Ĉu vi atentis, amikoj, kiel la fina figuro ŝanĝiĝis en la semajna aĉeto ĉe iu auŝan? Mi rimarkis. Is nun, ĝi ŝanĝis 20%. Kaj la salajro ne ŝanĝiĝis. Do ni oficiale deklaras: La krizo venis, kaj tial ni savos manĝaĵon.
Ne, ke baldaŭ ni ne ŝparas ĝin. Nu, nur en la koncepto de vira idioto-kuirejo, malsama stranga manĝaĵo estas valora ĉefe ĉar ĝi preskaŭ ne bezonas kuiri - ŝi havas tiel interesan guston. Kiel kuiri, ni diru bonan viandon? Etu sur pato kaj horloĝo, ĝi ne brulas. Aŭ jen marmanĝaĵoj. Vi prenas, ni diru, scallops, foje ni trinku, reen sur ĉiun cucharadita de ruĝa kaviaro - kaj manĝu nuda kun bela kun kandeloj. Nun, tamen, ĉi tiu plezuro estos havebla al la oficialuloj de la montoj kaj trafikaj policanoj, kaj aliaj homoj moviĝos al la kokido. Fakte, en la naŭdekaj jaroj, post preskaŭ reala malsato ĉe la fino de la restrukturado, malmultekostaj kokidaj kruroj subite aperis kaj fariĝis preskaŭ la sola fonto de proteino por multaj familioj. Iuj post tio, la kokido ne manĝis kelkajn pliajn jarojn, sed tamen, tiam ĝi estis vera savo. Kaj nun la kokido estas antaŭ cent jaroj festan manĝaĵon por la plej multaj rusoj - fariĝis la plej malmultekosta manĝaĵo. Ĉi tio tamen ne signifas, ke ĝi estas bongusta. Kokido, kiel ni scias, konsistas el kruroj, flugiloj, petegante bieron, sekan blankan viandon, kiu estas tiel mirinda al stufaĵo kun legomoj, apogilo skeleto kun la kolo, de kiu vi bezonas kuiri buljonon, stomakon, kiun vi bezonas por ĵeti en Supo, hepato, kiu gorki kaj tial ni ne manĝos ĝin (kvankam ĝi povas esti atendita), kaj la koroj, kiujn ni iel rakontos pli detale, ĉar pro iu kialo mi ne ŝatas la knabinojn. Do, kokida lunĉo. Unua - Supo. Ni aĉetas du kokidajn dorsojn (buĝetoj - rubloj por kvardek aŭ sesdek) kaj ni faras, kiel priskribite en la artikolo pri manĝejo. Kiam la buljono estas preta, ni ĵetas ion alian: ampolo, fajne tranĉita karoto, iom da terpomoj, se la salajro ĵus estis florbrasiko, se la mono estas konvertebla. Se vi tordis la supon per vermiĉulo, ĝi rezultas tian malordon, kiu ne plu povas kuiri. Reala gastronomo povas anstataŭ la vermiĉeloj uzi perlan benkon (ĉi tio estas aparte vera se vi estas prudenta paranoja kaj farita akcioj). Por fari la ricevitan pladon, necesas aldoni multan pipron kaj la golfan folion - dankon al Dio, spico en nia tempo preskaŭ nenio valoras ĝin, se vi insistas pri la dua - nu, ni kuiru kokidojn. La ĉefa problemo de Broiler Kokidoj estas, ke pro ia kialo ili estas sovaĝe akvaj (ili diras, ke ili estas specife pumpitaj per akvo, tiel ke ili pezis pli, sed ŝajnas, ke ĝi estas urba legendo). Sekve, ili devas esti iomete sekigitaj. Tio estas, ni bakas ilin en la forno. Ni afiŝas sur bakfolion aŭ frotis sen tenilo, aspergita per olivaj herboj kaj metado. Alternativa opcio - Kapti ĉiun kruron adzhika. Estos bongusta, sed bona merkata ĝustigo kostas almenaŭ kvindek rublojn per kruĉo, ne volas monon por ajna monoPlue enmetu la fornon kaj kuiru, rigardante, por ne bruli. Se la forno degelas mallaborema - vi povas nur friti en la skemo. Kiel flanka plado, faru brasian salaton. Tranĉu, fakte, brasiko, cepoj kaj plenigas ĝin per nefinita sunflora oleo. Se vi sukcesis ŝteli Dill - ĝi estos sovaĝe taŭga. Salo, pipro gustumi. Ni estas malriĉaj, ĉu ne? Tute ne, ke per ĉi tiuj sankcioj ni povos pagi oranĝojn, feichoa, mango kaj pomoj vintre. Sekve, la brasiko + cepoj + sunflora oleo estos niaj ĉefaj fontoj de vitaminoj, eble ne estas Poke de Qingi. Akra brasiko, cetere, ankaŭ taŭgas, sed ĝi ankaŭ kostas monon. Nun pri plaĉa. Lunĉo por du tiel kostos rublojn en 200 - 250 - kune kun dorsoj, vermiĉeloj, paro da karotoj, paro da terpomoj kaj paro da kokidako. Sed la tempo preskaŭ ne prenas ĝin - la buljono faras duonan horon, kaj dum li faras ĝin, vi havos tempon por fumi, skulpti interreton per la najbara Wi-Fi (Konservu!) Kaj faru ĉion alian. Malriĉeco ne estas malvirto, ni esperu, ke por la nova jaro ĉi-lunĉo ne komencos esti konsiderata festema.