Tempoj, kiam FUA-GRAS, fromaĝo kun muldilo aŭ tekilo kun vermo povus surprizi la gastronomon, pasis. Fanoj de ekzotaj bongustaĵoj, preparu vin por pli seriozaj testoj! Kaj ne legu ĉi tiun artikolon antaŭ tagmanĝo aŭ plena stomako.
1. Haggis.
Ni ne ŝoku vin tuj, komencu per varmiĝo. Haggis estas nur ŝafida kaŭĉuko, kuirita en la lanĉo de la stomako. Malriĉaj, sed spuritaj skotoj komponis ĉi tiun nacian teleron da vianda produktado. Jes, ĝi ne estis nur komponita, kaj ankaŭ aldonis legendon al li: ili diras, ke ĉi tiu haggis preparas sin de la mistera besto - sovaĝa haggis. En la rusa kuirarto, cetere, estas simila kunmetaĵo kaj la procezo de kuirado de plado. Nomita "Nanny". Kiel en Rusujo estas la kazo de sovaĝa Nanny, scienco estas nekonata.
2. Casa Martz.
CAS Martz estas speciala itala fromaĝo, nacia telero de Sardio. Estas necese, kovrante la okulojn. Kaj tute ne pro la vivaj larvoj de la fromaĝo flugas en ĝi en ĝi (ili akcelas la produktan fermentan procezon). Se flugas simple trankvile! La fakto estas, ke la larvoj povas salti el la plado ĝuste antaŭ manĝi. Gourmets manĝas CAS Martz, sen purigi ĝin de larvoj. Alas, ekzotikaj aromaj sentoj povas esti kompletigitaj per alergiaj reagoj kaj eĉ la intesta infekto.
3. Fiŝo yin yang.
Fiŝoj yin yang, aŭ vivas aŭ mortintaj fiŝoj, estas karpo, rostita viva. Karpo estas fritita laŭ speciala maniero, tiel ke sur la telero li montriĝis kuirita, sed ankoraŭ spiras. Ĉi tiu azia plado estas oficiale malpermesita, sed amantoj povas facile trovi lin en la manĝaj stangoj de Tajvano kaj Ĉinio.
4. Monkey Brains.
Monkey's Brains - la supro de la kulinara sadismo, rafinita deserto de Honkongo. En la sama plado de la cerbo, malmulta nekutima. La ĉefa blato ĉi tie estas en la kulturo de manĝado. La fakto estas, ke la cerbo tradicie manĝas rekte de la kapo de alia vivanta simio. La manĝo devas esti finita al la morto de besto, ĉar la cerbo malkombinas tre rapide. Kompreneble, alia kategorie kontraŭleĝa plado.
5. birda nesto.
Unu el la plej multekostaj supoj en la monda kuirejo estas preparita de la nestoj de Salaganto, unu el la specoj de paŝoj. Kilogramo de tiaj nestumoj kostas pli ol du mil dolarojn, kaj la servado de la supo tiros sur centon. La nestumoj mem estas nenio kiel birda salivo, de kiu salajxoj konstruas siajn hejmojn.
6. Vollatilaj musoj.
Sur la insuloj de Palaŭo en la Pacifika Oceano, kun la kutima viando ni tiris. Lokaj loĝantoj majstris la preparadon de volatilaj musoj. Musoj estas boligitaj en kokosa lakto kun zingibro kaj aliaj kondimentoj dum pluraj horoj. Vi povas eĉ elekti, viron por demandi aŭ ino.
7. FISH FISH.
La legenda telero de japana kuirarto, integra parto de la kulturo kaj historio de ĉi tiu lando, kaj samtempe altiro por extremaloj. La fugu enhavas mortigan dozon da tetrodotoksino. Kun termika prilaborado de fiŝoj, la koncentriĝo de veneno povas malpliiĝi al akceptebla, kaj eble ne malpliiĝos! Sekve, en la pasinteco en Japanio, la kuiristo kies kliento estis venenita de Fugu, ankaŭ manĝu sian pladon aŭ suicidon.
8. Surstoming.
SUTEMMING estas konservita sauer-haringo. Sumy antaŭ la apero de akra kaj tre specifa odoro. Tiel estis skribite pri ĉi tiu plado en la 19-a jarcento: "Amantoj trovas ĝin kun la delikata delikateco, sed ĝi estos servita sur bankedo nur se la posedanto deziras manĝi sole aŭ, eble, vokos gastojn sen nazo." Nun Surstromming, malgraŭ la odoro, estas konsiderata tute bankeda plado kaj ĝenerale delikata delikateco kaj nacia fiero.
9. HWE (aŭ HO).
La tiel nomata tuta familio de koreaj pladoj: kruda viando aŭ marmanĝaĵo per spicaj aldonaĵoj. La plej grava de HVE por ni estas Sannakchi Hwe - vivanta polpo. Koreoj preferas sendanĝeran produktadon kaj, kontraste al la simio, la polpo estas manĝita per vivtenado tute. Malgrandaj octiCors estas tranĉitaj rekte sur la pladon.
10. Kiwiwak.
Ni ne scias, kiaj ferioj estas de eskimoj, sed la malsano de Kiwi estas vera festa plado. Ĝi preparas anticipe: ĉirkaŭ kvarcent idoj estas metitaj en la kolon de la stampo (malgrandaj nordaj marbirdoj), ili estas liberigitaj de la haŭto de la aero, sigelis ĝin kun lardo kaj enterigita al la tero sub la tonalto (kutime ĝi estas peza ŝtono) dum pluraj monatoj. Enzimoj, malkombinaj birdaj kadavroj, ankaŭ recikligas sigelilon. Rezultas la miksaĵon, gustumi rememoriga pri tre akra fromaĝo. Kaj vi diras, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Ni komencu per la fakto, ke tradukita de la ĉina nomo de ĉi tiu telero signifas "knabo ovo". Ne, ne, ĉi tio estas ordinara kokida ovo. Prefere, boligita kokida ovo. Nur ne scias kiel daŭre rakonti. Ili bolas ĉi tiujn ordinarajn kokidajn ovojn en la urino, kunvenis ekskluzive en knaboj, kiuj ne atingis la aĝon de pubereco. Post bolanta fluido sur la ovojn, ili havas ŝelon, kiun urino penetris interne. Kiam la ŝelo fendiĝas, Tongzidan estas konsiderata preta por uzi.
12. Nigra Ivori.
Kaj por deserto kafo, jes? Nigra Ivori, aŭ "Black Test" - Arabiki Grain-variaĵoj trapasis la digestan vojon de elefantoj. Tio estas, laŭvorte! Elefanto manĝas la grajnon de kafo, digesti ilin, kaj sekvis la edzino de elefanta ŝoforoj kaj kolektas, Khm, rafinita produkto. Nigra Ivori estas konsiderata la plej multekosta vario de kafo en la mondo - pli ol mil dolaroj por kilogramo. Kaj, cetere, 8 procentoj de vendoj de ĉi tiu kafo estas senditaj de la Ora Triangulo Azia Elephant Foundation Foundation por Veterinara Helpo Elefantoj.
