea. Izan ere, denbora luzez kafea munduko edari gogokoena da, eta urtero 150 milioi kafe poltsa kontsumitzen dira mundu osoan. Badirudi zentzuzkoa zela suposatzea hain ezaguna den edari zaharraren zibilizazioek garatu zutela suposatzea. Hala ere, kondairaren arabera, ahuntze artalde batek aurkitu zuen. Iraganean behin, ahuntz etiopiarrak aldaketa bitxiak nabaritu zituen ahuntzen artaldearen portaeran. Animaliak biziagoak eta aktiboagoak bihurtu dira, eta zailtasunarekin gauez lo egiteko pilatuta.Haien atzean arrastatuta, ahuntzek zuhaitz jakin baten baia plazerrekin plazerrez egin zuela aurkitu zuen. Artzainak bere istorioa partekatu zuen bertako abadearekin, baia horietatik edari bat prestatzearekin batera esperimentatzen hasi zena. Abbotek ezin zuen espero haren sortutako edariak ospe zoragarria lortuko zuela eta egun bat izango da "esnatzeko modu" gogokoena, gosarian mahai gehienetan aurki daitekeena.
2 tea bagoi
Te ona duen kopa kafe bat bezain ezaguna da. Izan ere, Erresuma Batu batek bakarrik kontsumitzen du urtero 36 bilioi edalontzi. Britainia Handiko Te Elkartearen arabera, te-maitaleen% 96k te poltsak erosoak erabiltzen dituzte. Horrela, pentsa liteke tea poltsa asmakizun adimenduna zela pentsatzea "Egurra" hobetzeko. Hala ere, akats bidez asmatu zen. 1900eko hamarkadaren hasieran, Team American Ganbera mundu osoko bezeroei laginak bidaltzeko modua bilatzen ari zen, edukia ez hondatzen.
1908 inguruan, Thomas Sullivanek zetazko poltsa txikiak egin zituen te laginak erosleei bidaltzeko. Laster, erosleen iritzia jasotzen hasi zen paketeetako sareta meheegia dela. Konturatu da edukiak teapote tradizionaletan bota beharrean, saltzaileak bere gain hartu ahala, erosleek benetan pakete bat jarri zuten kopa batean ur irakiten batekin. Sullivanek azkenean Gauze poltsak egin zituen, soka eta etiketa batekin. 1920ko hamarkadan, jadanik tea poltsak ekoiztu ziren.
3 Gazta
Gazta mende askotan egon da eta pozik dago mundu osoan jaten. Tostadetan eta ogitartekoetan gosaltzeko, eta hainbat errezeta ere erabiltzen da. Gazta ekoiztea kultura askotan artea bihurtu den arren, inork ez daki ziur nork sortu zuen gazta. Kondaira baten arabera, antzinako dendari arabiar batek esnea mantendu zuen lihozko poltsa batean basamortuan egindako bidaian. Nolabait, goizean, bere esnea prozesatu eta kizkurtuta zegoela aurkitu zuen.Basamortuaren beroak esnea poltsaren barrekin erreakzioarekin bat egin zuen eta txabola gazta eta serumean hautsi zen. Bere janariak gutxi zuela kontuan hartuta, merkatariak edukiak edan eta esne txabola gazta jan zuen. Gazta, kasualitatez, mundu osoko bazkari gogokoena bihurtu zen.
4 margarina
Uste da margarina barietate asko gurina baino erabilgarriagoak direla, eta askotan merkeagoak direla. Baina norbaitek janari casual hau pentsatu zuen. Izan ere, produktu hau lehiaketan asmatu zen, Napoleon III.ak 1800eko hamarkadan soldaduen razioetan petrolioaren ordezko bat aurkitzeko. Olioa azkar hondatu ez ezik, oso garestia zen, eta horrek nabarmen handitu zuen kanpaina militarren kostua.
1869an, Ippolit Inzhez-Murier izeneko kimikari frantsesak behi koipe, ur eta esne nahasketa asmatu zuen. Hasieran, "oleomararina" bere asmakizuna deitu zuen, azido oleiko eta margarhikoa duela uste zuelako. Herbehereetako konpainiak jatorrizko nahasketa hobetu du landare olioak erabiliz eta koloratzaile horia erabiliz, olio krematsu bat dirudi.
Esne produktuen ekoizleak, ordea, zorigaiztoak izan ziren AEBetan 1870eko hamarkadan petrolio ordezko honen produkzioa hasi zenean. Lege murriztaileak eta baita margarina ekoiztea eta saltzea debekatzea ere. 1967an bakarrik, lege horietako azkena bertan behera utzi zen. Gaur egun edozein dendan margarina marka ugari ikus daitezke, askok maite zuten askok olio krematsuaren ordez ogitartekoa.
5 ogi xerra
Imajina ezazu goizean zubia ogi zati bat ogi batetik moztu dutela, eta orduan koipe gehiegi dago txigorgora sartzeko. Jendeak ogia forma batean edo bestean jaten du 30.000 urte inguru, eta txandaka okertu edo txandaka loaf-eko piezak okertu edo ziztatuz. Denborarekin batera, elikagaien ohiturak "kulturala" bihurtu ziren eta saltokian erositako ogiaren xerrak mozten hasi ziren.Dakok, jendeak egunero irabazten zuen jendeak milaka urte daramatza, aurrez xerrak bakarrik asmatu ziren 1920ko hamarkadan. 1928an, Iowa Otto Radedder-eko ingeniari batek auto komertzial bat garatu zuen ogia egiteko ogia mozteko. Erosotasuna berehala estimatu ziren bezeroek, eta 1929. urterako Radedder-ek autoak egin zituen Estatu Batuetako okindegietarako ogia mozteko.
6 ketchup
Batzuek ketchup deitzen diete, beste batzuk - tomate saltsa. Produktu honi nola deitzen zitzaion, egunero, egunero ketchup kopuru handia erabiltzen da. Interesgarria da gaurko norbait gustatu zaidala gaur egun gosaltzen den arrain-saltxitxa sedentarioaren tripak ureztatzea ... Baina "jaki" bera izan zen gaur egun ezagutzen eta maite duten saltsaren progenitoa. Txinako Kezyap-i buruz ari gara - hartzitutako arrain saltsa akutua. Mendean, britainiarrek asiar saltsa honen zapore berezia kopiatzen saiatu ziren, hala nola antxoak, perretxikoak eta fruitu lehorrak erabiliz.
Tomateak errezetari gehitu zitzaizkion XIX. Mendearen hasieran bakarrik, baina tomateetan oinarritutako ketchupak azkar hondatu ziren. Ondorioz, ikatz erretxina bezalako osagaien osaerari gehitzen hasi ziren, saltsaren bizitza apala handitzeko ahaleginean. 1800eko hamarkadaren amaieran bakarrik, Henry Heinz izeneko pertsona batek erabilitako tomate barietatea aldatzea ez ezik, fruiturako kontserbatzaile naturalak ere erabili zituen. Ozpina ere gehitu zuen nahasketa batera, ondorioz, gaur egun gozatu duten mundu batean ongailu gogokoena eginez.
7 vedenitis
Australiako ia etxe guztietan saltzaile batekin jar zaitezke. Kontinente honetako gosari produktu ezagunena zen ia mende batez, baina mundu osoko mundu osoan ezaguna da bere gustu zehatzarekin, eta askok kezkatzen dute askok. Itsatsi beltz lodia 1922an agertu zen, elikagaien konpainiak kimikari bat kontratatu zuenean, Siril Kallisterrek V. Doktorea gehitu zuenean. Marketin pentsakorrei esker, australiar folkloreari buruzko hainbat erreferentzia barne, produktu berria ikono nazional bihurtu da.8 arto
Goizero, arto-mahaietan aurki daitezke mahaietan. 1800. hamarkadaren amaieran, zazpigarren eguneko abenturak hainbat zerealekin esperimentatu zituen eliza deitzen duten dietari dagozkion plater begetariano berriak sortzeko. John Harvey Kellog doktoreak, zazpigarren eguneko abentura bera, Michiganen Sanatoriumeko gaixoen nahasketa hauek elikatzen zuena.
1894an, anaiarekin artoa irina ez botatzea erabaki zuen, baina saiatu zerbait egosten. Orea pikorra kizkurtzen ikusita, frijitu ondoren pazienteei eskaini zitzaizkien malutak bihurtu ziren. Flakeen jatorrizko orea 1895ean patentatu zen, eta haiekin paketeak posta entrega saltzen hasi ziren. 1898an, malutak ekoizteko fabrika handiagoa sortu zen, eta lehiakideak gero eta ezagunagoak ziren gosari lehorrak sortzen hasi ziren.
9 esne paketeetan
Goizero mundu osoan, jendeak hozkailu bat irekitzen du pakete bat esnearekin hartzeko. Izan ere, gehien kontsumitzen den produktuenetakoa da. Mozkortuta dago, gehitu te, kafea, malutak eta erabili errezeta askotan. Jendeak 10.000 urte inguru ditu esnea maskota esnea erabiltzen hasi zirenean, hala nola ardi, behiak eta ahuntzak. Antzinako egiptoarretan, oso aberatsa zen, baina ondorioz, esnekiak janari nagusietako bat bihurtu zen. XIV. Mendearen arabera, behi esnea ardiak baino ezagunagoa bihurtu da.Nekazari gehienentzat, goiza Hlev-era joan zela hasi zen, esne-ontzia gosaltzeko. Esan beharrik ez, prozesatu gabeko esne hau mikrobio eta bakterioz beteta zegoen. 1862an, Louis Paster frantziarra esnea prozesatzeko eta ontziratzeko metodoekin esperimentatzen hasi zen, seguruagoa eta erosoa izan dadin. Lehen esne botila 1884an asmatu zen New York estatuan, esnea garraiatzea baserriekin sinplifikatzeko.
1950eko hamarkadan esnearen jatorrizko paperezko poltsak agertu ziren, gaur egun bizirik dauden zaldiz osatutako kartoizko ontziak, gaur egun erabiltzen direnak Detroit-eko ingeniari bat garatu zuen 1960ko hamarkadan. 1987. urtera arte, esnearen ehuneko 98 dagoeneko entregatu zen horrelako paketeetan.
10 gosari azkarra
Mendeko bizitzaren erritmoa hain azkar bizkortu zen, besterik gabe, askok ez dutela denbora lasai gosaltzeko. Hori dela eta, ez da harritzekoa lanerako bidean bidean jan daitekeen gosari bertsio azkar eta erraz bat behar izatea. Gosari azkarrak gaur egun oso ezagunak bihurtu dira, beren elikadura-balioa duten auziak izan arren. 1960ko hamarkadan diseinatu ziren lehenengo aldiz eta jatorriz pisua galtzeko produktu gisa iragarrita zeuden.
Hala ere, 1960ko hamarkadaren erdialdean, krabelina janaria gosari hautsa saltzen hasi zen, esne edalontzi batean disolbatutakoan "elikagai osoko mantenugai guztiak". Produktu horien ospea urtero hazi zen eta aukera berriak etengabe agertu ziren. Gosari likidoak gaur egun eskuragarri dauden prestaketa azkarreko produktu ezagunenetako bat da.