Fast jede Frau legte die Fähigkeit, zu kochen. Aber nur die erfahrenste Gastgeberin verfügt über eine große Anzahl verschiedener kulinarischer Geheimnisse, die das Kochen weitgehend vereinfachen und dazu beitragen, die Küche in Ordnung zu halten. In diesem Artikel geben wir sehr wertvolle Geheimnisse, die für die meisten Hostessen nützlich sein werden.
1. Die aus gefrorenen Fleisch hergestellte Brühe wird von Transparenz beraubt. Um eine schöne transparente Brühe zu erreichen, ist es beim Kochen wert, gut gewaschene Eierschalen in die Pfanne hinzuzufügen. Sie brauchen ein wenig - die Heilung von zwei Eiern wird an den mittleren Gerichten benötigt. Sobald die Brühe fertig ist, bevor Sie andere Inhaltsstoffe hinzufügen, ist es erforderlich, die Brühe zu belasten oder die Hülle zu entfernen.
2. Um wieder getrocknete Pilze zu bestellen, sollten sie sie nicht in Wasser einweichen, sondern in Milch.
3. Wenn Sie ein wenig Milch zum Senf hinzufügen, dann trocknet es nicht.
4. Damit die Pfannkuchen üppig und nostril sind, müssen Eier im Teig in Teile gebracht werden. Trennen Sie das Eigelb von Proteinen, kümmern sich um jeden, und betreten Sie sie dann sanft in den Teig.
5. Dass die Pfannkuchen nicht mehr Zeit haben, sich zu kühlen, während Sie andere kühlen, legen Sie einen Teller auf, der vorbereitete Pfannkuchen für Heißwasserbehälter herstellt. Paar werden sie nicht kühlen.
6. Wenn das getrocknete Käsestück eine Stunde mit der Skyshem-Milch in einen Behälter eintaucht, dann wird es wieder lecker und frisch.
7. Um die Sahne schneller zu schlagen und besser zu werben, ist es wert, ein wenig fettarme Sauerrahm hinzuzufügen. Dann wird die fertige Creme dicht, dicker und steigen in weniger Zeit auf.
8. Um das gedünstete Fleisch saftig zu gestalten, ist es notwendig, es vor der Bildung einer Kruste zu braten - es ist seine Kruste, um den Saft festzuhalten und ihm nicht einen Mager zu geben.
9. Koteletts auf einem hölzernen Brett machen Letztere braucht viel Saft. Um dies zu verhindern, sollten Sie vor dem Verfahren das Board mit Wasser befeuchten - aufgrund der Luftfeuchtigkeit, der gesamte Saft bleibt in Fleisch.
10. Kartoffeln in der Schale werden während des Kochens nicht knacken, wenn sie vor dem Absenken des Wassers zum Wasser, seine Gabel, und das Wasser selbst gut gequetscht werden kann.
11. Wenn kalte Milch von Kartoffeln im Püree hinzugefügt wird, ist das Teller grau. Wenn Sie heiß gießen, aber nicht an kochende Milch gebracht werden, wird die Farbe des Püree viel appetitlicher.
12. dass gekochte Kartoffeln beim Schneiden nicht dunkel werden, wenn er während des Kochens zu Wasser schneiden, sollten 1-2 kleine Löffel in das Wasser gegossen werden.
13. Um den Apfel im Salat in dem Salat keine dunkle Farbe zu erwerben, bevor sie sie in das fertige Gericht setzte, befeuchten Sie die Fruchtscheiben in Salzwasser.
14. Wenn nur die Hälfte der Zwiebeln im Kochvorgang stattfand, um den zweiten Teil nicht auszuwerfen, muss das Schneiden des Gemüses sorgfältig margarine schmieren und dann auf die Untertasse platziert werden. Also Zwiebeln werden nicht trocknen und verlieren keine Annachen und Düfte.
15. Um ein Kartoffelkartoffelkartoffeln aus dem alten Gemüse herzustellen, ist es notwendig, ein Schlag-Ei-Protein in ihn einzuführen.
16. Wenn das Fleisch gründlich in Eiswasser spülen, wird während des Bratvorgangs eine goldene rötliche Kruste gebildet, und das Fleisch selbst bereiten sich schneller auf.
17. Damit die fertigen Pfannkuchen einen angenehmen goldenen Schatten haben und knusprig waren, muss der Zucker im Teig mit einem großen Löffel pro Liter des fertigen Tests hinzugefügt werden.
18. Um den Grünen so lange wie möglich zu gestalten, blieb es frisch und trocknen nicht, es ist notwendig, es in der Folie zu lagern, in der Folie zu speichern, in Wasser vorzuspeisen. So kann es alle seine Qualitäten für ein bis zwei Monate aufrechterhalten.
19. Fast alle Gerichte sollten am Ende ihres Kochens geschnitzt werden. Die Ausnahme der Regeln beträgt 2 Fälle: Wenn das Ohr vorbereitet ist - dann wird das Salz vor dem Tauchgang von Fisch und Gemüse gesetzt - sowie beim Kochen von Pasta und Knödel - in diesem Fall wird das Wasser in der Kälte krank.
20. Wenn Sie beim Kochen des Fleisches mit Salz bewegt haben, können Sie die Situation mit Hilfe von Öl- oder Mehl-Sauce korrigieren - sie werden an dem Salz teilnehmen.
21. Wenn der Fisch gezeigt wurde, kann es mit einer Sauerrahm- oder Kartoffelpüree-Kartoffeln verlängert werden.
Ein guter Besitzer hat einen Kühlschrank, der sich oft vollständig bewertet, und es gibt nirgendwo, um das Produkt zu setzen. Um die Situation zu korrigieren, können Sie seinen Inhalt überdenken - schließlich können einige Produkte ohne Erkältung verzichten
• Kürbisse und Melonen, wenn ihre Integrität in der vollständigen Konservierung bemerkenswert außerhalb der Wände des Kühlschranks gelagert wird.
• Und Früchte aus den Tropen beraten überhaupt nicht, in den Kühlschrank zu stecken - da werden sie schlechter.
• Halten Sie sich vom Kühlschrank an, um Süßigkeiten und Pralinen zu halten, denn Sie mögen die Kälte nicht, und verlieren gleichzeitig ihren Geschmack.
• Gemüse sind ordnungsgemäß an einem kühlen dunzinierten Ort gelagert, der Kühlschrank ist nicht in der Priorität.
• Bisher können Sie gekocht werden, sie können außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
