Vali veini nagu Prantsuse filmide kangelased - lihtsalt gorgeous ja lisab enesehinnangut. Aga ainult me kasvasime üles Venemaal ja meie jaoks valiku veini - pigem ajujahutusega püüdlustes. Meie kolleegid nähtamatuks abiks teda läbida.
Igavene probleem: sa jooksed veini ümbritseva supermarketiga ja ummikus seal hea poole tunni jooksul, palju pudelit, mis on arusaamatu. Ja ma tahan valida veini kiiresti, elegantne ja minna lõbutseda. Selle probleemi lahendamise õppimine.1. peatükk) Eelarve
a) Kuni 500 >> Me läheme õlle osakonnale
Veini valmistamiseks vajate palju ressursse ja aega (ja see on raha), nii et see ei peaks liiga odav vein maksma. Ja kui see on väärt - 90% juhtudest, kannab kannatused. Tagasihoidliku eelarvega on parem võtta siider või õlu.
b) 500-700 >> Veini joomine normaalne
Mõnikord suur partei, linnaosa grill, jalutamas jalutuskäigu kaugusel, et see on lihtsalt midagi, nii et see on ja hommikul oli kõik korras. Siin saate salvestada, peamine asi ei ole kebabi all flirtiv valge ja võimaluse korral otsida selle hinnakategooria Win-win valikuid, nimelt:
Punane: Carmera alates Tšiili, Pintamata Lõuna-Aafrika / Carmenere. Pinotage.
Valge: Chilean Sauvignon, Pinot Gridgeo Itaalia riiuliga / Sauvignoni blanciga. Pinot Grigio.
Pink: Bordeaux Prantsuse, roosi viga, Hispaaniast ja Itaaliast, Pinot Grieda Blass / Bordeaux roos. Rosado, Hispaania. Pinot Grigio Blush, Itaalia
Sparkling: Penskko ja muu Itaalia vahuvein / Prossess, Spumante, Itaalia
Kontrolli värskust!
Valge ja tõusis - mitte vanemad kui aasta, see tähendab 2016. aastal 2015. aasta veini. Võite risk alates 2014. aastast - kuid seal on juba võimalus haarata igatsust. Rose peab olema roosa toon (nümfide puusadest päikeseloojangule Krasnodarile), ilma veljeta, sest punane - seega vana ja kurb maitse. Punane võib olla 2-4 aastat vana, ei soovitata. Omada vahuveini Kontrolli kuupäeva täitmise: nad voolanud paar kuud tagasi - tavaliselt; Kui palju rohkem kui kuus kuud - tõenäoliselt on kerge pensioni maitse (purustatud, kibedus).
Märkmel:
Loomulikult püüame mitte kanda turvavööd lukuga D & g mitte juua toodud kaubamärke, kuid kui tegemist on veini valimisega 700 rubla., Brand ei ole kurja. Tootja on suur, hindab mainet - seetõttu maitse ja veini kvaliteediga, kõik on selgelt selgelt aasta-aastalt ja mitte ainult siis, kui saagikoristuse on õnnelik. Mõnikord on parem võtta suur kaubamärgi vein - kui kõik muu on kahtlus.
b) 700-1000 saba >> Seal on selle suurendamine
Liiga palju raha tavalises supermarketis ei ole kulutusi väärt. Noh, ainult siis, kui me ei räägi mingit pudelit, mida sa tead hästi ja tõesti tahad. Veinide peamine selgroog, mis rõõmustab ja ei riku asjata - vahemikus 700-1300 rubla. Ja siin ei ole piisav, et lihtsalt värvi otsustada. Tuleb mõista, millist olukorda vajate veini.
2. peatükk) Mõtle 7 peamist olukorda
1. Bloodhirst Attack, Fervent liha
Steak Eater, Baiga Noga: NovosVetsky Cabernet / Carmery ja liha vallutavad (Cabernet Sauvignon / Carmenere);
Tähistage lambaliha, lõikamine: Austria punane, süüa rohkem nende õrnate kirsside (sordid: zweigelt, st. Laurent);
Liha valge ja lendav: riis, tamer, kuid virsikutes (Riesling, Austria, Saksamaa, Uus-Meremaa);
Vorstid, liiga liha: Rose Bug, TV Pogrom (riigid: Itaalia, Hispaania).
2. Kuupäev, see kõik ütles
Purrab, hoidke käepidemetele: Roosa vahuveini, prantsuse või itaalia ja mu pea kestab armastusest ja mitte teisest klaasist (parem on kuivas vahuveini võtta, peab olema märgistusel brute sõna);
Tuleb leida kirgi: SIRA, Fragrant vööd ja sõjad, skript õhtul on selge (Syrah, Prantsusmaa, Lõuna-Aafrika, Tšiili);
Me 40: Jerez Crim, jooge mõtlikult, kui teil on vaja hingelikkust või suured osad, kui te siin ei räägi (Jerez Cream, Hispaania).
3. diivan, film, toit
Pizza: vana -maatiline Chianti või punane Toscanast, rasva käed diivanist ei pühkige (Toscana, Itaalia);
Burger: Zinfandel / primitiivne ja laske kaste kirglikult voolab lõug (Zinfandel, USA. Primitivo, Itaalia);
SHRIMP Lohan: Chilean Sauvignon, krevetid koos kassiga jagada, kuid ilma veinita maksab (Sauvignon Blanc, Tšiili).
4. Ma lähen külastama / külastame mind
Istuge kultuuriliselt: Bordeaux'i montaaž Lõuna-Aafrikast, kõik on helge, kuid rangelt - jutukas suureneb, see ei jõua tantsud (sordid on: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank);
Et leevendada: roosa kava, eeltöötlemine naabrid, lase neil väita, et nad värisevad ülemmäära (Cava Brut Rosado. Hispaania).
5. Ma lähen oma ema / vanaema / ema-in-law kvartali vastuvõtt
Vestlused lambivarsi all: Madeira või Leit saagi, Gusto, magus, võluv - objekt puruneb, annab osa kuuma pere saladusest (Madeira, Portugal. Hiline saak, Tšiili, Argentina, Lõuna-Aafrika);
Kohtuge kooke: Barrel White Sitsiilia, tihe teksad ei kanna ja siis ei ole korvata kooki (Sitsiilia, sordid on kohalikud, salapärane nimed).
6. Ma istun kodus, ületada melanhoolia
Mulle meeldib see: Planeerimine ja pakitud Pluide - Jah, Katovka, kuid lemmik (Pinotage, Lõuna-Aafrika);
See jälgib mind: Grüner, ta ja käivitatud depressiooniga isik tõmbab välja "majast" (Gruner Veltliner, Austria).
7. Ma valmistan moraalselt valguse sisenemist
Pati, klubid, Ktendse Tšaad: Persessioon, Paul pudelid saab teha concierge sissepääsu sissepääsu juurde 5:00, isegi erinevates saapades ja kellegi teise jope (Prosecco, Itaalia);
Liimida baari: Rioha, teise klaasist biitseps mängib, ripsmete klapp ja hing on valmis (Rioja, Hispaania).
3. peatükk) 5 nõlvadel, 10 squats
Veinilaevade puhastamine kaupluses, tasub meeles pidada - kui pudelid korraldavad, mõtlevad nad mitte ainult riigi ja värvi, vaid ka midagi muud.
Mees loomine on laisk ja mees otsima veini on kannatamatu, haarata pudel, mis on mugavam ja kassapidaja. Seetõttu on silma ja vöö tasemel, kus vein on selgelt nähtav ja mugavalt võetud - kõige sagedamini tasub kauplust müüa.
Eelarvepudelid purustati põrandale lähemale, justkui vihjades: sa tahad säästa - rahvamajanduse kogumaht tagasi, töötada välja squats.
Mõnel eraldi, lõpetades riiulid ja sektsioonid kaubad hagi. Sa lähed pesupulbrile - oh, vein 499, võtke see õhtuks. Põhimõtteliselt nii müüa pudelit, millest on aeg vabaneda: vana valge, mitte lõbusam vahuvein. Kuid on erandeid. Te vaatate soodushinnaga riiulit, kuid pudel sealt peate teostama tugevdatud facingrol. Üldiselt vajadust teha kõik pudel enne ostmist.
4. peatükk) Faikontrol
1. Välimus:
Siin on märgid, mis ütlevad, et veini ei ole vaja võtta:
A. Kirglik pealkiri: "Virginsi sosin", "Edeni aiad", "Monk Blood", Noh niimoodi.
B. Kahtlane disain: nimetatakse neitsi sildid, pudelid õlle korvid ja muu kõrge kunsti.
Norm näeb välja selline: Euroopa veinidest - kõik on vaoshoitud, võib esineda mõningaid vappi ja joonistamist, kuid ilma hüppeta; Uue valguse veinid on sageli hästi seal on väga disaini sildid, kuid maitsega made (kaelkirjak, kuigi happeline, kuid tõmmatakse stiilne).
B. Läbipaistev pudel: ultraviolett - vaenlase süü. Pudel võib olla läbipaistev, ainult siis, kui see on roosi- või kopsuvalge, tähendab see, et nad müüakse kohe pärast müügi sisenemist, müüakse ja jooge, neil ei ole aega hävitava valguse all kannatada. Punane läbipaistev pudelis - ei.
G. NO FURSER: taga, peal etiketil välismaalane, kontroller olema liimitud vene keeles, informatsioon viga ja importija, kes selle tõi. Ei fursores - importija ei võta vastutust selle veini eest või vein ei ole riigile selgeks.
D. Selgesõnaline defektid: midagi puhkes, see oli voolanud, mudas, toru jookseb, mängija foolium on halastatud.
2. Värskus:
Vt eespool peatükk 1.
3. Maine:
Kui mitte liiga laisk, mõtle pudelisse. Muidugi, et usaldada Vivino kommentaare, nagu native vanaema sõnad, see ei ole alati - kuid selge õudus suudab kindlasti välja lõigata, negatiivsete kommentaaride hordid ja kergid näitavad kindlasti, et vein on vääritu.
Nagu spordis, veini valimisel on peamine asi regulaarselt rongida. Kõigepealt on raske ja valus, ja siis minutil ma teada soovitud veini riiulil. Sa avate - ja seal täpselt, mida sa ootasid. Ja teada, mida täpselt raha annate, on alati kena.
Fotod: shutterstock.com
Allikas