Φαίνεται ότι όλοι γνωρίζετε γι 'αυτούς. Αλλά όχι, όχι όλα. Σκεφτείτε το όταν αγοράζετε μια σγουρή βιολογική σαλάτα στο παζάρι και φροντίστε βερίκοκα, γιατί το χειμώνα θα τελειώσουν.
Ολόκληρα λαχανικά και ψιλοκομμένα - όχι τα ίδια
Πολλοί χυμοί ρέουν από λαχανικές περικοπές, επηρεάζονται από το ηλιακό φως και τη θερμότητα, οπότε ο δίσκος με ένα ψιλοκομμένο καζάνι περιέχει λιγότερες βιταμίνες (ειδικά C) από μια ολόκληρη σφυρηλάτηση του ίδιου βάρους.Δεν υπάρχουν αλλεργίες για βιταμίνες
Αυτές είναι ουσίες στις οποίες κρατάει ο μεταβολισμός. Οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν βαφές, συντηρητικά και γεύσεις από σιρόπια βιταμίνης και χάπι. Ίσως αλλεργίες σε μεμονωμένα προϊόντα. Αλλά οι βιταμίνες δεν έχουν καμία σχέση με αυτό.
Λαχανικά - όχι η κύρια πηγή βιταμινών
Και φρούτα πάρα πολύ. Σε περισσότερες ή λιγότερο σημαντικές ποσότητες, περιέχουν μόνο βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, η οποία γοητεύεται στη βιταμίνη Α και το φολικό οξύ, είναι η βιταμίνη Β9. Όλα τα άλλα είτε απουσιάζουν γενικά, είτε περιλαμβάνονται σε τέτοιες μικρο-δόσεις, οι οποίες δεν είναι για τίποτα. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες που παίρνουμε από το κούκλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια, το κρέας και τα φασόλια.
Οι βιταμίνες δεν μπορούν να ρωτηθούν
Μόνο συσσωρευτεί μόνο λιποδιαλυτές βιταμίνες - αυτό είναι ένα, e, d και B12. Τα υπόλοιπα απομακρύνονται από το σώμα πολύ γρήγορα και δεν υπάρχει σημείο να κουνιέρες φράουλες στο Ikota τώρα, έτσι ώστε η χαρούμενη είναι αρκετή για όλο το χειμώνα. Οι εφεδρικές λίστες-διαλυτές βιταμίνες χρειάζονται επίσης προσεκτικά. Μπορεί να γίνει εύκολα σε υπερβιταμίνωση με μια δέσμη δυσάρεστων συμπτωμάτων όπως εμετό, πνευμονικό οίδημα και θρόμβωση. Και από μια περίσσεια της βιταμίνης Α μπορεί επίσης να πεθάνει - αυτό συνέβη στους πρώτους πολικούς εξερευνητές που έφαγαν το συκώτι των πολικών αρκούδων, στις οποίες οι δόσεις αυτής της βιταμίνης απλά τερατώδη.Φρέσκα πράσινα αγορά δεν είναι πάντα καλύτερα κατεψυγμένα
Ειδικά αν ανησυχείτε για τη βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη είναι μια απαλή και ιδιότροπη ουσία. Μετά την σχίστηκε η δέσμη του πράσινου, η βιταμίνη C αρχίζει να καταρρέει. Ο θερμότερος και όσο περισσότερο είναι τα χόρτα φτάνουν στις πλάκες σας, τόσο πιο τραγική απώλεια. Μέσα σε δύο ημέρες, μόνο το 20% αυτής της βιταμίνης επιβιώνει σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν εμφανίζεται στιγμιαία κατάψυξη - περίπου 90%.
Όταν θερμαίνονται, οι βιταμίνες δεν καταστρέφονται
Μόνο με, και ακόμη και αυτό δεν είναι όλα. Όπως ήδη κατανοήσατε, με κάτι γενικά το εξαιρετικά εύθραυστο, ευθεία δεν είναι κανείς από αυτόν. Αλλά οι υπόλοιποι βιταμίνες είναι ισχυρότερες.Δεν έχουμε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες με φαγητό
Αυτό είναι, φυσικά, παίρνουμε. Και μπορείτε ακόμη και - αν το βάζετε - σύρετε το μενού έτσι ώστε όλα να είναι αρκετά. Αλλά στις σύγχρονες συνθήκες είναι δύσκολο. Πρώτον, τρώμε λίγο - περίπου δύο φορές περισσότερο όπως προβλέπεται από το TTX μας. Και το κάνουμε σωστά, επειδή κινούμαστε πολύ λιγότερο. Δεύτερον, η διατροφή μας είναι πολύ αιθία και περιλαμβάνει μόνο 8-10 προϊόντα, εκ των οποίων δημιουργήσαμε για να προετοιμάσουμε πολλά νόστιμα πιάτα, αλλά στην πραγματικότητα είναι οι ίδιοι 2-3 τύποι λαχανικών, μερικές ποικιλίες κρέατος, αυγά, αυγά, αυγά, 1- 2 φρούτα, λευκό αλεύρι, ζάχαρη και σόγια. Και ένα σημαντικό μέρος αυτών των προϊόντων είναι φτωχές με βιταμίνες, διότι σε καθαρισμένο ζάχαρη και λευκό αλεύρι υπάρχουν σχεδόν όχι, τα πρώτα φρούτα δεν έχουν χρόνο να συσσωρεύουν το οφειλόμενο ποσό των ωφέλιμων ουσιών και οι συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων και των αγελάδων στα αγροκτήματα επίσης δεν συμβάλλουν στη διατροφή του κρέατος τους. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, το 70-100% των πολιτών υποφέρουν από έλλειψη τουλάχιστον μερικών βιταμινών - πιο συχνά είναι C και B6.
Δεν έχετε άνοιξη avitaminosis
Θα ήταν, ζείτε στα αγροτικά φρούτα των έργων μας. Αλλά στην πόλη που εσείς και το χειμώνα, και το καλοκαίρι αγοράζετε τα ίδια μήλα, γιαούρτια και χοιρινές μπριζόλες. Η χούφτα βαμβακερά σμέουρα δεν αλλάζει τίποτα σε αυτή την εικόνα. Το Spring Tlen είναι πιο συνδεδεμένο με το γεγονός ότι οι τελευταίες κανονικές διακοπές ήταν σχεδόν πριν από ένα χρόνο, το σακάκι Zadolbal και τον έκτο μήνα του χειμώνα, το κρύο και τα αντιδραστήρια της αντοχής αφήνουν ακόμη και τα πιο ανθεκτικά.
Με την ευκαιρία, σε κάθε περίπτωση, η έλλειψη βιταμινών είναι υποταμίνωση. Η Avitaminosis είναι σχεδόν η πλήρης απουσία βιταμίνης στο σώμα, το οποίο θα είχε ένα τόσο γοητευτικό αποτέλεσμα που θα μεταφερθείτε στο νοσοκομείο με λάμπες.