Gewürze - ein multifunktionales Ding: und betonen Sie den exquisiten Geschmack, den Sie können, und erzielen Sie EULCUTING und verbessert ... und mit vielen - und aufwärmen. In der kommenden Saison ist das letztere Eigentum besonders relevant. Wir haben die leckersten und interessantesten Dinge aufgenommen, in denen verschiedene "heiße" Additive besonders gut gespielt werden.
1. Schwarzer Pfeffer: Scharfe Garnelen mit Mango
Zutaten: Mango, Gramm 400 dicke Garnelen, Zitrone, Olivenöl, Salz, 4 Teelöffel Masseschwarze Pfeffer. Sie können alle möglichen Grünen und Samen für die Dekoration nutzen.
Der Prozess selbst. Gereinigter Mango in große Teile geschnitten und auf Olivenöl braten - ein Minutenpaar auf jeder Seite. Unsere Meeresfrüchte sind auf Stöbchen ordentlich niedriger, lass uns zufrieden stellen und ziemlich pfeffer. Jetzt beschreiben sie sie dort, nur noch etwas länger (Minuten für 4 auf jeder Seite). Wir setzen Garnelen auf die Mangostücken, Spritzeröl, verziert mit Frühlingszwiebeln, Rosa, Mandel - oder das Herz fragen. Und aufwärmen in vietnamesisch!
2. Chile Pfeffer: Heißlachs
Zutaten: Auf 4 Scheiben Lachsfilet - eineinhalb Esslöffel einer erweichten Butter, einem Zest und der Saft der Zitronenhälften, einem Esslöffel Chili-Püree.
Der Prozess selbst. Öl, Saft mit einer Schwester und scharfen Kartoffelpüree mischen und umwandeln in einem Mixer in eine homogene Masse. Mit diesem scharfen Windel schmieren die Filetstücke, schicken Sie sie in den Ofen - und backen bis zur Bereitschaft. Frisches, sanftes, nicht kaltes gehacktes Lachsfilet reicht aus, um 10 Minuten dort auszugeben. Und - wir singen schwarz: "Und ich fischen, ich bin ein Fisch!" Oder etwas von "Ed Hot Chile Peppers".
3. Ingwer: Tomatensuppe
Zutaten: 200 Gramm gekochtes Rindfleisch, Lithra-Brühe, Knoblauchzehen Heels, Tomatenbank in seinem eigenen Saft, ein Glas Natural Joghurt, ein Esslöffel Tomatenpaste, Karotte, Birne, Gemüse Pfeffer, halbes Chili, mittlere Größen von Ingwerwurzel, Grüns, Curry, schwarzer Pfeffer, Salz.
Der Prozess selbst. Fleisch in kleine Stücke, Karotten und Zwiebeln, Ingwer und Paprika Maleko Cut, Knoblauch, der nur sauber ist. Gemüse und Gewürze versenden wir in eine tiefe Pfanne mit Butter, und dort versuchen sie ein langsames Feuer, bis sie weich werden. Fügen Sie jetzt in einem Topf Fleisch, Brühe, Joghurt, Tomaten, Salzpfeffer hinzu. Und all das langsame Bouffals, bis jeder sie sammelt (wenn die Flüssigkeit verdampft, Brühe hinzufüge). Danach gießen ich unsere Suppe, wir schmücken es mit Grünen - und warm zusammen mit Ihrer Lieblingsfamilie.
4. Zimt: Apple Krambl
Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel, 100 g Mehl, etwas Zucker, 50 g Butter, ein wenig Mandeln (oder Mandelblätter) und Zitronensaft, Zimtlöffel.
Der Prozess selbst. Äpfel in kleine Stücke schneiden, Zitronensaft spritzen und Zimt drücken. Wir fügen zerquetschte Mandeln oder Blütenblätter hinzu, streuen Sie mit Zucker, je nach Grad der Süße von Apple-Rohstoffen. Setzen Sie die resultierende Füllung in die Formen. Nun wird der Mehl mit Zucker und beispiellosen Öl gemischt - und wie man das alles tragen kann, bevor er einen leicht nassen Krümel bildet. Wir bestreuen den Inhalt der Formen - und im Ofen, beheizten Abschlüsse bis 180, 15-20 Minuten. Die Düfte sind die unheimlichsten, die Emotionen sind der wohlwollendste!
5. Nelke: Weinsuppe
Zutaten: Flasche Weißwein, Halb-Liter-Rinderbrühe, 200 ml Creme, 4 Stücke Zwiebelschalte, ein wenig weißer Pfeffer, kann ein Zimt gehackt werden, mehrerer Navitdichin, etwas Zucker, Salz.
Der Prozess selbst. Brühe und Wein werden in die Pfanne geschickt, es gibt einen geschnittenen Chalot, der all dies zum Kochen gebracht wird - danach, wonach ein Zimt mit einer Nelke verfolgt wird, ist das alles etwa eine halbe Stunde. Jetzt wird Creme an die Suppe geschickt, gründlich gepeitscht und hinter sich - Salzzuckerpfeffer. Bon Appetit, wie sie sagen!
6. Kardamom: Akute gebackene Karotte
Zutaten: Durch etwa das Schaben von Karotten - auf einem Esslöffel Gemüse und Butter, ein Teelöffel Kardamom, wenig von einem der Gewürze (Koriander, Zira, Black Peas Peas, Paprika, Zimt), Lorurels Blatt.
Der Prozess selbst. Karotte sauber und schneidet Essstäbchen oder Streifen. Legen Sie sich in Form mit beiden Ölen - und 15 Minuten bis zum Ofen, der auf 200 Grad vorheizt ist. Und wir reiben immer noch alle unsere Gewürze im Mörser. Jetzt strecke ich mit einer Karotte, füge ein Lorbeer hinzu - und schicke es wieder zurück, bis die Karotte weich wird, und das Aroma ist unerträglich ein Injektor. Es stellt sich ein tolles Garnitur für Fleisch und für Vegetarier - selbstgeschmacktelt!
7. Kurkuma: Hühnerpilaf
Zutaten: In einem halben Hühnerfilet - Rice ausgewählt, ein paar Zwiebeln, ein paar Karotten, Sie können Auberginen, Tomaten -, in welchem Gemüse Sie "recyceln", einen halben Esslöffel Kurkuma, andere Gewürze nach Geschmack (Zira, Barbaris, Schwarz Bodenpfeffer), Grüns, Salz.
Der Prozess selbst. Fleisch schneiden in kleine Stücke, Gemüse - Strohhalme und Würfel nach einem inneren Gefühl. Er brat diejenigen, um Goldenness zu hellen, wir legen das Filet an und braten es noch. Jetzt gibt es Karotten und anderes Gemüse unter dem Deckel - und streckte etwas mehr auf langsamer Feuer. Fügen Sie ferner Gewürze hinzu, füllen Sie das Wasser, um Fleisch, Minuten für weitere 20 Minuten abzudecken. Ich werde in denselben Reis zurückfallen, nun in denselben Reis zurückfallen, jetzt gießen, um es zu decken - und leiden Sie eine halbe Stunde unter dem Deckel. Nun die Grünen davon, mischen - und genießen!
8. Muscade: Kartoffelkopfflugzeuge
Zutaten: Bei 700 g Kartoffeln - 3 Eiern, Birnen, Gramm 150 Mozarella, Gemüseöl, Brotkrümmer, Muskatnuss (Hälfte), Grüns, Salz.
Der Prozess selbst. Kartoffeln kochen und in ein Püree wenden. Zwiebeln braten, anbringen. Es gibt auch Eier und geriebene Muskatnuss. Solim "Teig" und scheiben daraus, in der Mitte von jedem an einem Stück Käse und nah. Berechnen Sie die resultierenden "Koteletts" in Breadmrucken und braten in einem Pfeffer mit einem dicken Boden in einer großen Ölmenge. Wir schmücken die Grünen und nehmen mit einem lauten Absturz hinter den Ohren ab!
9. Safran: duftende Brötchen
Zutaten: Auf dem Schutzmehl - 250 ml Milch, 50 g Zucker, der gleichen Menge an Schaumöl, Hefe, Yolk, 100 g Hüttenkäse, etwa der gleichen Menge an Rosinen, Salz, Halbschöffel Safran.
Der Prozess selbst. Safran für 10 Minuten in Milch getränkt, dann Öl dort hinzufügen. In der Zwischenzeit mischen wir den Mehl, Zucker, Salz und Hefe, wir machen eine "Fossa" - und gießen dort eine Milch-Safran-Mischung. Wir schicken dort Hüttenkäse - und machen einen hübschen Teig gut. Wir teilen es in Stücke, rollen von Würstchen ab und machen Buchstaben S. Buchstaben nun lässt die zukünftigen Brötchen an einem warmen Ort an einem warmen Ort an einem wachen Ort stehen. Lastery-Yolk - und es ist Zeit zum Ofen, auf 200 Grad erhitzt. Lassen Sie sie 15-20 Minuten dauern - und machen Sie sich bereit, Ihren Nachbarn zu überraschen!
10. Garam Masala: Rindfleisch mit Makkario und Gemüse
Zutaten: 200 Gramm Rindfleischfilet, Aubergine, gelber Pfeffer, eine Handvoll Teigwaren, Knoblauch, gemahlener Chili, Salz, Garam Masala.
Der Prozess selbst. Pasta kochen in den Grad von "Al Dente" (nicht angespannt, noch elastisch). Wir reinigen das Gemüse und braten, fügen Gewürze, gießen Sie Wasser und kümmern sich 10 Minuten lang aus. Mit Fleisch machen wir auf dieselbe Weise, dass wir auf dieselbe Weise, nur ein wenig länger, und 20 Minuten für etwa 20 Minuten braten. Jetzt werden alle unsere Komponenten in einem gefunden Teller - und Mittagessen erwärmt sich perfekt den gefrorenen Organismus und die müde Seele!