Starks με Leanernisers όχι μόνο ποτίζεται φίλο. Η αγάπη της φιλίας, αλλά και να είναι θυμωμένος καλά - με αίσθηση, με μια έννοια, με τη ρύθμιση. Ευτυχώς, ο συνολικός τους "μπαμπάς" George Martin ξέρει στις απολαύσεις. Με την ευκαιρία, όλες αυτές οι απολαύσεις μπορούν να προετοιμαστούν σε μια μοντέρνα κουζίνα.
Οι οπαδοί από το Blog Inn στο σταυροδρόμι αποκαθιστούν τις συνταγές από τα βιβλία του Martin, βασίζονται σε μεσαιωνικές πηγές και σύγχρονες ευκαιρίες. Έτσι πίνουμε μαζί με τους εξαιρετικούς μαχητικούς μας φίλους!Καρότα με καρότο σε σάλτσα κρασιού για deeneris
"Ένα βακτήριο με σταφύλια και τα καρότα έφερε στο δείπνο της με σταφύλια και τα καρότα σε σάλτσα κρασιού και ζεστό, γεμάτο με κέικ μελιού. Αλλά το κομμάτι δεν πήγαινε στο λαιμό της. Αισθανθήκατε ποτέ rayegar τέτοια κόπωση; Ή το eihegon μετά την κατάκτησή του; "
Για τα καρότα στη σάλτσα, παίρνουμε: τα ισχυρά καρότα και σταφίδες (που, στην πραγματικότητα, υπάρχουν σταφύλια, μόνο στην ενηλικίωση), σε ένα ζευγάρι κουταλιών ελαιολάδου, μέλι και γλυκό κρασί, κύμινο, μαύρο πιπέρι. Το καρότο κόβεται σε κύκλους, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε και αφαιρέστε αμέσως και αποστραγγίστε. Τώρα, μαζί με σταφίδες, βρισκόμαστε στο δοχείο, ποτίζοντας το κρασί και το ξύδι, στη συνέχεια με το πετρέλαιο, ανακατεύουμε καλά και βασανιστήρια σε ένα προθερμασμένο φούρνο σε πλήρη μαλάκυνση.
Για το αρνί παίρνουμε: αρνί για 4 μερίδες, σε ένα ζευγάρι κουταλιών κρασί και μέλι, σε μια κουταλιά ξύδι και ελαιόλαδο, μια χούφτα φραγκοστάφυλο, πιπέρι. Το Maranu μπορεί να είναι εξαγριωμένο στη σχάρα και στις δύο πλευρές και τα συστατικά για μείγμα σάλτσας και λουκάνικο σε αργή θερμότητα πριν από την πάχυνση, μετά την οποία ρίχνουν το κρέας με αυτό το νόστιμο σαδισμό - και κλείστε με ένα πιάτο.
Ψιλοκομμένο αρνί για τη Σαλδαδόνα
"Το θυμαμαι. - Ο Sallador Saan σηκώθηκε από το τραπέζι. - ΖΗΤΩ συγγνωμη. Από τα σταφύλια, ήμουν πεινασμένος, και στο "Veluric" ένα γεύμα με περιμένει. Ψιλοκομμένο αρνί με πιπέρι και τηγανητά γλάρους, γεμιστό με μανιτάρια, γλυκό άνηθο και κρεμμύδια. Σύντομα θα πάμε μαζί στο κόκκινο κάστρο και ο νάνος θα τραγουδήσουμε ".Το "ψιλοκομμένο αρνί" είναι το δεύτερο όνομα των κεφτεδάκια και η αυθεντική μεσαιωνική συνταγή προσφέρει για γεύση και τείνουν να τα μαγειρεύουν με μελιτζάνες.
Παίρνουμε: καταφύγιο γεμίζοντας από αρνί, μεγάλη μελιτζάνα, ένα ζευγάρι σησαμέλαιο, 100 ml. Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο, ελαιόλαδο, σταδιακά κανέλα, κόλιανδρο και πιπέρι Alepps (που δεν βρήκατε - μπορείτε απλά να κόκκινο).
Σε φέτες μελιτζάνα Weganize 5 λεπτά, σε ένα μαλακό, δίνουμε το πιρούνι και προσθέτουμε γιαούρτι, σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά. Από το κιμά (βάζοντας το - με αυτό) σχηματίζουν κεφτεδάκια, τηγανίζουμε σε λάδι σε χρυσό-καφέ, στη συνέχεια γεμίστε με νερό και τη ζύμη για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε μελιτζάνες, φέρνουμε σε ένα βράσιμο και ετοιμαστείτε να φάμε. Φρυγμένοι γλάροι, φυσικά, επίσης μια ενδιαφέρουσα σκέψη ... αλλά σίγουρα το ίδιο ρεαλιστικό στις συνθήκες μας, πόσο έτοιμοι να τραγουδήσουν για νάνους μας!
Πρωινό στο Winterfelle
"Πριν ο Robb κατάφερε να απαντήσει, υπηρέτες με ένα πιάτο φαγητού που αποστέλλεται από την κουζίνα. Αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ περισσότερο από ό, τι ζήτησε καμήλα: ζεστό ψωμί, λάδι, μέλι, μαύρη σταφίδα με ζάχαρη, ένα κομμάτι μπέικον, ένα βραστό αυγό, ένα τρελό τυρί και ένα βρωμιά τσάι μέντας. "
Για δύο παίρνουμε: μερικά αυγά, 6 φέτες καλών μπέικον, 4 κομμάτια ψωμιού (καλό σπίτι!), Λάδι, μέλι, μαρμελάδα μαύρου πυρήνα. Από τα τυριά με αυτή την εταιρεία, ο λευκός τυρί τύπου Cheddar δεν θα είναι διαμάχες.
Bacon Torshable σύμφωνα με το γούστο σας. Εν τω μεταξύ, κάνουμε τοστ, κηλίδες το πετρέλαιο τους και στην κορυφή της μαρμελάδας, μέρος του μελιού. Μαγειρεμένο κάλυμμα μπέικον με ένα πιάτο, ώστε να μην κρυώσει εντελώς και να πάει στα αυγά μας. Μαγειρέψτε τους ακριβώς τέσσερα λεπτά, βουτιά σε παγωμένο νερό - και, βυθίζοντας σε κομμάτια ψωμιού, το filigree κτύπησε τις κορυφές. Το τσάι μέντας έχει ήδη παρασκευαστεί και ψύχεται σε μια κανάτα; Μάλλον, απολαύστε το τέλειο πρωινό Winterfelle!
Γεμιστές πιπεριές για επτά θεούς
"Αποβάθρα, προεπεξεργασία από το κρανίο στη στήλη, έσπασε μέχρι αργά το βράδυ. Η αλλαγή ήταν επτά προς τιμήν των επτά θεών και επτά βασιλικών φρουρών. Σούπα με αυγό και λεμόνι. Μεγάλες πράσινες πιπεριές γεμιστές με τόξο και τυρί. Πίτα με χέλια. κουκούλες στο μέλι. Som με πράσινο αίμα, που τέσσερις υπηρέτες που μεταφέρθηκαν στο τραπέζι. Ψητό από επτά τύπους φιδιών, καρυκεύματα με πιπέρι δράκων, κόκκινα πορτοκάλια και δηλητήριο ... "
Παίρνουμε: για 200 g μαλακού τυριού κρέμας και τριμμένο στερεό, βολβό, μια και μισή ντουζίνα αιχμηρές πράσινες πιπεριές, μερικά αυγά, μερικά ψιλοκομμένα νιφάδες καλαμποκιού, λίγο γάλα, κύμινο, πιπέρι καγιέν.
Τα τυριά αναμιγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά - και γεμίζοντας με αυτό το μείγμα κομμένα πιπεριές με εκχυλισμένες καταιγίδες. Θερμάνετε το φούρνο. Τα αυγά είναι κτυπημένα με γάλα - και Macuvy κάθε πιπέρι πρώτα σε αυτό το μείγμα, και στη συνέχεια σε ψιλοκομμένο καλαμπόκι, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο και ψήστε όλη αυτή την απότομη ομορφιά μισής ώρας. Δράκος πιπέρι και δηλητήριο που βρέθηκαν; Εντάξει, χωρίς αυτούς, κυλήστε ... με μπύρα.
Μανιτάρια Τρας
"Μανιτάρια", ανακοίνωσε ο πλοίαρχος, απελευθερώνοντας το σύννεφο του αρωματικού ατμού. - σε λάδι με σκόρδο. Μου είπαν, η γεύση είναι απλά εκπληκτική. Δοκιμάστε έναν φίλο. Ή δύο. "
Παίρνουμε: τα μανιτάρια καταφυγίων, μερικά κουταλιές της σούπας κάπαρη, τρία μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ένα ζευγάρι κουτάλια ελαιολάδου, βούτυρο.
Τα μανιτάρια το τηγάνισμα (αν είναι μεγάλα - είναι προ-κοπή), ανακατεύοντας, σε ένα τηγάνι μέχρι τη χρυσή. Υπερχορή κατά τη θέρμανση έως και 200 μοίρες. Τώρα συνδέουμε σε ένα ρηχό σχήμα ενός μύκητες με θρυμματισμένο σκόρδο και άλλα συστατικά - και στέλνετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Ας δώσουμε αμέσως, η αρωματική σάλτσα με τη σάλτσα συλλέγουμε φρέσκο ψωμί.
Χοιρινό χοιρινό για τον Λόρδο Mandley
"Δεν σας αρέσει η χοιρινή πίτα, ο Κύριός μου; Η καλύτερη πίτα χοιρινού κρέατος, η οποία δοκιμάσαμε ποτέ, καθώς ο λίπος του φίλου μας εξασφαλίζει. - Έδειξε το μπολ στον Λόρδο Mandley. - Έχετε δει ποτέ έναν τόσο ευτυχισμένο λίπος; Σχεδόν χορεύει. Μείγματα και τα δύο μάγουλα. "
Παίρνουμε: 200 g χοιρινού κρέατος, κοντά σε χοιρινό κιλό, μισή ώρα από ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια και παστέλ, ένα μικρό ποτάμι, μισή ώρα από βούτυρο και σκοτεινή μπύρα, ένα φλιτζάνι μύκητες, 6 κουταλιές της σούπας λαχανικών και 3 αλεύρι. Για δοκιμή: 3 και μισό φλιτζάνι αλεύρι, πακέτο λαδιού, ζευγάρι αυγών, αλάτι.
Πιάστε το ψιλοκομμένο clipping, τότε το υπόλοιπο κρέας στο ίδιο τηγάνι. Σε μια κατσαρόλα, αναμιγνύουμε το ήμισυ του πετρελαίου, μια σταγόνα μανιταριών ζωμού και λαχανικών - και ας χτυπήσει μια αργή φωτιά για 10-15 λεπτά. Όλα αυτά χύστε το κρέας. Τώρα σε ένα τηγάνι - το δεύτερο μισό του πετρελαίου με αλεύρι. Πώς να αποκτήσετε ένα ευχάριστο "μαύρισμα" - ρίχνουμε το υπόλοιπο ζωμό, τη μπύρα και το λουκάνικο στη σάλτσα συνέπειας. Ρίξτε το κρέας και τα λαχανικά σε όλα αυτά - και μαρτυρία μέχρι να πάχονται. Ενώ δροσίζουμε, μαγειρεύουμε από τα συγκεκριμένα συστατικά της ζύμης (αφήνοντας ένα μικρό αυγά στην "Namazka"). Στη συνέχεια χωρίζουμε σε δύο κάπως άνισες μισές - και μεγαλύτερες προσαρμογές στη φόρμα για να σχηματίσουν μια "χωρητικότητα". Βάζουμε γέμιση κρέατος και το δεύτερο μισό της δοκιμής σε αυτό ως "καπάκι". Κάντε κλικ στην άκρη και λιπάνετε το αυγό. Ψήνουμε για 45 λεπτά σε κλειστή μορφή και στη συνέχεια ανοίγουμε το σχήμα και κρατήστε το κέικ στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Πόσο δροσερό είναι δροσερό - μπορείτε να χορέψετε και να πετάξετε και για τα δύο μάγουλα!
Κρασί και σνακ για τον Νταβός
"Χάρτης Mason, να είστε καλοί ευτυχία και να διεξαγάγετε τον φίλο μου Dawa στην κύρια καμπίνα. Ναι, φέρτε ζεστό κρασί με γαρύφαλλο - δεν μου αρέσει αυτός ο βήχας. Λεμόνι, επίσης, γλείφει εκεί. Τροφοδοτήστε ένα άλλο λευκό τυρί και μπολ αυτών των πράσινων ελιών που ακριβώς σκέφτηκα. Θα έρθω σε σας τώρα, ο Νταβός, απλά μιλήστε με τον λαμπρό μας καπετάνιο. Με συγχωρείτε, ξέρω. Παρακολουθήστε απλά μην τρώτε όλες τις ελιές, δεν θα είμαι θυμωμένος! "Για όσους κουρασθούν την προηγούμενη συνταγή - και είναι απαραίτητο να ενισχυθούν οι ηθικές δυνάμεις με κάτι εύκολο και ενθαρρυντικό.
Παίρνουμε: ένα μπουκάλι λευκό κρασί, ασβέστη, 3-4 κουταλιές της σούπας, βανίλια, ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης, μια ντουζίνα ναυτιλιά, μια τσίμπημα λευκού πιπέρι.
Η μισή κοπή Lyme, συμπίεση χυμό από τα μισά. Κρασί - στο τηγάνι, σε αυτό - κομμάτια του Lyme, και το χυμό, και το Zest πάρα πολύ. Τότε - οτιδήποτε άλλο, εκτός από το μέλι. Και θερμαίνεται καλά, αλλά έτσι ώστε να μην επιτρέπεται η βρασμό. Τώρα υπάρχει μέλι, όλα ανακατεύετε, στέλεχος. Αχ, ναι, ξέχασα εντελώς ότι θα πάρει περισσότερο λευκό τυρί όπως φέτα και νόστιμες πράσινες ελιές! Πάρτε τα εδώ, αν δεν έχω φάει ακόμα!
Mashe hedl μέλι πίτες
"Ο Caytilin θυμήθηκε ακόμα τον εκλεπτυσμό της αυλής της αυλής, ο Tolstuh, ο οποίος ονομάζεται Masha Headl, το απόγευμα και τη νύχτα ένα μάσημα οξυγόνο και ένα χαμόγελο και ένα γλυκό κέικ για το κορίτσι. Οι πίτες της αγωνίστηκαν το μέλι και ήταν ευχάριστοι στη γεύση, αλλά στη συνέχεια η Καυλοίν φοβόταν αυτό το χαμόγελο ... "
Παίρνουμε: 2 και μισό φλιτζάνι αλεύρι, μισά κουτάλια της σκόνης ψησίματος, κατά μισό φλιτζάνι βούτυρο και καστανή ζάχαρη, αυγό, ένα φλιτζάνι μέλι, ένα ποτήρι κεφίρ, σε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και αλατισμένο τζίντζερ, αλάτι.
Συνδέστε τα στεγνά συστατικά. Τώρα σε ένα ξεχωριστό δοχείο με ζάχαρη. Στη συνέχεια - το αυγό, καλά να σπάσει, και στη συνέχεια - το μέλι. Αψεύουμε τη "σκόνη" και ρίχνουμε το Kefir εναλλάξ, ξεκινώντας και τελειώνοντας με ένα ξηρό συστατικό. Τότε όλα αυτά - στα καλούπια, και ψήνουν περίπου μισή ώρα στο φούρνο, μέχρι να κουνήσουν και δεν ζητά το στομάχι!
Σαλάτα με μήλα από τη Serne
"Τραπέζι Sersay, είναι μια απαίτηση, γεμάτη. Ξεκίνησαν με μια παχιά σούπα από κάστανα, ζεστό ψωμί και μαρούλι με μήλα και δασικά καρύδια. Αυτό ακολουθήθηκε από κέικ με ανηλίκους, ψημένο ζαμπόν μελιού, στιφάδο σε καρότα πετρελαίου, λευκά φασόλια με λαρδί και τηγανισμένο κύκνο, γεμιστό με μανιτάρια και στρείδια. Ο Τυριόν διατηρήθηκε με εξαιρετική ευγένεια, προσφέροντας αδελφή τα πιο δακρυγόνα κομμάτια και έφαγε μόνο αυτό που έτρωγε. "
Παίρνουμε: Δύο μήλα, μια δέσμη πράσινου (συνιστάται η Σαλάτα Masha), γραμμάρια 50 φέτα τύπου τυριού, 3 κουταλιές της σούπας ζεστό μέλι, 2 κουταλάκια του γλυκού βαλσάμικο ξύδι, καρύδια (δεν μπορείτε να το δάσος και τα καρύδια του κέδρου), σπόροι ροδιού διακόσμηση.
Μήλα κοπεί πλάκες, αφαιρώντας τους πυρήνες, μεταξύ τους βάζουν τα κομμάτια του τυριού, και οι ίδιοι σε χόρτα. Από πάνω από τα καρύδια και τους κόκκους ροδιού, τότε νερό το μείγμα μέλι με ξύδι και ελαφρώς πιπέρι.
Τυρί με ψημένα μήλα στο βασιλικό λιμάνι
"Τέλος, οι επισκέπτες ήρθαν στο κατσικίσιο τυρί με ψημένα μήλα. Στην αίθουσα μύριζε κανέλα και το kettlblble ήταν τα γόνατα πριν από τη βασίλισσα ξανά. "
Παίρνουμε: 2 μήλα, 2 κουταλιές αλατισμένου πετρελαίου και μέλι, ένα και μισό φλιτζάνι μηλίτη, 100 g τυριού κατσίκας, καρύδια και φραγκοστάφυλα (και τι άλλο είναι για την επικάλυψη), ένα μικρό πιπέρι και το έδαφος.
Κρεμώδες λάδι ηρεμία σε ένα τηγάνι, επικάλυψη και ψήσιμο μήλων ψιλοκομμένο σε φέτες. Αφού ρίχνετε όλα αυτά, sidrom και ελαφρώς "ταιριάζει" για να μαλακώσει. Τώρα βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, πασπαλισμένο με ένα πετυχημένο τυρί και δοκιμάστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Εν τω μεταξύ, στα υπολείμματα του μηλίνου ρίχνει μέλι, χύστε καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά. Και βράστε σε χαμηλή φωτιά πριν πάχυνση. Τώρα θα ζήσουμε τα μήλα με αυτή τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με μια σταγόνα κανέλας στην κορυφή - και το αίμα Devour!