Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένα τρομακτικό πρόβλημα, καθώς έχει λίγα συμπτώματα, αλλά οι άνθρωποι υπόκεινται σε μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Πολλοί έχουν υπέρταση και δεν το γνωρίζουν καν γι 'αυτό. Ωστόσο, η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να παρακολουθείται με την αλλαγή της διατροφής και του τρόπου ζωής, επομένως δεν είναι απαραίτητο να απελπισία σε αυτή τη διάγνωση.
Πρώτα πρέπει να θυμάστε τον κύριο κανόνα - αποφύγετε τη ζάχαρη και το αλάτι. Δυστυχώς, αυτοί οι δύο δημοφιλείς ενισχυτές γεύσης είναι οι κύριοι παράγοντες της υπέρτασης. Δεν πρόκειται για το τι χρειάζεστε για να εγκαταλείψετε εντελώς τη ζάχαρη και το αλάτι, απλά πρέπει να περιορίσετε τη χρήση τους.
Κατά κανόνα, ένα υγιές άτομο δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 2.300 mg νατρίου την ημέρα. Όσον αφορά τη ζάχαρη, το σώμα το χρειάζεται, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης πρέπει να προέρχεται από πηγές όπως ολόκληρα φρούτα και όχι από καραμέλα ή ακόμα και χυμό. Η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση συνιστά την καθημερινή κατανάλωση ζάχαρης σε καθαρή μορφή όχι περισσότερο από 37,5 g (9 κουταλάκια του γλυκού) για τους άνδρες και 25 g (6 κουταλάκια του γλυκού) για τις γυναίκες.
Προϊόντα με υψηλά άλατα που πρέπει να αποφεύγονται
1 κονσερβοποιημένα φασόλια
Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, ειδικά τα φασόλια, περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αλατιού, καθώς χρησιμοποιείται για την επέκταση της διάρκειας ζωής. Ταυτόχρονα, τα φασόλια που αγοράζετε ενσωματωμένα και προετοιμάζετε τον εαυτό σας, πολύ χρήσιμο λόγω πρωτεϊνών, ινών και αντιφλεγμονώδους θρεπτικών ουσιών.
Η προσθήκη φασολιών στη διατροφή μπορεί επίσης να συμβάλει στη διατήρηση σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Και αν πρέπει να τρώτε κονσερβοποιημένα φασόλια, μπορείτε να αφαιρέσετε έως και το 41% του αλατιού σε αυτά, ξεπλύνοντάς τα σε σουρωτήρι πριν το μαγείρεμα.
2 έτοιμες σούπες
Πολλοί μπορεί να συγκλονιστούν μαθαίνοντας πόσο το νάτριο περιέχεται στις περισσότερες ποικιλίες της τελικής σούπας (σε τράπεζες ή σε συσκευασίες). Βοηθά στην απόκρυψη της γεύσης των ζυμαρικών και των λαχανικών, τα οποία παρασκευάστηκαν εδώ και πολύ καιρό και συνέβαλαν στην αποθήκευση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το αλάτι στη σούπα συγκεντρώνεται επίσης όταν μαγειρεύει και ρίχνει μέρος του νερού. Επομένως, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να διαβάσετε τη σύνθεση της σούπας στην ετικέτα πριν αγοράσετε. Υπάρχουν κονσερβοποιημένες σούπες που χαρακτηρίζονται ως "με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο" ή "χαμηλό αλάτι".
3 κονσερβοποιημένα προϊόντα
Σίγουρα όλοι παρατήρησαν πόσο η γεύση των ντοματών στο σπίτι είναι διαφορετική από αυτά που αγοράζετε στο κατάστημα.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε μια βιομηχανική κλίμακα συνήθως τροποποιούνται έτσι ώστε να είναι ισχυρότερες και δεν έχουν υποστεί ζημιά κατά τη διάρκεια της συλλογής, της αποστολής και της τοποθέτησης στα ράφια.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατήρηση χρειάζεται μια τεράστια ποσότητα νατρίου, έτσι ώστε οι ντομάτες σας από το δοχείο, τη σάλτσα, το κέτσαπ και τα ζυμαρικά να ήταν ευχάριστα για γεύση.
4 συσκευασμένα και επεξεργασμένα κρέατα
Το γεμάτο κρέας, συμπεριλαμβανομένων των ζεστών σκύλων, του μπέικον, του λουκάνικου και της κοπής, χρειάζεται επίσης αλάτι που πρέπει να αποθηκευτεί περισσότερο. Έτσι, τα προϊόντα αυτά είναι γεμάτα με αλάτι και συντηρητικά.
Το κόκκινο κρέας θεωρείται πιο επικίνδυνο από το λευκό, αλλά ακόμη και σε ένα γεμάτο κοτόπουλο και η Τουρκία περιέχει πάρα πολύ νατρίου. Είναι καλύτερα να αγοράσετε το κρέας ακριβώς στο κρεοπωλείο για να πάρετε ένα νέο προϊόν που δεν εμποτίζεται σε ένα γιγαντιαίο θάλαμο με θαλασσινό νερό.
5 κατεψυγμένα πιάτα
Γνωρίζει κανείς ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να μαγειρευτούν ένα χρόνο πριν το αγόρασαν. Χρησιμοποιεί μια τεράστια ποσότητα αλατιού για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό θα είναι "σαν φρέσκο" από τη στιγμή που είναι προετοιμασμένη.
Ορισμένες μάρκες χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας συνταγές νατρίου, αλλά κοστίζουν περισσότερο. Μια άλλη επιλογή είναι να προετοιμάσετε αρκετές μερίδες των αγαπημένων σας πιάτων και να τα παγώσετε μόνοι σας σε εφάπαξ δοχεία.
Υψηλά προϊόντα ζάχαρης που πρέπει να αποφεύγονται
6 καραμέλα
Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι η καραμέλα δεν είναι παρά ζάχαρη και επιπλέον θερμίδες, αλλά τους αρνείται εντελώς.
Για να ελέγξει την υπέρταση ή απλά να ζήσει μια πιο υγιεινή ζωή, αξίζει να προτιμάται η φυσική ζάχαρη που περιέχεται σε φρέσκα φρούτα. Η καλύτερη επιλογή είναι η μπανάνες λόγω περιεκτικότητας σε κάλιο ικανό να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Και αν το γλυκό θέλει μη νιφίτιδα, θα είναι καλύτερο να πάρετε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας.
7 μη αλκοολούχα ποτά
Μόνο ένα φιάλη κενού την ημέρα είναι αρκετή για να υπερβεί τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σάκχαρα που προστίθενται.
Και παρόλο που η παραγωγή αερίου καφεΐνης αυξάνει την ενέργεια στην κατανάλωση, αυτό το συναίσθημα είναι πολύ βραχύβιο και στη συνέχεια γίνεται ακόμη χειρότερο μετά την αναπόφευκτη πτώση του επιπέδου ζάχαρης.
Είναι καλύτερα να πάρετε καφεΐνη από ένα ελαφρώς γλυκό τσάι ή καφέ. Εάν απλά θέλετε να ανανεώσετε τον εαυτό σας, μπορείτε να δοκιμάσετε ανθρακούχο νερό με την προσθήκη ενός συμπιεσμένου χυμού φρούτων ή κλαδιών μέντας.
8 ψήσιμο
Από τα μπισκότα, τα κέικ, τα ντόνατς και άλλα καλούδια, σίγουρα θα είναι δύσκολο να αρνηθούν, αλλά απλά συγκλονίζονται με ζάχαρη και λίπη. Παρ 'όλα αυτά, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε αρτοσκευάσματα σε μέτρια ποσότητες.
Όταν τρώτε έξω από το σπίτι, αξίζει να περιοριστεί σε ένα επιδόρπιο. Και όταν μαγειρεύετε στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα ζάχαρης, όπως η Apple Puree, οι ημερομηνίες ή η Stevia. Άλλα χρήσιμα υποκατάστατα ζάχαρης είναι καθαρό σιρόπι σφενδάμου, ακατέργαστο μέλι και ζάχαρη καρύδας. Είναι κάτω από τη γλυκαιμική κλίμακα και επίσης παρέχουν το σώμα με σημαντικά αντιοξειδωτικά, ηλεκτρολύτες και θρεπτικά συστατικά.
9 σάλτσες
Δυστυχώς, δεν είναι μόνο για σάλτσες ντομάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι. Οι περισσότερες εμφιαλωμένες σάλτσες, ντύσιμο και καρυκεύματα περιέχουν τεράστια ποσότητα ζάχαρης ανεξάρτητα από τη σύνθεση.
Είναι σημαντικό να διαβάζετε ετικέτες σε αυτά τα προϊόντα και να θυμάστε ότι όλα όσα σημειώνονται ως "με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη" μπορεί να έχουν περισσότερο αλάτι για να αντισταθμίσουν.
10 αλκοόλ
Γενικά, το αλκοόλ έχει πολύ χαμηλή αξία υγείας, αλλά μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για τους ανθρώπους με υψηλή αρτηριακή πίεση. Πρώτον, το αλκοόλ μπορεί να περιέχει πολλά ζάχαρη ή μείγμα με γλυκά ποτά. Δεύτερον, η υπερβολική χρήση του οινοπνεύματος προκαλεί αφυδάτωση και σχετίζεται με αυξανόμενο βάρος, οι οποίοι είναι οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της υπέρτασης. Και τέλος, η χρήση περισσότερων από τρία κυβερνητικά σε μια μέρα αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση.
Δεν χρειάζεται να αποφύγετε εντελώς το πόσιμο αλκοόλ, αλλά αξίζει να προσπαθήσετε να επιλέξετε επιλογές με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και, φυσικά, πίνετε λίγο.
Κακά νέα είναι ότι η μείωση της ζάχαρης και του αλατιού στη διατροφή θα απαιτήσει πρόσθετες προσπάθειες. Η προετοιμασία των πιάτων στη νέα μορφή του σπιτιού είναι ο καλύτερος τρόπος για τον έλεγχο της κατανάλωσης αυτών των ουσιών. Καλά νέα - θα αποδειχθεί όχι μόνο για τον έλεγχο της υπέρτασής σας, αλλά και πιθανότατα, σύντομα θα ανακαλυφθεί ότι δεν επιθυμεί πλέον προϊόντα με επιβλαβή για τα επίπεδα υγείας της ζάχαρης και του αλατιού.
