Nun, Genossen aus unsichtbar, glauben, dass es bereits offiziell kalt ist. Wir schlafen in Wollsocken, tätigen Sie eine Klassifizierung von Slush, um die Zähne zu klopfen. Bodellativ wohnen im Büro, geistig - im Skigebiet: Wir machen einen dritten perfekten Abstieg unter dem dritten Glühwein und betreten fast nicht, es bedeutet, dass Sie den vierten Platz nehmen können. Nun kehren wir in die reale Welt zurück. Wir beherrschen die Theorie des Glühweins, wir gehen in die Küche, um zu kochen.
Glühwein. Nummer
Über dem Wein im alten Rom verspottet. Datum, Honig, Gewürze auf der Liste (und das Buchtblatt auf dieser Liste wurden hinzugefügt, die Frage: Ob die antiken "Glühwein" -Suppe-Groes?) Und Harz - als Konservierungsmittel, in ihrer alten römischen Hitze, war der Wein schlecht gehaltenIm Mittelalter wurden die Ritter mit ähnlichem Glühwein abgefüllt, sie führten nach Turnieren in Ordnung. Im Allgemeinen senkten der Great-Greatvater den Wein aktiv, um zu wissen, zu wissen und einfach zu wissen. Einfache Sterbliche konnten sich keine Zimtblumen, jamaikanischen Paprika und ästhetischen Freuden leisten.
Im 17. Jahrhundert lebt die Charta in der Welt des schlechten Weins, eines der einfachen Sterblichen berührte die Früchte, die dem miesigen Rot hinzugefügt wurden, erhitzt wurde. Oh, es ist möglich zu trinken geworden. Nach einiger Zeit zogen mehr oder weniger Budget-Gewürze auf. Das Getränk ging in die Massen. Auf Messen und Weihnachtsmärkte als einem demokratischen alkoholischen Escort verschrieben. Und sie sammelte den Namen: Glühwein, übersetzte aus dem deutschen "brennenden Wein".
Ware Technologie
einer) Inspektorieren Sie den Kühlschrank: Ob es kein Rot gibt, den Sie keine Woche hinzufügen können? Oder vielleicht hat jemand eine dumme Flasche gedrückt? Der Kühlschrank ist sauber? Wir gehen in den Supermarkt, schalten den Snob aus. 2) Für den roten Glühwein brauchen wir beispielsweise ein prompotient, nicht besonders hervorragendes rotes, billiges Italien oder Spanien. Wir vermeiden Cabernet Sauvignon, es gibt starke Tannine (dies ist, wenn es strickt), wir vermeiden Weine, die im Fass schmachten - der Glühwein von ihnen ist nicht sehr. Für Rosa und Weiß nehmen wir halb süß. Ja, die restlichen während des Erhitzens ist entweder lächerlich oder vollständig geblasen. 3) Wir wählen Gewürze aus. Hier ist mehr Improvisation - die Welt ist nicht auf einen Zimt und Nelken beschränkt. Übrigens über Gewürze: Es ist besser, Stöcke, Pods, Sternchen, dh ganze Gewürze, nicht Pulver zu verwenden. Und über Zitraten. Scheiben gekochter heißer Orangen in Glühwein - irgendwie anstrengen. In Glühwein ist es besser, einen Zest zu werfen - das heißt, wir nehmen ein scharfes Messer und schneiden mit einer guten Orange, die alle rot abschneiden, das Weiß versucht, nicht zu verletzen. vier) Wir sammeln die Zutaten um uns selbst, gehen mit dem Kochen. Sie können alle sofort aufgeben, in den Eimer verschmelzen. Es ist aber besser, den Sirup zum ersten Mal zu kochen, und gießen Sie dann Wein hinein. Sirup ist schnell. Wir nehmen einen Topf, einen Zucker oder einen Honig, ein wenig Wasser, wiegen alle Gewürze und Stücke der Tiefe, die den Ofen anlegen, das Feuer ist moderat, lassen Sie ihn ein paar Minuten lassen. Im heißen Sirup fließen wir Wein, wir reflektieren das Feuer, rühren und halten alles in Brand, während die Oberfläche nicht anfängt, zu vibrieren und langsam zu krabbeln. NICHT zum Kochen bringen! Hübscher weißer Glühwein wärmt einfach die Abschlüsse bis zu 50-60, nun, während Dampf nicht geht. fünf) Alles ist weiterhin ein Halfter auf der Brille und trinkt notwendigerweise durch die Röhre. Damit gibt es keine Verbrennungen mit Glühwein.
Paarrezepte.
- Lustiger Klassiker. Rotwein, Honig / Zucker, Zimt und Nelke, Orangenschale. Sie können dieses Geschäft auf duftende Pfeffer erfrischen.
- Ich bin bei Mama Hipster Rotwein, Honig / Zucker, Anis, Vanillepod. Herausforderung Marshmellos (er ist Marshmallow oder Weiden), wenn er in Kakao serviert wird.
- Diktatur von Beeren. Rotwein, Honig / Zucker, Muskatnuss, Zimt, Pfeffer. Und die Beeren aller Texte, Frisch- oder Eiscreme, wirf eine großzügige Hand in einen heißen Sirup, gießen Wein.
- In Experimente gezogen Rosa halb süß, Feige Marmelade, Kardamom, Salz.
- Ein weißer Mann Weiße halb süße, Vanillepod, Cumkvatov, Zeder von Zitrone.
Was sonst noch krank werden soll
In der Tat, auf Glühwein, kam der Klingel nicht herunter. Diejenigen, die von Wein müde sind, gibt es etwas zu schwitzen: 1) Punsh. Vom Wort "Panch", 5. Das sind 5 Komponenten:
Tee, Honig, Gewürze, Früchte, Rum
Roher Tee brauchte eine Festung, gießen Sie in einen Topf, um mit dem gesamten Set mit Ausnahme von Roma zu schlachten. Entfernen Sie aus dem Herd, gießen Sie Rum. Sie können sich nicht verschieben und einfach alles in einem Kreis mischen. Sie können über die fünf hinausgehen und einen Tropfen Angostera hinzufügen.
2) GROG. Würzig, heiß, mit rum. Tee mit Honig und Gewürzen schälen, um das Rum zu verbessern. Was wie viel? Hängt vom Mut des Autors ab.
Schwarzer Tee, Honig, Kardamom, Nelke, Rum
3) Glegg. Skandinavischer modifizierter Glühwein. Süß (+ Rosinen), mehr würziger (+ Ingwer), stärker (+ Wodka).
4) Eierfüße. Lieben der Amerikaner. Fast Vanillepudding, trinken, mit einem alkoholischen Akzent. Wir warm Milch mit Gewürzen, Trümpfe mit Zucker- und Alkoholtropfen, allmählich heiße Milch hinzufügen, wir schlagen weiterhin. Bis es ein dickes, schaumiges Getränk herausstellt.
2 Eigelb, 1 EL. l. Zucker, 200 Milch, Rum / Whisky, Vanillezimt
5) Vin Chaud. Übersetzt - "beheizter Wein." Französisch trinken, Kekse keks machen. Wie Glühwein, ja, nicht das, kein Zimt, Sirup und Orangen, alles streng und aristokratisch: Zitronenöl, Rosmarin, Mandel.
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