Schließlich wurde der Jumber bis Juni ersetzt! Alle auf Kebabs! Wir haben gerade 12 geeignete Rezepte für Sie abgeholt.
Von Vizeben
Bacone Cleaver.
Zutaten: Chatter Cleaver - 1 kg, Speck - 350 g, rotem trockener Wein - 200 ml, Olivenöl - 100 ml, Zwiebeln - 400 g, Pitching Minze, - 10 g, Boden Rosmarin - 10 g, Hammer Kinza - 10 g, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.Kochen: Fleisch in kleine Stücke, Zwiebel, halbe Ringe. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, gießen Sie Rotwein und Mischen. Öl hinzufügen und wieder mischen. Lassen Sie das Fleisch 2 Stunden lang in Marinade. Nach dem Rollen auf dem Shapecur Wrap Fleisch mit Speckstreifen.
Kalbfleischrolle mit Walnüssen
Zutaten: Korea-Cally - 1,5 kg, Walnüsse - 200 g, frischer Tarhoon - 300 g, Knoblauch - 4 Zähne, Olivenöl - 150 ml, Honig - 30 g, Dijon Senf - 30 g, Saft und Schale Orian, Salz, Pfeffer - zu Geschmack.
Kochen: Tarkhun ist fein geschnitten, Walnüsse und Knoblauch zum Erpressen. Salz, Pfeffer, fügen Sie 100 ml Olivenöl hinzu und mischen Sie. Klares Fleisch von lebten, spülen und schneiden, aber nicht bis zum Ende, damit das Stück als Buch offenbart werden kann. Das geöffnete Stück ist offenbart, um abzuwehren, so dass die Dicke der Bildung 1,5 cm nicht überschreitet. Anteil an der Schicht A Mutternemischung, um aufzulösen, das Fleisch in eine enge Walze zu drehen und die Klammern zu betteln. Die Glasur kochen. Mischen Sie Honig, Senf, Saft und fein dankbarer ZEST-Orange. Fügen Sie das restliche Olivenöl hinzu, mischen Sie. Fleischrolle schmieren mit Vereisung und backen Sie das Gitter.
Von Schweinefleisch
Schweinefleisch im dunklen Bier
Zutaten: Schweiner Hals - 2 kg, dunkles Bier - 1 l, Kreuzkümmel, Boden Ingwer, hämmernde Nelke, Salz und Pfeffer - zum Geschmack. Kochen: Schneiden Sie Fleisch und Gassen Sie Gewürze und Salz. Gießen Sie Bier, marinieren Sie 5-6 Stunden.Schweinefleischrippen in Honig
Zutaten: Schweinefleischrippen - 2 kg, Honig - 50 g, Senf - 30 g, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.
Kochen: Rippen spülen, greifen Salz und Pfeffer auf. Mischen Sie Honig mit Senf, täuschen Sie mit einer Mischung aus Fleisch und lassen Sie 30 Minuten bei Raumtemperatur.
Von Lamm
Lamm mit Cognac.
Zutaten: LAMB - 1 kg, Tomaten - 200 g, Zwiebeln - 200 g, Petersilie - 100 g, Balsamico-Essig - 50 ml, Brandy - 50 ml, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.Kochen: Fleisch in kleine Stücke, Zwiebeln und Tomaten geschnitten - kleine Würfel, eine Petersilie, eine Petersilie, um zu nähren. Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig hinzufügen und für die Nacht im Kühlschrank verlassen. Fertig Kebabs, um Cognac zu poursieren.
Baranje-Rippen in BBQ-Sauce
Zutaten : Barani Rippen - 1, 5 kg, Tomatensauce - 50 ml, Honig - 30 g, Sojasauce - 10 ml, Worcester Sauce - 10 ml, Wein Essig - 10 ml, Saft von einem Orange. Salz, Pfeffer - schmecken.
Kochen: Rippen spülen, greifen Salz und Pfeffer auf. Mischen Sie alle Zutaten der Marinade, das Gitterfleisch und lassen Sie 30 Minuten bei Raumtemperatur.
Vom Vogel
Hähnchen mit Ananas
Zutaten: Hühnerfilet - 1 kg, Ananas in Konserven - 600 g, Honig - 30 g, Ananasaft - 30 ml, Sojasauce - 20 ml, ungefiltertes leichte Bier - 100 ml, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.Kochen: Schneiden Sie Fleisch, Salz und Pfeffer. Ausziehen. Wechsel mit Ananasstücke. Mischen Sie Bier, Sojasauce, Honig und Ananassaft, gießen Sie die Scheunen Saxes-an den Spieße. 1-2 Stunden verlassen.
Türkei in Sauerrahmsauce
Zutaten: Türkei-Filet - 1 kg, Sauerrahm - 200 g. Dijon Senf - 50 g, Knoblauch - 3 Zähne, geriebene Meerrettich - 20 g, Honig - 30 g, Salz, gemahlener roter Pfeffer - zum Geschmack.
Kochen: Schneiden Sie Fleisch mit mittleren Größen. Mischen Sie alle Zutaten der Marinade in einer separaten Schüssel, verschieben Sie ein Drittel, ein Film mit einem Film abdecken und in den Kühlschrank entfernen. Die verbleibende Marinade, um die Türkei zu gießen und 1 Stunde zu verlassen. Beendete Kebabs, um sich mit gekühlter Marinade als Sauce zu bewerben.
Fisch
Forelle mit Basilikum und rosa Pfeffer
Zutaten: Flussforellen (Filet) - 1 kg, Zitrone - 300 g, frischer Basilikum - 200 g, Olivenöl - 50 ml, Salz, schwarz und rosa Pfeffer - zum Geschmack. Kochen: Fisch in mittelgroße Maßstücken, Basilikum ist fein genährt. Mischen Sie, Salz, Pfeffer und gießen Sie Olivenöl. Marine 30 Minuten.Piper in Granatsaft
Zutaten: Gorbowa - 1 Kadaver, Granatapfelsaft - 400 ml, Olivenöl - 50 ml. Bodenoriander, Hops-Sunnels, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.
Kochen: Fischbürste, rollen, spülen und trocknen mit einem Papiertuch ab. Gitter von innen und außerhalb des Salzes, des Pfeffers und der Gewürze. Mischen Sie Granatapfelsaft mit Olivenöl, gießen Sie Fisch, lassen Sie 2-3 Stunden.
Von Gemüse und Pilzen
Gemüsemischung
Zutaten: Maiskatze - 3 Stück, Zucchini - 300 g, süßer Pfeffer - 300 g, roter Bogen - 200 g, Kirschtomaten - 500 g, Olivenöl - 120 ml, Balsamico-Essig - 50 ml, Knoblauch - 3 Zähne, Dijon Senf - 30 r, getrockneter Thymian - 5 g, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.Kochen: Maishubs kochen 5 Minuten in kochendem Wasser und schneiden Sie dann jeweils 3-4 Teile. Zucchini in mittlere Würfel, Zwiebeln - Scheiben, Pfeffer - mit kleinen Stücken. Überspringen Sie den Knoblauch durch die Presse. Mischen Sie alles Gemüse, fügen Sie Senf, Olivenöl, Essig hinzu. Salz und Gewürze. Rühren und 3-4 Stunden verlassen.
Champignons mit Knoblauch
Zutaten: Champignons - 1 kg, Olivenöl - 50 ml, Mineralwasser - 50 ml. Knoblauch - 4 Zähne, Dill - 50 g, Kinza - 50 g, Basilikum - 50 g, Tomaten - 100 g, Wein Essig - 20 ml, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.
Kochen: Pilze spülen, sauber, Salz und Pfeffer. Knoblauch rieb an einer flachen Reibe oder überspringen die Presse, Tomaten und Grüns in fein nährt. Fügen Sie Wasser, Öl und Essig hinzu, mischen Sie. Marine 2 Stunden.
Bonus!
Grill-Kebab-Test.
Zutaten: Barani-Tests - 8 Stück, KURDYUK - 150 g, Milch - 1 l, Salz, Pfeffer - zum Geschmack.
Kochen: Samen spülen gründlich ab und entfernen Sie die Haut. Gießen Sie Milch und morgen auf ein niedriges Feuer für 1 Stunde, dann kühlen Sie sich an, schneiden Sie sie in 2-4 Teile, Salz und Pfeffer. Salo in dünne Platten schneiden. Die Masse an den Spieße bringen, wechseln Sie mit den Lauslten eines Sala ab. Halten Sie Kohlen nicht länger als 7 Minuten.