Όλοι γνωρίζουν ότι τα γρήγορα αυξημένα τρόφιμα δεν θεωρούνται ότι πέφτουν - βακτήρια και τα μικρόβια χρειάζονται περισσότερα από 5 δευτερόλεπτα για να είναι σε τρόφιμα, έτσι ώστε να μπορεί να ανιχνεύεται και να σταλεί στο στόμα. Ωστόσο, οι επιστήμονες από το New Jersey Ratger University το αρνήθηκαν.
Όπως αποδείχθηκε, μερικά βακτήρια έχουν χρόνο να κολλήσουν στο φαγητό ακόμα και πριν έρθει σε επαφή με το πάτωμα και τέτοιοι παράγοντες όπως η υγρασία, ο τύπος επιφάνειας και η διάρκεια της επαφής έχουν καθοριστική αξία.
Οι επιστήμονες που δοκιμάστηκαν δοκιμασμένοι τέσσερις τύποι επιφανείας - ανοξείδωτου χάλυβα, κεραμικά πλακίδια, ξύλο και χαλί, που έριξαν τα ακόλουθα προϊόντα: καρπούζι, ψωμί, σάντουιτς βούτυρο και μαρμελάπα. Επιπλέον, έδωσαν τρόφιμα για να επιλέξουν ένα διαφορετικό χρονικό διάστημα: λιγότερο από ένα δευτερόλεπτο, πέντε, μισό λεπτό και 5 λεπτά. Συνολικά, πραγματοποιήθηκαν 128 διαφορετικές εμπειρίες, καθένα από τα οποία επαναλήφθηκε 20 φορές για την καθαρότητα του πειράματος.
Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι στο καρπούζι ταχύτερα και ευκολότερη όλη η δυσκολία, και τα λιγότερο μικρόβια άρεσε μαρμελάδα.
"Τα μικρόβια δεν έχουν πόδια, κινούνται μαζί με υγρά, και όσο υψηλότερο είναι η υγρασία, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ρύπανσης"
Donald Shaffner, Επικεφαλής της Έρευνας.
Το βραδύτερο βακτήριο κινείται στο χαλί και ταχύτερα από χάλυβα και κεραμίδια. Έτσι, το πείραμα των Αμερικανών επιστημόνων επιβεβαίωσε ότι ήταν σημαντικό όχι μόνο το χρονικό διάστημα που πέρασε το φαγητό στο πάτωμα, αλλά και σε ποιο είδος φαγητού ήταν και σε ποια επιφάνεια έπεσε. Έτσι δεν υπάρχει κανένας κανόνας πέντε δευτερολέπτων: το κέικ έπεσε - στα σκουπίδια του!
Μια πηγή
Διαβάστε επίσης:
# Επιστημονική: βρήκε το πιο άσχημο χρώμα για το ανθρώπινο μάτι
# Επιστημονική. Η φορώντας ψηλά τακούνια αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
Ζευγάρια που πίνουν μαζί, ισχυρότερα. Εδώ είναι το μυστικό της οικογενειακής ευτυχίας!