Vintro fine venis, kaj ĉi-foje ĝi estas ia sovaĝa venena, kun hidrargo paroj en la aero kaj griza venena kaj sedimento sur la maŝinoj. Kaj ĉi tio signifas, ke ni devas havi fabojn. Faboj kun grasa viando kaj tre akra pipro en vintro ŝparas vivon por reala. La kombinaĵo de proteino, sciuro, sciuro kaj graso kun multe da kapsaicin (ĉi tiu estas la veneno por kiu ni amas akrajn piprojn) bone en ajna momento de la jaro, sed vintre, kiam rubujo povas el la Saalaryyevskoy, li donas energion kaj signifon de la vivo.
Estas malsamaj receptoj. Ekzistas turka fabo duonmonato kun viando (pri kiu ni skribis ĉi tie en la materialo "kion manĝi en Istanbulo en aparte malvirtaj momentoj de la vivo"), estas io simila al Lobio, estas Chili Kon Karna. Ni, eble, konsideru voki nian inferan pladon de Ĉilio Kon Karna, sed kun la sama sukceso ĝi povas esti ambaŭ "kamparanaj paŭzoj kun porkaĵo". Okazas la orelon per porkaĵo, ĉu ne? La ĉefa malfacileco ĉi tie estas tempo. Faboj devas esti eltiritaj kelkajn horojn almenaŭ. Do se vi okazas brilan ideon "kaj mi konstruos akrajn fabojn hodiaŭ," vi ne funkcios. Nu, tio estas, ĝi rezultas, kompreneble, ĉar en iu ajn butiko granda elekto de konservitaj faboj, vi povas preni iom pli simplan, sen saŭco kaj ne ĝenas ĉi tiun trempadon. Sed se vi faras malnovan lernejon kaj normalan, tiam vi nur bezonas labori matene, labori, trempi la fabojn en granda poto kun akvo. Vespere, la akvo devas esti kunfandita, versxu novan (multe; la faboj amas grandan kvanton da akvo por kuiri), ekbruligante, alportu al sxvelajxo kaj retenu alporti baulcal. Kuiru ĝis preteco (eble ankaŭ havas horon). Ne, kompreneble, ĝi estas malproksime de la koncepto de vira idioto-kuirejo, ĉar multe tre multe. Kaj kun konservitaj bankoj - iel embarasas eliras, ne laŭ la reguloj. Sed ĉiuokaze, paralele ni faros viandan saŭcon. Por li, ni bezonas viandon, grasan porkaĵon aŭ bovaĵon (se iu subite la porkaĵo en fundamenta konsidero ne manĝas), kaj iom da dolĉa pipro, chif pepper pod (nur dormanta, alie vi havas malmolan manĝon), cepojn , karotoj. Ĉio ĉi estas fajne tranĉita, frita, pour, laŭvole, tomata pasto. Kaj vi ne povas verŝi, sed rilati al via papriko, pipro kaj cepoj ... tiam vi devas elrompi la fabojn tie, de pato aŭ de la tedaĵo kaj fari iom pli, ne tre longe. De supre, ĉio ĉi povas esti ornamita per rallado Fromaĝo kaj Verduloj, jam dum servado, kaj vi povas fari. Se vi aldonas nuksojn, la emfazo rezultos esti kartvela. Se Zira - ĝi estos fabo pilaf. Eksperimento, ĝi estas amuza!