Oatmeal και μια Μάνκα για οποιονδήποτε μπορεί να βαρεθεί χειρότερο από το πικρό ραπανάκι, οπότε αποφασίσαμε να συλλέξουμε 5 συνταγές για εσάς πραγματικά ρωσικά supercash, οι οποίοι μπορούν να βράσουν για πρωινό και να φανταστούν τον εαυτό σας τουλάχιστον έναν ιερέα, τουλάχιστον ένα ρόστερ για την επιλογή σας.
Guryevskaya κουάκερ
Ίσως το πιο διάσημο χυλό, το οποίο σερβίρεται για επιδόρπιο. Εμφανίστηκε, ωστόσο, ήταν μόνο στο XIX αιώνα η μυθική Count Guryev (σύμφωνα με μια άλλη έκδοση - το φρούριο του μαγειρέματος Zakhar Kuzmin). Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το επιδόρπιο, θα λάβουμε προσαρμοσμένο για το μαγείρεμα στο σπίτι.
Συστατικά:
- Γάλα - 500 ml
- Vanillin - για να δοκιμάσετε
- Κρέμα βουτύρου - 50 g
- Αλεσμένα καρύδια - 50 g
- Manka - 100 g
- Βερίκοκα - 10 τεμ
- Ζάχαρη - 100 g
- Αυγό - 1 PC
Εντολή:
- Βράστε γάλα, χαιρετήστε λίγο, ρίξτε σταδιακά το όπλο και μαγειρέψτε ένα ιξώδες χυλό.
- Είναι λίγο δροσερό και προσθέστε στη ζάχαρη από κρόκους, κτυπημένες πρωτεΐνες, βανιλίνης και καβουρδισμένων καρυδιών σε κρεμώδες λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Ρίξτε σε μια μικρή πλάκα κρέμα και τοποθετήστε το φούρνο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 150 ° C, πριν από το σχηματισμό αφρού. Ως σχηματισμός αφρού, θα τους πυροβολήσετε και να βάλει στο πιάτο.
- Σε ένα θολό τηγάνι, βάλτε το μεγαλύτερο μέρος του κουάκερ. Στη συνέχεια, ορίστε ένα στρώμα κοπής βερίκοκων χωρίς πέτρες, κατόπιν - ένα στρώμα αφρού, στη συνέχεια εναλλακτικά στρώματα ανάλογα με τον αριθμό του ελκυστήρα αφρού, το τελευταίο στρώμα είναι χυλό.
- Τοποθετήστε το κουάκερ στο φούρνο και ψήστε μέχρι το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας στους 180 ° C. Το τελειωμένο πιάτο πασπαλίζουμε με καρύδια από πάνω.
Nb! Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα στη φάλαινα: βερίκοκα Σκουπίστε, ανακατέψτε με ζάχαρη, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε πριν πάχσετε. Κατά την κατάθεση μιας ψυχρής σάλτσας, μπορείτε να προσθέσετε ένα υγρό καρύδι ή να διακοσμήσετε μούρα πιάτων.
Siememanuk
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το συνηθισμένο φαγόπυρο με κρεμμύδια, αυγό και μανιτάρια. Ωστόσο, αυτό το κουάκερ έχει μια ειδική γεύση, επειδή προετοιμάζεται όχι μόνο σε μια κατσαρόλα, αλλά ψημένο στο φούρνο. Επιπλέον, κατά τη βούληση, είναι δυνατό να τρίβουμε τα μπαχαρικά, το δύσοσμα πετρελαίου ή μια μικρή ποσότητα κρέμας - αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 300 g
- Αυγό - 3-4 τεμ
- Κρεμμύδια - 1 PC
- Μανιτάρια - 100 g (μπορείτε περισσότερα, να δοκιμάσετε)
- Πετρέλαιο - να δοκιμάσετε
Εντολή:
- Να βάλει το φαγόπυρο και να το ρίχνετε με νερό με ρυθμό 1: 2 και να τοποθετήσετε στο φούρνο για να προετοιμαστείτε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου, έτσι πρέπει να ελέγχεται περιοδικά και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσει νερό.
- Ενώ το φαγόπυρο προετοιμάζει, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό. Ξεχωριστά μαγειρέψτε τα αυγά.
- Όταν το κουάκερ προετοιμάζει, γεμίστε το με ένα τόξο με μανιτάρια και ψιλοκομμένα αυγά, όπως θα πρέπει να αναμιγνύετε, ρίχνετε λάδι και να στείλετε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε, πασπαλίστε με φρέσκα πράσινα και σερβίρετε αμέσως.
Gorokhovnitsa
Superpart για πεινασμένους χειμωνιάτικες ημέρες. Συστατικά ακριβώς τρία κομμάτια, προετοιμάζει το στοιχειώδες, ενώ αποδεικνύεται ένα μάλλον κορεσμένο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα ή βάση.
Συστατικά:
- Μπιζέλια - 2 ποτήρια
- Κρεμμύδια - 4 τεμ
- Φυτικό έλαιο - 1/2 φλιτζάνι
- Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε
Εντολή:
- Τα μπιζέλια περνούν και απορροφούν σε ζεστό νερό για 8-10 ώρες.
- Μετά από αυτό, το νερό συγχωνεύεται, γεμίστε το φρέσκο έτσι ώστε να είναι μόλις καλυμμένο και να βάζετε μια αργή φωτιά για να βράσει μέχρι να συγκολληθεί και να γίνει μαλακό.
- Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε πετρέλαιο και παρεμβαίνουν στα τελικά μπιζέλια.
- Ανακατέψτε τα πάντα, το αλάτι και σερβίρετε στο τραπέζι.
Χονδρός
Στην ορθόδοξη παράδοση, ένα πιάτο για ένα τμηματικό τραπέζι. Στο γεγονός - κουάκερ που μαγειρεύεται από κόκκους ολικής αλέσεως με μέλι, σταφίδες, καρύδια και άλλα γεμίσματα. Το σιτάρι συμβολίζει το μέλλον της καθολικής ανάστασης των νεκρών. Το μέλι ή η ζάχαρη είναι η ευδαιμονία της μελλοντικής αιώνιας ζωής. Σήμερα τροφοδοτείται στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων.
Συστατικά:
- Δημητριακά φραγμού - 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 3 λίτρα
- Γάλα - 1ο
- Μέλι 6 -7 st. μεγάλο. Μέλι
- Jam - 2-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Mac - 1 κουταλιά της σούπας.
Εντολή:
- Πλυμένο τσαμπί για να βράσει σε εύκρατη φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό. Μόλις τα δημητριακά γίνουν κύλιση, αποστραγγίζουν το νερό, χυλό για να μετακινηθείτε σε άλλα πιάτα, προσθέστε γάλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι την ετοιμότητα.
- Αντιμετωπίστε ξεχωριστά την λαμπερή παπαρούνα, ανακατέψτε το με μέλι και προσκρούσεις, και όλα μαζί ζεστά σε ελάχιστη φωτιά 5-7 λεπτά, συνεχώς ανακατεύοντας. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, το δοχείο καλύπτει σφιχτά το καπάκι και αφήστε για 10-15 λεπτά.
- Κατά την εφαρμογή για ένα τραπέζι, ρίξτε μαρμελάδα Colo.
- Σύμφωνα με το Custom, ένα είναι Coloyous από ένα μεγάλο General Judney - ένα κεραμικό μπολ ή Makitra.
Βόμβα
Αυτή η κατσαρόλα είναι παραδοσιακά από δημητριακά φαγόπυρου με τυρί cottage. Ωστόσο, ένα σμήνος και ρύζι μπορεί να λειτουργήσει ως βάση και τι σας αρέσει περισσότερο. Πείραμα!
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 300 g
- Γάλα - 1 l
- Cottage Cheese - 300 g
- Ξινή κρέμα - 100 g
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμάχια
- Αλάτι στη γεύση
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- Φρέσκα πράσινα - για να δοκιμάσετε
- Κρεμμύδια - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 3 δόντια
Εντολή:
- Βράστε γάλα, κομμένα στο γάλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι την ετοιμότητα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη στη γεύση. Συνήθως δουλεύω το φαγόπυρο από το βράδυ έως το μισό έτοιμο, καλύπτοντας το καρότσι και μέχρι το πρωινό χυλό. Βεράντα δροσερό.
- Τα κρεμμύδια τηγανίζουμε το πετρέλαιο κρέμα μέχρι τη διαφάνεια. Σκόρδο άλεσμα. Cottage Cheese με μισή ξινή κρέμα, με φαγόπυρο, προσθέστε χόρτα, κρεμμύδια, σκόρδο, αυγά, πλύνετε.
- Το σχήμα λιπαίνεται με λάδι, πασπαλίζουμε με ψωμί, λιπαίνετε την υπόλοιπη ξινή κρέμα και τοποθετήστε ένα θερμαινόμενο φούρνο για μια ώρα, σε μια κρούστα.
Κείμενο Συγγραφέας: Ekaterina Kuzmin