Tundub, et te kõik teate neist. Aga mitte, mitte kõik. Mõtle sellele, kui ostate lokkis orgaanilise salati Bazaar'is ja korraldate aprikoosid, sest talvel lõpevad nad.
Kogu köögiviljad ja tükeldatud - mitte sama
Paljud mahl voolab köögiviljade kärpeid, nad mõjutavad päikesevalguse ja soojuse, nii et salv hakitud pada sisaldab vähem vitamiine (eriti C) kui kogu sees sama kaalu.Vitamiinide jaoks ei ole allergiat
Need on ained, millele metabolismi omab. Allergiad võivad põhjustada värvaineid, säilitusaineid ja maitseid vitamiinisiirupid ja pillid. Võib-olla allergia üksikute toodete suhtes. Aga vitamiinidel ei ole sellega midagi pistmist.
Köögiviljad - mitte peamine vitamiinide allikas
Ja ka puuviljad. Enam- ja vähem märkimisväärsetes kogustes sisaldavad nad ainult C-vitamiini, beeta-karoteeni, mis on Champted A-vitamiinile ja foolhappele, see on B-vitamiin. Kõik muu on kas üldiselt puuduv või sisaldub sellistes mikroannustes, mis ei ole midagi. Enamik vitamiinidest, mida saame ruudult, piimatooteid, kala, liha ja oad.
Vitamiine ei saa küsida
Arvestades ainult rasva lahustuvaid vitamiine - see on A, E, D ja B12. Ülejäänud ülejäänud eemaldatakse kehast väga kiiresti ja ikota maasikate raputades ei ole mõtet, nii et rõõmsameelsus on kogu talve jaoks piisav. Varuga rasva lahustuvad vitamiinid vajavad ka hoolikalt. Seda saab kergesti teha hüpervitaminoosile, millel on hulk ebameeldivaid sümptomeid, nagu oksendamine, pulmonaalne turse ja tromboos. Ja alates A-vitamiini liigist võib surra - see juhtus esimese polaarse uurijatega, kes sõi polaarkaru maksa, kus selle vitamiini annused lihtsalt koletis.Värske turg rohelised ei ole alati parem külmutatud
Eriti siis, kui olete C-vitamiini pärast mures. See vitamiin on õrn ja kapriisne aine. Pärast rohelise tala riputamist hakkab C-vitamiin kokkuvarisema. Soojem ja pikem rohelised saavad oma plaatidele, seda rohkem traagilist kaotust. Kahe päeva jooksul säilitatakse toatemperatuuril vaid 20% sellest vitamiinist. Kui vahetu külmutamine - umbes 90%.
Kuumutamisel ei hävitata vitamiine
Ainult koos ja isegi see ei ole kõik. Nagu te juba aru saanud, midagi üldiselt väga habras, sirge ei ole dun teda. Kuid ülejäänud vitamiinid on tugevamad.Me ei saa kõik vajalikud vitamiinid toiduga
See tähendab, et muidugi me saame. Ja saate isegi - kui paned selle üles - koostage menüü, nii et kõik piisab. Kuid kaasaegsetes tingimustes on see raske. Esiteks me sööme veidi - ligikaudu kaks korda nii palju kui meie TTX. Ja me teeme seda õigesti, sest me liigume liiga vähem. Teiseks, meie dieet on väga tahm ja sisaldab ainult 8-10 toodet, millest oleme loonud valmistama palju maitsvaid roogasid, kuid tegelikult on see sama 2-3 tüüpi köögiviljade, paar liha sorti, munad, 1- 2 vilja, valge jahu, suhkur ja sojaõli. Ja märkimisväärne osa nendest toodetest on vitamiinide puhul vaesed, sest puhastatud suhkru ja valgete jahu puhul ei ole peaaegu mingit varajast puuviljadest aega, et koguda vajalikke kasulikke aineid ning ka kanade ja lehmade elutingimused ka põllumajandusettevõtetes mitte kaasa nende liha toitumisele. Erinevate allikate sõnul kannatavad 70-100% kodanikest vähemalt mõne vitamiini puudusest - kõige sagedamini on see C ja B6.
Teil ei ole kevadel avitaminoosi
Oleks, sa elad meie tööde talufruitsidel. Aga linnas ja talvel ja suvel ostate sama õunad, jogurtid ja sealiha. Käputäis puuvilla vaarikad ei muuda selles pildis midagi. Spring Tlen on rohkem seotud asjaoluga, et viimane tavaline puhkus oli peaaegu aasta tagasi, jope Zadolbal ja talvel kuuendal kuul, külma ja tugevuse reaktiive jätavad isegi kõige vastupidavamad.
Muide, igal juhul on vitamiinide puudumine hüpovitaminoos. Avitaminoos on peaaegu vitamiini täielik puudumine kehas, millel oleks olnud selline lummav mõju, mida te võtate haiglasse mälestajatega.