Ĉiuj scias, ke rapide levis manĝaĵon ne estas konsiderata falinta - bakterioj kaj mikroboj bezonas pli ol 5 sekundojn por manĝi, do ĝi povas esti trankvile levita kaj sendita al la buŝo. Tamen, sciencistoj de Nov-erzejo Ratger University neis ĝin.
Kiel ĝi rezultis, iuj bakterioj havas tempon por manĝi eĉ antaŭ ol ĝi kontaktiĝas kun la planko, kaj tiaj faktoroj kiel humideco, surfaca tipo kaj daŭro de kontakto havas determinan valoron.
Sciencistoj testis provitajn kvar specojn de surfaco - neoksidebla ŝtalo, ceramikaj kaheloj, ligno kaj tapiŝo, kiuj faligis la sekvajn produktojn: akvomelono, pano, butero sandviĉo kaj marmako. Krome, ili donis manĝaĵon por elekti malsaman tempon: malpli ol unu sekundon, kvin, duonan minuton kaj 5 minutojn. Entute, 128 malsamaj spertoj estis okazigitaj, ĉiu el ili ripetiĝis 20 fojojn por la pureco de la eksperimento.
Rezulte, ĝi rezultis, ke sur la akvomelono pli rapide kaj pli facilas la tutan aĉaĵon, kaj la malplej mikroboj ŝatis Marmalade.
"Mikroboj ne havas krurojn, ili moviĝas kune kun likvaĵoj, kaj la pli alta la humido, des pli alta la risko de poluado"
Donald Shaffner, Estro de Esplorado.
La pli malrapida bakterio moviĝas sur la tapiŝo, kaj pli rapide ol ŝtalo kaj kaheloj. Tiel, la eksperimento de usonaj sciencistoj konfirmis, ke estis grave ne nur la kvanto da tempo, kiun manĝaĵo pasigis sur la planko, sed ankaŭ kian manĝaĵon ĝi estis kaj sur kiu surfaco ŝi falis. Do ne ekzistas regulo de kvin sekundoj: la kuko falis - en lia rubo!
Fonto
Legu ankaŭ:
# Scienve: trovis la plej aĉan koloron por la homa okulo
# Scienca. Porti altajn kalkanojn pliigas la riskon de kancero
Paroj kiuj trinkas kune, pli fortaj. Ĉi tie li estas la sekreto de familia feliĉo!