In der Türkei ruhte, wenn nicht alles, dann fast alles. In Istanbul waren auch viele. Jemand ging dorthin mit Ausflügen, jemandem Sprecher, jemanden, der Freunde besuchte. Also gesegnete Konstantinopel, die Sie miteinander und hinüber wissen. Nun, zumindest denken Sie so. Und noch mehr, also ist alles (oder fast alles) eng mit der türkischen Küche vertraut.
Welcher von Ihnen hat nicht in luxuriösen Fischrestaurants auf dem Bosporus genommen? Wer hat Shish Kebab nicht behandelt, brennen Lahmazhun und herzhafte Fleisch-Pidet? Wer ist nicht mit einem schrillen Pahlav publiziert? Und natürlich hat die Straße Istanbul-Lebensmittel auch nicht von Ihnen passiert. Doner, Goezlem, Kastanien, Midii Dolm und sogar Analogur unserer Kartoffelkrümel - Cumper - All dies, die Sie hunderte Male ausprobiert haben. Vielleicht haben Sie mindestens einhundert Mal ausprobiert, und diese entsteht, dass wir jetzt auflisten. Aber wir bemühen uns nicht, Sie zu überraschen. Wir möchten diejenigen erinnern, die Konstantinopel über den gegenwärtigen (und nicht touristischen) Straßenfutter besuchen werden. Und dieser Winter ist die beste Zeit, um sich selbst zu verwöhnen.
Lösen von Ishkemb Chorba.
Sie müssen um fünf Uhr morgens aufstehen und dorthin gehen, wo Ihre Augen aussehen. Je weiter von touristischen Gebieten, desto besser. Sie nehmen ein Taxi und bitten um einen schläfrigen Taxifahrer, um mit der Geographie zu helfen, aber dies nicht tun. Der Taxifahrer, wie jeder stolze Turk, möchte einen Ausländer "Alles Gute zeigen", und deshalb werden Sie niemals das echte Ischkembambe Chorbasi - die Morgenhangmel-Suppe aus der Narbe ausprobieren. Um sich selbst voranzutreiben, bis die Lichter der Big City dahinter stehen, kaufen Fenster und Verkäufer der "realen Armani". Rollen Sie in den fernen Dali, finden Sie einen türkischen Onkel mit dem Erscheinungsbild einer freundlichen, aber neugierigen und fragen Sie ihn, wo "Ishkembsbe salon" hier ist. "Wo hier" weglassen kann. Das magische Wort "ishkemb" reicht aus, um "sein" in Ihnen zu erkennen, und zeigte die beste Institution im Quartal, in der diese wirklich gesegnete Suppe vorbereitet. Es wird hier nicht zu sauber sein, nicht zu leicht, es wird auch so sein, dass die Stühle höchstwahrscheinlich Krivonogi herausstellen, und die Tabellen sind aufgetragen. Ja! Das brauchst du! Fordern Sie einen Doppelanteil von Ishkembebe und Ayran an. WARNUNG, IHKEMBEBEBE ist eine Sache auf einem Amateur. Aber wenn dick (so ist der Löffel wert), klebrig, brennender, gloviger Chowder mit Gewürz von fein gehacktem Knoblauch, Essig und rotem Pfeffer, du magst dich, du bist gefallen. Von nun an und für immer sind Sie ein Fan von Ishkemb. Essen Sie mit Brot. Setzen Sie den Ayran. Und dann bringt du Tee mitbringen. Vom Salon Ishkembe erfahren Sie aktualisiert und spielerisch wie Kätzchen.
Reizend beschlich
Wenn Sie denken, dass Sie nach einem doppelten Teil von Ishkemb etwas wollten, wissen Sie nichts über das Leben. Die Bedeutung von Ishkemb ist, eine Person zu retten, und ihn nicht sättigen. Daher sind Sie nach einer halben Stunde schrecklich hungrig. Es wird hierherkommen für Berek kommen. Boeke ist ein Puff-Kuchen. Wir würden sagen, dass dies ein freundlicher "Napoleon" mit einer Füllung von Fleisch, Käse oder Spinat ist, aber dies ist nicht ganz treu, denn der Teig, der besprucht, ist ein anderer. Aber was ist der Unterschied, was ist der Teig? Ihre Aufgabe geht an den Kuchen - es wird absolut zwei Schritte vom Salon Ishkembbe entfernt und fragen Sie sich die Gramm von Hunderten Berek mit Fleisch, Gramm Hunderten Breek mit dem, was Sie noch lieben, und sicherlich ein bisschen einfacher Berek was Sie eine Handvoll Zuckerpulver haben. Ihre Booster lügen dem Messer auf winzigen Portionsstücken an, und entscheiden Sie dann, ob Sie selbst - werden Sie es hier essen, an derselben kommenden Tabelle, in der Firma lauten Fischer oder eiligem Angestellten, oder nehmen Sie ein heißes Paket in Ihre Hände und Gehen Sie mit ihm in den Park und besser zum Bosporus. Es gibt nichts Besseres als das Morgenboschual mit Fleisch-Boaches und Tee, den Sie sicherlich kleinen markierten Tee bieten werden. Wir versprechen genau nach 20 Minuten, zusammen mit dem Morgengrauen, oder sogar zuvor, wird Freude in Ihre Seele kommen.
Verführerisch blass
Hier (obwohl in dir natürlich nichts klettert, klettert nichts) Wir würden dir vorschlagen, den gleichen Tee zu nehmen. Einweichen - Dies ist eine Sättigung von kleinen Kuchen, normalerweise mit weißem Käse, mit Tmin oder Mohn oder dem anderen zusammen gekrönt. Es lohnt sich, Kopeken, aber so sanft und zerbröckeln, dass Sie selbst nicht bemerken werden, wie "überreden" ihn für einen anderen Tee. Danach entscheiden Sie das mit den Mahlzeiten für heute alles und gehen Sie entlang des Damms, Blick auf Passanten, Sehenswürdigkeiten und NATO-Kriegsschiffe.
Aufregende Köfte.
Wir versprechen, dass Sie in Minuten von vierzig Jahren bereits Ihr Frühstück "senken, und beginnen mit Neugier, um die Luft zu ziehen, durch das Meer, den Fisch und etwas lecker zu riechen. Als? Hier ist es an der Zeit, dass es Zeit ist, auf einer Straße Kösufyzhi zu stolpern - der Kuchen (obwohl es in Russisch ist, scheint es nicht zu sagen). Sie brauchen eine Straße Kousefort, obwohl in lokalen Köfte-Salons nicht schlechter bereiten. Es ist einfach heiße, enge, saftige Koteletts in der Luft ist eine völlig andere Sache. Die Hauptsache hier ist nicht darin, nicht zu kommen und die "richtige" Koteletts finden. Die richtige Koteletts ist einer mit jemandem. So kommen Sie fünfzehn Minuten, entscheiden Sie sich für den Angriff. Ah diese winzigen Koteletts, großzügig, saftig, perfekt auf dem häufigen selbstgemachten Grill geröstet. Wenn Sie einen solchen Kuchenzahn drücken, friert die Welt Sie ein. Dann reifen wir und verlieren fast das Bewusstsein von Ekstase. Oh ja. Es gibt keine "Quartiere" - der "Fuß" ist nicht weniger (dies gilt hier, der hier ein Teil angesehen wird, abhängig von der Hals- oder Viertel des Batons, die Sie benötigen, um den Kern loszuwerden, um die Koteletts und Gemüse dort zu legen). Home-Iran natürlich nehmen, Tee trinken, und wenn es dem Magen lässt, bitten Sie, das Gemüse mehr akutere Paprikas zu bringen. Nun, passt leicht. Aber was für eine Gezeiten von Energie, nachdem sie Köfte serviert. Berge wollen zusammenkollieren!
Chorba-Merrymarke und einfacher Cur
Nach unserer Sucht muss jetzt Mittag vorhanden sein. Sie sind wahrscheinlich müde, müde und würden im Allgemeinen nicht weh tun, das Mittagessen zu essen. Okay, Sie können launisch und absichtlich atmen, kommen Sie nach Hause und sitzen Sie auf Ihrer Ernährung. Und nun lassen Sie sich eine gastronomische Orgie. Darüber hinaus haben Sie schon alles getan. Kurz gesagt, wir bieten Ihnen, in dem Arbeitsplatz zu speisen. Solche Speisesäume sind in der Regel in den Semi-Seigen arrangiert, schauen, wie man sagt, nicht darstellt, und selbst dort ständig gesättigte, gesättigte runzelende Menschen sitzen und interessiere sich von Eisenschalen mit Aussparungen. Hast du gesehen? Im Allgemeinen suchen Sie nach dem nächstgelegenen Kessel und ging zu Mittag essen als Menschen und nicht als Touristen. Nein! Niemand wird dich hier anschauen. Schnappen Sie sich das Fach und wählen Sie alles, was Sie als verblüfft.
Wir beraten Sie als Wintermahlzeit, um Merdimk Chorbasa - Linsensuppe und Kuru-Fasulus - weiße gekochte Bohnen mit Fleisch zu nehmen. Suppe hier wird angenommen, um mit großem rotem Pfeffer zu haken und zitrone großzügig gießende Zitrone (nicht vergessen, eine Hälfte aus dem Tablett einzunehmen), und an der Fasunde soll es eine Tasse weißer Reis und eine Schüssel Pickles nehmen. Nun, es gibt verschiedene Kabinen, Karotten, Tomaten und natürlich Pfeffer. Leiden Sie nicht mit einem Messer und einer Gabelung. Löffel - Proletariat Waffe. Und wenn Mermank Chorbasy mit Ihrem gastrointestinalen Trakt sterben wird, und die rauen, aber unendlich köstlichen Bohnen mit scharfen Pfeffer werden Sie an berufsbauer Wurzeln (auch wenn Sie noch nie hatten), Tee trinken. Und dann wieder auf den Rücken des Plastikstuhls und freuen Sie sich, dass Sie jetzt nicht an der Maschine benötigt werden. Sie müssen nicht einmal ins Büro gehen. Du bist verdammt Touristen. Sie gehen sofort ins Hotel lügen. Sogar mit dem Taxi gehen. Nach Kuru Fasuli wird alles besser sein.
Frohe Simit.
Wir durften Sie bis zu fünf schlafen. Es ist Zeit zum Aufstehen. Darüber hinaus läuft der Simitzhi bereits zehnmal unter dem Fenster - der Verkäufer von Bagels. "Simit! Simit! Simit "! - Yeut ein Junge außerhalb des Fensters und Sie verstehen, dass es im Allgemeinen es ist, es zu essen. Wir wissen nicht, ob die Istanbul-Simits vor dem versucht haben, oder aus irgendeinem Grund war er schüchtern, um einen fleißigen Händler anzurufen, auf jeden Fall, jetzt ist es Zeit, Bülek zu essen. Öffnen Sie das Fenster, schreien Sie "Simitgiiiii", zeigen Sie einen Finger (Simitude wird Sie richtig verstehen) oder mehr, wenn Sie sich in Ihren Fähigkeiten zuversichtlich sind und warten. Eine Minute später wird Simitzhi in Ihrem Zimmer ankommen. Wenn Sumit heiß ist, ist es cool. Wenn nicht, ist es auch nichts. Wir möchten, dass alles auf der höchsten Kategorie steht, also wissen Sie, dass Sie den Händler nicht anrufen. Geh selbst auf die Straße. Erfordert das heißeste aller Simps und beißt es für eine geröstete Stange, halten sie auf dem nächsten Tee. Sie haben bereits keinen Tee für die gesamte Ewigkeit getrunken.
