Täna on supermarketite riiulitel leida hämmastavalt mitmesuguseid piimatooteid. Erinevad tootjad katsetavad kõigi uute ja uute toodete loomisega muusikale kasvatatud juustuks "kosmilisest" jogurtist. Me anname näiteid piimatoodetega seotud kõige ebatavalisematest või veideridest faktidest.
1. šokolaadipiim päikesepaistelise jamaicaga
New Yorgi kiirtoidu igal aastal müüakse 60 miljonit tassi šokolaadipiima. Ja see ei arvestata isegi supermarketite, kohvikute või müügiautomaatide müüki. Selgub, et see populaarne jook leiutas ühe inimese. See oli Hans Sloan - Botanist Iirimaa. Alguses 1700ndate ta töötas Jamaica ja see oli seal esimest korda ma proovisin Cocao, mida ta pakuti kohalikele. Ta leidis joogi "iiveldus" ja segatakse selle piimaga. Selle tulemusena, kui Sloan naasis Inglismaale, ta sisestas lugu šokolaadipiima leiutajana. Kuid see ei ole täpne.
Ajaloolane Jame Delbugo märkis, et Yamaica keedetud joogi kakao, piima ja kaneeli 1494. Samuti on tõenäoline, et sellise jooki esimesed leiutajad võiksid elada tuhandeid aastaid tagasi. Lõpuks mainitakse šokolaadi varaseimat mainimist 350 eKr-ni ja seda on raske uskuda, et keegi ei püüdnud seda piimale lisada.
2. Mis on piim
2018. aastal põrkas piimatööstuse skandaal välja. USA ja USA narkootikumide juhtimine (FDA) on otsustanud, et igasuguseid taimseid vedelikke ei saa nimetada terminiks "piimaks". Eelkõige mõjutas selline toode kõige enam Sojapiima ja ohustage kõiki tooteid piima asendajatega. Nüüd püüavad asendajate tootjad oma tooteid kaitsta, tõendasid, et paljud inimesed armastavad piimatooteid, kuid neil on neile allergia. Ja sojapiim ja sarnased alternatiivid võimaldavad inimestel laktoosi sallimatuse või vegaani elustiili, naudivad piimatooteid.
3. 3-D-trükitud juust
3D print on muutunud uueks trendiks ja täna inimesed üritavad printida sõna otseses mõttes midagi. Seetõttu katse printida juustu oli vaid aja küsimus. Protsess 3-D trükkimine sisaldab pigistavat materjali, näiteks geeli või pasta, läbi düüsi, et saada vajalik vorm. Arvestades juustu võimet liikuda tahkest olekust plastikust ja seejärel tahkeks, see on printeri jaoks peaaegu täiuslik materjal. Sulatatud juustu koostisaineid kuumutati 75 kraadi Celsiusega ja seejärel allkirjastati sulanud mass printeri süstla kaudu. Selle tulemusena ilmus sulatatud juust sarnane tavalisele, kuid mingil põhjusel on see tumedam ja 49% pehmem. See oli elastne isegi tahkes olekus. Kahjuks ei olnud kogenud proovid väga hea.
4. "Praegune" piim ilma lehmadeta
Piimaasendajad saadakse tavaliselt mandlitest, riisist ja sojaubadest. Probleem on selles, et selle protsessi jaoks on palju vett. Näiteks mandlipiima tootmiseks on vaja umbes 5 liitrit vett. 2016. aastal loonud üks ettevõte midagi, mis võiks asendada nii tõelisi piimatooteid kui ka selle asendajaid. Ja kõige tähelepanuväärsem avastus on see, et saadud vedelik koosneb piimavalkudest. Aga selle asemel, et saada need valgud piimast, on teadlased välja töötanud pärmi tüve, mis muudab suhkru piimarahvaste kasiiniks.
Maitse on "piim" peaks olema tõeline ja maksab umbes sama palju. Erinevus seisneb selles, et see ei sisalda laktoosi ja kolesterooli ning see võib kiidelda ka kõigi tavalise piima toitainetega. Selle toote valmistamisel on see 84% vähem süsiniku, kui traditsioonilised piimatootjad, samuti uuenduslikku protsessi, kasutab 98 protsenti vähem vett. Ja lõpuks - kuna kunstlik piim on loodud laboris, siis ei ole vaja põllumajandusettevõtete suurte maapindade järele.
5. Tulekahju tunnelis
2013. aastal ilmus juustu tavalise kohaletoimetamisega kummaline juhtum. Tõstuk transpordis 30 tonni brunisti - norra juustu, mida peetakse delikatessiks. Seda hinnatakse ebatavalise magusa maitse ja pruuni jaoks, mis sarnaneb karamelliga. Kui veoauto sõitis Tunneli Brutley Põhja-Norras, tundmatu põhjus, miks auto tabas tulekahju ja juht viskasin selle tunnelis. 30 tonni kitse juust põlenud viis päeva.
Mürgised gaasid olid nii tihedalt täidetud tunneli, et tuletõrjujad lihtsalt ei saanud siseneda. Tulekahju tekitatud kahju tõttu pidi tunnel mitu kuud sulgema. On vähe inimesi teada, kuid juust on äärmiselt tuleohtlik toode ja Brunest ja üldse - väga kütus. See sisaldab rohkem suhkrut kui enamik teisi juustu, samuti kuni 30 protsenti rasvast, nii et põletamine nagu bensiin. Juustu põletamine ei saa lihtsal vett valada ja ainult klassi K-klassi pulber tulekustutid.
6. Vaginaalne jogurt
2015. aastal otsustas Cecilia Westbrooki teadlane teha jogurtit, kasutades baktereid oma tupe. Westbrook pühkige oma jalga puidust lusikaga ja jättis ta üleöö piimaga kaussi. Saadud jogurt oli maitsestatud terava ja happelise ja kipunud keeles. Kõik see kõlab hullutult, kuid Westbrook mõistis, et seal oli veel uurimistöö tohutu hulk baktereid, mis elavad tupe. Tervise soole bakterite eelised on läbi viidud ainult uuringuid. Kuid mõned mikrobioloogid väidavad, et vaginaalsetel bakteritel võib olla palju kasulikke omadusi. Võib-olla müüakse selline "jogurt" isegi apteekides.
7. Küpsetusplaan margariini hävitamiseks
Kui Prantsusmaa leiutas Margariin 1869. aastal, sai see odav alternatiiviks võile. Ameerika Ühendriikides sai uus toode sellise populaarsuse, et piimatootjad otsustasid tagasi võidelda. Nad alustasid kogu plastivastast kampaaniat, väites, et margariin on tervisele kahjulik, põhjustab vaimse haiguse ja ähvardab moraalset järjekorda.
Ja "halvim", et ta "ähvardab Ameerika elustiili." Margariini koostisainete kahtlaste allikate kampaania avaldused olid nii edukad, et margariini seadus oli 1886. aastal ja seejärel teiste sarnaste seadustega, mis olid ülemääraste maksude tootjad. See hävitas peaaegu margariini tööstuse. Lõpuks tühistati seadus, et margariin püsis, kuid "Siphel jäi", nii et enamik inimesi eelistavad endiselt õli margariini.
8. Space jogurt
2006. aastal võttis järgmisel raketi pardal Baikonuri kosmodromest välja ebatavaline lasti - piimatoodete tootmisel kasutatavad piimatoodete tootmisel kaks piimhappe bakterite lactobacillus paracasei. Oodati, et kosmilise kiirguse bakterite, kuidagi parandada maitse ja mõju immuunsüsteemi jogurt, millest nad tehakse. Pärast 10 päeva orbiidil suri peaaegu pooled bakteritest ja ülejäänud hiljem kasutati jogurtide tootmiseks. Himawari piimasõnad väidab, et "kosmiline jogurt" osutus selgema maitsega kui "tavalise".
9. Muusikajuust
2018. aastal tundus natuke Wempfler ilmselt hulluks. Veterinaararst, kes tegi juustu oma vaba aja jooksul Michael Harenbergi kunstiprofessoris idee, et muusika võib juustu mõjutada. Selle tulemusena tõsteti eksperiment - keldris küpseti keldris üheksa juustumihementi ringi. Iga ring pandi oma kasti ja selle aja jooksul oli tema pidevalt kaotanud meloodia.
"Rocker juust" "kuulanud" "redel taevasse" LED Zeppelin. "Klassikaline juust" lepiti kokku Mozarti "Magic flöödi", "Techno-juustu" "UV" all "UV" all. Muud juustud mõjutasid üksikud helid või küpsenud vaikus. Kõige delikaatsem maitse oli "hip-hop juustu", mis "kuulas" hõimu nimega quest.
10. Piim - tulevase superprodukt
Sööda planeedi kasvava elanikkonna, mittestandardne mõtlemine on vajalik. 2016. aastal makssid teadlased nende tähelepanu prussakitele. Kuigi prussakad ei ole kõige meeldivam ja isuäratav asi, võib nende tüüpi DiPLOPTERA punkteerida maailma näljahäda probleemiga toime tulla. Asi on see, et seda tüüpi prussakad toidavad oma noorte piimavalgu kristalle.
See üksikkristall on kolm korda rohkem energiat kui pühvlipiima, mis on toitev lehmapiim. Kuna prussakad on võimatu, on teadlased eraldanud kristallide tootmise taga geenid. Nüüd püüavad need geenid ja kristalliseeritud piim laboris taastada. See on seda väärt, sest kristallid on täispõletatud toit, mis sisaldab rasvu, suhkrut ja valke ning kõiki olulisi aminohappeid.