Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπων που βοηθάει γρήγορα να ξυπνήσει, να πάρει ενεργειακή χρέωση. Ο καλός καφές δίνει πολλές ευχάριστες αισθήσεις, αυξάνει τη διάθεση, αυτό είναι μόνο το μαγείρεμα καφέ, αποδεικνύεται πάντα και όχι όλοι.
Μόνο φυσικό καφέ
Ένα νόστιμο ποτό μπορεί να προετοιμαστεί μόνο από φυσικό καφέ και κανένα διαλυτό ποτό δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πιείτε το τελευταίο μόνο σε ακραίες περιπτώσεις. Καλός, ο καφές με εξαιρετική γεύση μπορεί να προετοιμαστεί μόνο χρησιμοποιώντας κόκκους υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, πρέπει να είναι σύμφωνες με όλους τους κανόνες για τη διακοπή και την άλεση. Αξεσουάρ καφέ θα απαιτηθούν γι 'αυτό.Επιλέγοντας καφέ για μαγείρεμα
Όχι πολύ ανάμεσα στους ερασιτέχνες του καφέ πραγματικών ειδικών που καταλαβαίνουν τον βαθμό ψησίματος κόκκων καφέ, ποικιλίες, βόσκουν τις περιπλοκές και άλλα μικρά κομμάτια. Ως επί το πλείστον, οι λάτρεις αυτού του ποτού είναι άπειροι χρήστες που πίνουν καφέ σιτηρών με ζάχαρη και δεν αρνούνται αρωματισμένο καφέ με αρώματα κανέλας, βανίλια κλπ. Σε κάθε περίπτωση, για το νόστιμο έτοιμο ποτό, θα πρέπει να αγοράσετε καλά κόκκοι καφέ.
Θα πρέπει να είναι γνωστό ότι η επίδραση του φωτός και της θερμότητας είναι επιβλαβή για τους κόκκους καφέ, γι 'αυτό δεν πρέπει να αγοράσετε πακέτα που βρίσκονται κοντά στους λαμπτήρες. Είναι σημαντικό να δώσουμε προσοχή στην ημερομηνία παραγωγής από το φρέσκο σιτηρά, τόσο πιο γευστικό θα υπάρχει ένα ποτό από αυτά. Το πιο νόστιμο ποτό είναι κατασκευασμένο από πράσινο καφέ, αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για όσους μπορούν ανεξάρτητα τηγανίζουμε τους κόκκους μπροστά από μια άλεση και το μαγείρεμα. Όταν αποθηκεύονται, πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα ερμητικό δοχείο. Όσον αφορά τον βαθμό, η καλύτερη επιλογή για πολλούς είναι καθαρή Arabica, καθώς έχει μια ευχάριστη, λεπτή γεύση. Το ισχυρό είναι πιο τραχύ και περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό καφεΐνης, είναι κατάλληλο για όσους τους αρέσει να πίνουν με την ξηρότητα.
Η λείανση του καφέ θα πρέπει να πραγματοποιηθεί αμέσως πριν από τη ζύμωση, καθώς αρχίζει πολύ γρήγορα να χάσει τη γεύση και το άρωμα. Αρκεί να αλέσετε τους κόκκους που είναι αρκετές για την προετοιμασία ενός ζευγαριού ποτών. Για το χειροκίνητο μαγείρεμα, η λείανση πρέπει να είναι πολύ λεπτή.
Διαδικασία μαγειρέματος καφέ
Μια ιδανική επιλογή για εμπλοκές ή Turkis είναι μια σκόνη καφέ. Δύο κουταλάκια του γλυκού τέτοιων σκόνων λαμβάνονται στο τμήμα, οι οποίες χύνεται από το νερό της άνοιξης. Το νερό θα πρέπει να είναι τόσο πολύ ώστε να φτάσει στο λαιμό του νάνου. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως ζάχαρη. Η ιδανική επιλογή είναι να προετοιμάσετε τον καφέ σε ζεστή άμμο, αλλά πιο συχνά το ποτό βράζει σε μια μικρή φωτιά. Όταν ο αφρός αρχίζει να αναρριχηθεί, το jazva αφαιρείται έτσι ώστε το ποτό να είναι λίγο ψύχεται. Επιστρέφοντας στη φωτιά θα πρέπει να είναι όταν ο αφρός θα πέσει. Μια τέτοια διαδικασία πραγματοποιείται τρεις φορές, μετά την οποία ο καφές μπορεί να χυθεί σε κύπελλα και να απολαύσει ένα νόστιμο ποτό.