Kaerahelbed ja Manka igaüks võib igavleda halvem kui mõru redis, nii et me otsustasime koguda 5 retseptid teile tõeliselt vene superkapsale, kes suudab hommikusöögiks keeda ja kujutada endast vähemalt preester, vähemalt rosyant talupoeg - teie valikul.
Guryevskaya putru
Võib-olla kõige kuulsam putru, mida serveeriti magustoiduks. See leiutati siiski ainult XIX sajandil Müütiline Count Guryev (vastavalt teisele versioonile - tema kindlustuse Cook Zakhar Kuzmin). Selle magustoidu jaoks on mitmeid retsepte, me võtame kohandatud kodus toiduvalmistamiseks.
Koostis:
- Piim - 500 ml
- Vanillin - maitse järgi
- Kreemjas või - 50 g
- Jahvatatud pähklid - 50 g
- Manka - 100 g
- Aprikoosid - 10 tk
- Suhkur - 100 g
- Muna - 1 tk
Juhend:
- Keeda piim, tervitab veidi, valage relv järk-järgult ja küpseta viskoosse putru.
- See on natuke lahe ja lisage munakollaste suhkrule, vahustatud valkude, vanilliini ja röstitud kreemide pähklid kreemjasõli. Segage kõik põhjalikult.
- Vala väikese laia kreempann ja panna ahju, kuumutatakse temperatuurini 150 ° C, enne vahu moodustumist. Kui vaht moodustub, siis lasete neid ja pannakse tassi.
- Paha ähmane pannil kõige rohkem putru. Siis pannakse välja kihi lõigatud aprikooseta ilma kivideta, siis - vahtkiht, seejärel alternatiivsed kihid sõltuvalt pildistatud vahu arvust on viimane kiht putru.
- Asetage putru ahju ja küpseta kuni kuldse kooriku moodustumiseni 180 ° C juures. Valmistatud roog puista pähklitega ülevalt.
NB! Saate süüa kaste vaal: aprikoosid pühkida, segada suhkruga, lisada vett ja kokk enne paksendamist. Külma kastme esitamisel saate lisada pähklilahuse või kaunistada tassi marju.
Siememanuk
Tegelikult on see tavaline tatar sibula, muna ja seentega. Kuid see putru on eriline maitse, sest see valmistub mitte ainult kastrulis, vaid küpsetatud ahjus. Lisaks sellele on tahtel võimalik hõõruda vürtse, haisev õli või väike kogus kreemi - see selgub uskumatult maitsev.
Koostis:
- Tatar - 300 g
- Muna - 3-4 tk
- Sibul - 1 tk
- Seened - 100 g (saate rohkem maitse järgi)
- Õli - maitse järgi
Juhend:
- Et panna tatar ja valage see veega kiirusega 1: 2 ja pannakse ahju valmistamiseks. Küpsetusaeg sõltub ahju omadustest, mistõttu tuleb seda perioodiliselt kontrollida ja vajadusel lisada vett.
- Kuigi tatar valmistub, hakitud sibula rõngad, praadida kuni kuldse värvi, lisage sellele kooritud ja tükeldatud seente. Eraldi küpseta munad.
- Kui putru valmistub, täitke see koos seened ja tükeldatud munadega, nagu te peaksite segama, valage õli ja saatke ahjule veel 5-7 minutit. Pärast seda võtke välja, puista värske rohelised ja teenivad kohe.
Gorokhovnitsa
Superplate näljane talvepäevadel. Koostisosad täpselt kolm tükki, valmistub elementaarse, samas kui selgub üsna küllastunud tassi, mida saab kasutada külgnahast või alusena.
Koostis:
- Peas - 2 klaasi
- Sibul - 4 tk
- Taimeõli - 1/2 tassi
- Sool, vürtsid - maitse järgi
Juhend:
- Herned läbivad ja leotage sooja veega 8-10 tundi.
- Pärast seda ühendatakse vesi, täitke värske värske nii, et see oleks vaevalt kaetud ja panna aeglasele tulele, kuni see keevitatakse ja muutub pehmeks.
- Peeneks hakitud sibul, praadida õli ja sekkuda valmis herned.
- Segage kõik, sool ja serveeri tabelisse.
Koloy
Ortodoksi traditsioonis, tassi mälestuslaua jaoks. Tegelikult - puder keedetud tervete nisu terade mett, rosinad, pähklid ja muud täidised. Teravilja sümboliseerib surnud universaalse ülestõusmise tulevikku; Mesi või suhkur on tulevase igavese elu õndsus. Täna söödetakse jõululaupäeva tabelile.
Koostis:
- Tõkke teravilja - 2 spl.
- Vesi - 3 l
- Piim - 1 silmus
- Honey 6 -7 st. l. Mesi
- Jam - 2-5 spl. l.
- Mac - 1 spl.
Juhend:
- Pestud kobar keedetakse mõõdukas tulekahju, eemaldades vaht. Niipea, kui teravili muutub kerimiseks, tühjendage vesi, putru, et nihutada teisele roogadele, lisada piim ja kokk, segades, kuni valmisolekuni.
- Eraldi silmitsi särav poppy, segage see mett ja muhke ja kõik koos soe minimaalne tulekahju 5-7 minutit, pidevalt segades. Lülitage tulekahju välja, katke pann tihedalt kaane ja jäta 10-15 minutit.
- Tabeli taotlemisel valage Colo moosi.
- Kohandatud kohapeal on see suurest kindrast Judney'st tooryous - keraamiline kauss või makitra.
Pomm
See pajaroog on traditsiooniliselt tatar-teraviljast suvilajuust. Kuid sülem ja riis võib toimida alusena ja mis sulle meeldib rohkem. Katse!
Koostis:
- Tatar - 300 g
- Piim - 1 l
- Suvila juust - 300 g
- Hapukoor - 100 g
- Kanamuna - 2 tükki
- Soola maitse järgi
- Suhkur 1 supilusikatäis
- Värske rohelised - maitsta
- Sibulad - 1 tükk
- Küüslauk - 3 hammast
Juhend:
- Keeda piima, lõigatud piima ja küpseta, segades, kuni valmisolekuni. Lisage maitsele soola, suhkur. Ma töötan tavaliselt õhtul tatar-nahaga poole valmis, mis katab plaadi ja kuni hommikuse putru jõuab. Porch Cool.
- Sibulad praadida kreemõli kuni läbipaistvuseni. Küüslaugu lihvimine. Suvilajuust poole hapukoorega, tatar, lisage rohelised, sibul, küüslauk, munad, pesta.
- Kuju määritakse õliga, puista koos leivapuudega, määrige ülejäänud hapukoore ja pannakse kuumutatud ahju tund aega koorikule.
Teksti Autor: Ekaterina Kuzmin