Kafo ne estas por nur vekiĝi. Li estas kreita de la kreinto por vekiĝi kaj kanti! Kaj kiu ne ŝatas kafon - li, pardonon pro la trumpismo, simple ne scias kiel kuiri ĝin! Pics scias plurajn fidelajn kaj simplajn kafajn vifehas - kaj ĉiuj instruos ĉiujn senpage.
Kadro super greno
Por ke la kafo ne estas "varma bruna likvaĵo", kiel iuj aŭtoroj de detektivoj skribas, kaj tiel ke ĝi devas esti (tio estas, plezuro), indas aĉeti ĝin en la aknoj kaj friti vin. Por ĉi tiu celo, estas pli bone komenci apartan novan paton. Fajro - Malrapida, miksado - konstanta.Kaj grado de rostado? Jen kion vi preferas. Facila - Tuj kiam la aknoj komencas brili kaj fendi (fajna gusto, acida), forta - kiam brunaj kaj izolitaj oleoj (saturita, torta gusto).
Depende de la scenejo, la procezo prenas de 8 ĝis 15 minutoj, kaj malvarmigas la grenon devus esti en fermita plado dum 6-12 horoj.
Nun la vivmanĝo "kiel mueli". En normala hejmo electrochemol en 10 sekundoj, kruda muelado estas akirita, por 13 - meza, 15-20 - maldika. Je tempo ni preparas parton samtempe: la estonteco ne funkcias, la tuta bonodoro malaperos.
Kuiri kafon en turk
"Kiom da kuleroj iras al la pokalo?" - La demando estas eterna, kiel la nombro de anĝeloj ĉe la fino de la kudrilo. Saĝa Baristo rekomendas 10-12 gramojn da pulvoro sur la meza taso (180 ml).
Do, pri cucharadita kun glito falas dormanta en kupran meleagron, verŝu malvarman akvon al ĝia botelkolo kaj alportu al sxvelajxo. La pli malrapida ĉi tiu procezo okazas, des pli plaĉa estos la rezulto.
Ne kuiru!
Ĉiu kafo-fabrikanto amatoras, ke ĝi ne bezonas kuiri la fermentan kafon kun iu ajn vetero. Li devas atingi la ŝtaton kiam "ankoraŭ iomete kaj ĉi tie" (kaj precipe pacience alportu ĝin al ĉi tiu kvankam trifoje).
Kaj kion fari, se en la plej interesa loko la perfida smartphone sonis tra persona mesaĝo - kaj pasioj de la sapo? Rolds tie kun kulero de malvarma pura akvo aŭ malgranda peco de glacio.
Plifortigi guston kaj aromon
Substrekiĝi, estas tia ruzo: friti la aknojn de kafo kune kun pluraj dispremitaj ŝtofoj de ajlo, post kiuj ili estas forigitaj. Iuj rekomendas aldoni ĉi tiujn tre najlojn dum kuirado, sed en la unua kazo ĝi rezultas pli elegante.Kaj por "profundigi" la aromon, necesas aldoni sufiĉe da post sekundoj antaŭ preteco - pluraj aknoj - salo.
Ĉu vi kun lakto?
Lakto en kafo-kompanio povas esti prenita, se nur freŝa - sed pli da graso por bati estos pli facila. Por la preparado de "casera cappukino" kun lakto de lakto al duono en cirklo de neoksidebla ŝtalo - kaj batis la likvigilo ĝis ĝi estas lanĉita de potenca. Nun la kafo estas verŝita en antaŭ-varmigita taso, kaj la rezulta ŝaŭmo milde metas la kuleron de supre.
Vi povas desegni koran kakaan pulvoron kaj aŭdace instali!
Verda li estis
Verda, tio estas, neformita kafo - aĵo sur amatoro. Sed oni rajtas konsumi eĉ tiujn, kiuj estas malpermesitaj de la kutima, ĉar kafeino en ĝi estas la minimumo, kaj la utila antioksidanto - la maro. Indas provi, ĉi tie, finfine, kiel kun olivoj - unue "fu", tiam vi desegnas vin mem.
La kuirada metodo temas pri la samaj kiel kutime, nur minus friti. La parto de aknoj fariĝas pulvoro, ni ekdormas al la turko kaj preparas kiel ordinara kafo, donante al li grimpi al la rando trifoje.
Kaj se post pluraj gustumadoj ankoraŭ iĝas klare, ke ĝi estas "ne via", vi ĉiam povas reveni al la unua ero, friti krudajn materialojn kaj ĝui la klasikojn.
Iu amo estas malvarma
Forta bonodora kafo povas esti preparita sen elektro kaj sen varmo ĝenerale. Se nur tempo estis. Do ni verŝas la kafon de la kruda muelado kun malvarma akvo kaj lasu ĝin al la nokto. Tiam filtri kelkajn fojojn - kaj lerta.La trinkaĵo mem estas jam kun la originala, tre milda gusto, kaj kiel ĝi estas bona kiel bazo por malvarmaj kafaj kokteloj en la varmego!
Oficeja Metodo: En Mikroondo
Ni prenas ujon por la mikroondoj kaj verŝas malvarman akvon en ĝin ĉirkaŭ du trionojn. Ni ĵetas tie paron da kuleroj de grunda kafo, kovru ĉion ĉi tiun kazon - kaj veturante ĉe la maksimuma potenco de du minutoj. Kelkfoje necesas eksperimenti kaj eĉ postvivi kuri ĉirkaŭ kelkfoje por klare decidi pri la proporcio "volumo, potenco, tempo."
Subskribita - zorge forigante, transdoni al via preferata kafo kafo kun dometo kaj ŝercado de la najbaroj en la oficejo de diaj gustoj.
Metodo por mallaborema
Kuiri kafon en franĉpremo. Du kuleroj de grunda kafo pour kun akvo kun temperaturo de ĉirkaŭ 95 gradoj (post bolado, vi devas atendi minuton) kaj preterlasas la piŝton al la "limo". Tiam malfermi kaj miksi. Post tio, malrapide, malrapide, neeviteble tiel mallevis la piŝton al la Niza mem. Minutoj en tri aŭ kvar povas komenci plaĉi vin mem.
Kun ĉi tiu metodo, grundaj aknoj ne donas vian kafeinon kaj aliajn komponantojn, do ĝi rezultas tian malpezan trinkaĵon.
Solvebla savo
Kion fari, se la dozo estas urĝe postulita, kaj la tuta sakra pulvoro finiĝis en la domo, escepte de solvebla pakaĵo, kiu blokis en la angulo de la kabineto, frapita de nejusta onklino de Schigrov?
Vi povas savi ĉi tiun borde kun unu maniero: Verŝu paron da kuleroj en tason, estas ŝvelaĵo de sukero, plumb la akva guteto - kaj batis antaŭ la apero de ŝaŭmo. Kaj poste verŝu bolantan akvon fine.
Vi ankoraŭ povas esti nomata vanilo, kardamomo, kadavroj. Aŭ zingibro, aŭ kakao. Vi ankoraŭ povas ĉe la pinto de la nigra pipro tranĉilo.
Iuj el la tre perversitaj Aisters citrono estas batitaj tie. Kion vi ne povas iri kiam la dependa korpo petas cent mililitrojn da ĝojo, kaj ĉiuj distriktaj provizantoj rigardas la trian revon!