Morgaŭ vegetarano venas por viziti min. Kaj ni trinkos kun li malgranda kaj vespermanĝo. Kaj mi eĉ ne trejnos ĝin per sugestoj por manĝi larmon kaj mueli bifstekon.
Enerale, terura afero - en la lastaj jaroj, la vivo ĉiam pli alfrontas min per abstinantoj. Homoj ĉirkaŭ ĵeti fumadon, ne trinku, kaj eĉ kaldronojn da vino ĉe vespermanĝo, kaj eĉ glason veni al la sonĝo ... kaj nun ili rifuzas viandon, ĉiu - laŭ malsamaj manieroj. Iu ne manĝas ruĝan viandon, sed nur kokidon (honeste, estis eble daŭri la saman sukceson, ŝajnas). Iu konscienco ne permesas rigardi la mortintajn okulojn de la fiŝoj, sed li povas kuri mitulon aŭ salikokon. Iu fekundigas sian silon kun fromaĝo kaj aliaj laktaĵaj sciuroj, kaj iu en hardcore iras al sublimataj legomaj pecetoj. Mi prenis la regulon de ĉiuj por respekti ilin, ne rajdu kaj provu manĝi same kiel ili estas almenaŭ kiam ni manĝas kune. Sed kial ili estas pli kaj pli? Kie estas la pulmoj kaj ebriuloj? Sed bone, preparu la silagon. La reguloj de la vira idiota kuirejo, tamen, restas la samaj: la maksimuma pigreco, minimuma peno, ne tiom da ingrediencoj, minimuma varmo-kuracado. Do, kiel malpeza vespermanĝo por blanka kulpo, ni preparos lentojn kaj vegetalajn stufaĵojn.
Unue vi bezonas aĉeti ruĝan lenton. I efektive estas intense flava kaj pakita vendita en iu ajn superbazaro, kaj en Auchan estas varo. Diferenco - ne. Lentils estas fermentita kaj turnas aŭ en tia iom kruela, sur la ingveno, aĵo, aŭ en dika kaĉo. Tasty ambaŭ, ni amas lenton pli (kiel pasto) al dente. Jen la plej grava mezuro. Por unu parto de lentoj - du partoj de la akvo. Sekve, jes, vi prenas la okulvitrojn kaj dubas pri la okulvitroj. Se verŝanta la akvon estas iomete malpli - ĝi estos diseriĝanta, iom pli - penetra. Unu sufiĉe granda parto estas nur malgranda (180 gramoj) glason por viskio. Eksperimento. Nu, jes, por forigi la ŝaŭmon, salo, jam preta al pipro de la listo de muelejo. En la kutima situacio, mi estus fritita sur malgranda lardo pato kaj vundus la fritita lardo en la preta produkto. Sed ĉi tie ni ne mokas la amikon (bonon, malgraŭ la vegetarismo, li estas tiel sufiĉe granda), kaj, jam sendante pladon sur la tablon, rifuzas ĝin per fromaĝo, kaj la fromaĝo estas pli bona ne froti supre, sed Tranĉu en tiajn mallarĝajn kojnojn kaj plenigajn rajtojn en la monteto Lentil. Ŝajnas, ke nia amiko manĝas fromaĝon. Ĉiaokaze vi devas voki kaj klarigi.
En la dua ni havos vegetalan stufaĵon. Ĉiuj sezonaj legomoj ... ĉe ĉi tiu loko devos halti kaj maldolĉe, ĉar en novembro ne estas sezonaj legomoj en la meza strateto. Sekve, ni simple prenas la plej malmultekostajn tomatojn, kiuj estas gusto, kiel herbo kaj nun nur en varma, dolĉa pipro, kalabaseto kaj melongeno kaj ampolo, ĉio ĉi estas tranĉado kaj butikoj entute en pato. Estas ĝenerale eblaj ebloj. Raga povas esti trenita en kuirpoton de freŝe farita pasto, kaj ĝi estos vegetara pasto. En la sama Fryingkin, vi povas ĵeti konvencia blanka brasiko, tranĉaĵo kun malgrandaj kvadratoj, kaj tiam ĝi rezultos esti preskaŭ sulariana. Laste, tamen, sur amatoro: la brasiko havas sian propran fortan guston, kiu preskaŭ povas gajni delikatan kombinon de pipro, melongeno kaj kalabasetoj. Kaj aliflanke, ĉiu kulinara eksperimentanto dependas de intuicio kaj scias, ke ne estas nekompreneblaj produktoj. Ĉu vi volas aldoni Fajon al Vegetaĵa Stufaĵo? Gm. Ni devas provi, cetere. Ĉiuokaze, la stufaĵo devas esti salita kaj pipro, kaj se estas brasiko, indas aldoni alian dolĉan spicon, koriandro aŭ kumino. Zira, cetere, ankaŭ taŭgas, sed la rezulto estos neatendita. Alternativa - Olivaj herboj: Ili ŝajnas ĝenerale en io ajn, kaj ĝi estos bongusta. Por la samaj trinkaĵoj - ĝis nun ĝi povas esti kombinita kun io ajn, kun blanka aŭ ruĝa, kun efervescente, kun biero aŭ kun vodko. Sed se ni aldonas al ĉi tiu bukedo de acida brasiko en ĉi tiu bukedo (kaj ni aldonos ĝin al ĉiuj manĝoj ĝis la printempo) - tiam trinkante al ni nur vodkon kaj la urbetajn tinkturojn ligitajn kun ĝi. Vintro, finfine. Se ni rifuzas viandon kaj salon dum la malvarma sezono - vi ankoraŭ bezonas sinki.
