Es gibt solche Momente im Leben, wenn die Jagd nicht nur lecker essen, sondern auch sehr schön. Sowohl im Restaurant. Oder in den besten Häusern. Insbesondere für diese Fälle sammelt pics.ru für Sie 7 Hochküchengerichte, die auf Ihren 6 Küchenzählern leicht zubereitet werden können.
Eier Benedikt
Ein klassisches Frühstücksgericht, das zwei Hälften von Muffinbrötchen, Pashota-Eiern, Schinken, Speck oder einem anderen Fleischschneiden und niederländischer Sauce ist. Sich schnell vorbereiten, sieht Meisterwerk aus, und wie er klingt! Die Zutaten können wie Ihre Seele geändert und kombiniert werden: Zum Beispiel, wenn Sie den Speck auf das Krabbenfleisch ersetzen und Spargel hinzufügen, werden die Eier sich herausstellen. Wie für die Sauce - Sie können jeden Geschmack annehmen, bis zu Sojabohnen oder Sauerrahm. Wir bieten ein Rezept für einen klassischen Niederländern von Eigelb mit Butter.
Zutaten (hier und dann auf 2 Portionen)
- Eier - 4 Stück
- Hamburger Bun - 2 Stück
- Speck (Schinken) - 4 Scheiben
- Weinessig - 2 EL.
- Wasser, Salz, Pfeffer
Für niederländische Sauce (optional)
- Cremiges Öl - 50 g
- Eigelb - 2 Stück
- Zitronensaft - 50 ml
Anweisung
- Im Toiletten kochen Sie das Wasser, fügen Sie Salz- und Weinessig hinzu. Es ist wichtig, dass das Wasser kaum kochen kann, das heißt, es blasen, aber nicht begraben. Der Keil, um einen Wassertrichter zu bilden und sanft in die Mitte eindringen, in die Schüsselei in die Schüssel gebrochen. Ordentlich der Weiden, um die Drehung des Wassers zu stoppen, damit das Ei nicht verbreitet. Kochen Sie in einem etwas kochenden Wasser 3,5-4 Minuten. Um ein fertig gemachtes Ei-Pashut Shivovka zu erhalten und in einen kalten Wasserbehälter zu verschieben, um den Kochvorgang zu stoppen. Entfernen Sie das Ei aus dem Wasser, schneiden Sie die unebenen Kanten des Eies. Schauen Sie über das zusätzliche Feuchtigkeitsmetalltuch. Und so viermal - mit vier Eiern.
- Dünne Speckscheiben oder Schinken (ohne Öl) auf einer heißen Pfanne, vor der Bildung einer goldenen Kruste. Aus dem Feuer entfernen, Speck bündig mit Papierhandtuch aus überschüssigem Fett.
- Niederländische Sauce. Vergilbung, um in eine Landschaft zu stecken, den Keil schlagen und ständig rühren, um eine geschmolzene Butter auf langsamer Feuer, 50 ml zu halten. Wasser und 50 ml Zitronensaft. Wenn die Eigelb dick beginnen, ohne aufzuhören, sie zu mischen, entfernen Sie das Skelett mit einem Wasserbad, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wir mischen uns gründlich, wir gehen zur Seite an.
- Brötchen für Hamburger schneiden jeweils 2 Teile. Und wir werden in einer Pfanne (ohne Öl) auf beiden Seiten jeder der Hälften gebürstet.
- Montage: Speck wird auf ein halbes Brötchen gelegt, dann die Egg-Pashota, dann niederländische Sauce.
Hühnerflügel "Büffel"
Laut Statistiken ist eines der am häufigsten bestellten Gerichte der Welt! Das Geheimnis in der knusprigen Kruste und eine spezielle Sauce, die wichtig ist, nicht zu kreuzen, sonst ertönt die Flügel als scharf. Obwohl es natürlich alles von Ihrem eigenen Geschmack abhängt, sind Sie vielleicht aus dem Stamm des Brennholzs?
Zutaten
- Hühnerflügel - 16 Stück
- Erdnuss (oder Gemüse) Öl - 1 l
- Margarine - 100 g
- Mayonnaise - 200 g
- Blauer Käse - 100 g
- Sellerie (optional) - 2 Stiele
- Salz, Tabasco-Sauce - zum Geschmack
Anweisung
- Hähnchenflügel werden in separaten Phalanges, Salz, Pfeffer und Braten in kochendes Pflanzenöl getrennt, bevor er auf angenehme Bronzekruste kocht.
- In einer tiefen Pfanne, Schmelzen Margarine, fügen Sie eine scharfe Tobasco-Sauce hinzu und braten in einer Mischung aus fertigen Flügeln für ein oder zwei Minuten.
- Krank in der Mayonnaise-Schüssel, mischen Sie es mit geriebenem blauen Käse.
- Saufflügel mit Sauce und Sellerie-Stängel servieren. Es gibt natürlich mit deinen Händen!
Fattusch
Fattush ist nur ein Salat aus großem gehacktem Gemüse mit gebratenen Scheiben von Pita und Original Tanking. Aber wie klingt es, stimme zu? Es gibt auch eine italienische Variation namens Panzanell. In diesem Fall werden die Stücke des befestigten Brots, um natürlich in Wein vorzunehmen.
Zutaten
- Tomaten - 2 Stück.
- Roter Bogen - 1/2 Stück.
- Gurken - 1 Stück.
- Romano-Salat (oder irgendein anderer Blattsalat) - 1 Stück.
- Frische Minze -1/2 Kunst.
- Petersilie - 1/2 Kunst.
- Pita - 2 Stück.
- Sumy - 1 EL.
- Knoblauch - 1/2 Zähne
- Rotwein-Essig - 2 EL.
- Zitrone - 1/2 stück.
- Olivenöl - 2 EL.
Anweisung
- Großes alles Gemüse. Wenn Sie möchten, können Sie jede Kombination verwenden und saisonale Wurzeln hinzufügen - Rettich, Rüben oder Sellerie. Die Grünen fein schneiden und alles mischen.
- Zum Tanken, um Essig, Öl, Saft der Hälfte der Zitrone und der zerquetschten Knoblauchzehe zu mischen.
- Peilen Sie sich etwa 5 Minuten in den Ofen, kühl, kühlen und schauen Sie sich kleine Stücke an.
- Mischen Sie einen Salat mit Tanken, fügen Sie Sumy hinzu. Es war er, der einen erkennbaren sauren Geschmack geben wird.
Peperonata.
Das Gericht aus dem Abschnitt "Traum der Herrin". Erstens sieht es großartig aus. Zweitens vorbereitet sich auf Kosten der "Zeiten". Drittens kann es als unabhängiger Vorspeise, eine Beilage oder ein Hauptgericht, dienen. Es hängt alles von Ihrem Einfallsreichtum ab. Nun, vierte, die Vegetarier sind ideal für Vegetarier, wenn es solche Freunde unter Ihren Freunden gibt.
Zutaten
- Süßer Pfeffer - 3 Stück.
- Roter Bogen - 1 Stück.
- Tomaten - 3 Stück.
- Als nächstes können Sie mit Zucchini, Zucchini, Sellerie und einem anderen Gemüse experimentieren
- OREGO, Salz, Pfeffer, andere Gewürze - zum Geschmack
- Olive oder Gemüseöl - 150 g
Anweisung
- Reinigen Sie Pfeffer aus Samen und weißen Bächen und nähren.
- Auch groß, um Tomaten, süße rote Zwiebeln und anderes Gemüse, wenn Sie sich mit ihnen vorbereiten.
- Legen Sie alles alles in die Backform, streuen Sie OREGO (er wird einen einzigartigen Duft geben), Salzpfeffer, Gießen von Öl, die Folie abdecken und an den Ofen abdecken und etwa 30 Minuten auf 180 Grad erhitzt werden.
- Entfernen Sie Folie, mischen Sie Gemüse gut, erhöhen Sie die Temperatur in den Ofen auf 210 Grad und bereiten Sie Peperonat weitere 15 Minuten vor dem Erscheinungsbild eines angenehmen rötlichen Farbtons vor.
- Alles ist fertig! Sie können sofort mit einem frischen Baguette bewerben (aber es gibt eine Gefahr, dass sie in Ordnung ist), rollen Sie auf der Paste aus oder verbinden Sie sich mit Hackfleisch - er stellt sich ein hervorragendes Selbstschalen aus. Wenn die Seele nach Experimenten verlangt, können die Überreste einen Mixer gießen - und dann wird die Peaueronata für alles zu einer idealen pflanzlichen Sauce werden.
Fischerkuchen
Hier ist das ganze Geheimnis in der Lieferung: Vergessen Sie nicht die Sauce, das dunkle Bier und schöne Geräte. Ein einfaches und befriedigendes Gericht wird also in allen Restaurants der Welt würdig sein!
Zutaten
- Kartoffeln - 1 kg
- Karotte - 1 Stück.
- Selleriestamm - 2 Stück.
- Käse Cheddar (oder andere akute) - 150 g
- Zitrone - 1 stück.
- Chile Pfeffer (optional) - 1 Stück.
- Petersilie - bis zum Schmecken
- Lachsfilet - 300 g
- COD-Filets - 300 g
- Garnelen (optional) - 125 g
- Spinat - 2 Balken
- Tomaten - 2 Stück.
- Salz, Pfeffer - zum Geschmack
Anweisung
- Klare Kartoffeln, kochen Sie es in gesalzenem Wasser und drehen Sie sich in Kartoffelpüree.
- Sellerie, Karotten und Käsegitter. Klare Tomaten von der Haut und Saatgut und nähren ziemlich fein. Petersilie, Spinat und Chili mahlen.
- Schneiden Sie den Fisch mit ziemlich großen Scheiben und mischen Sie mit gereinigten Garnelen und Zitronensaft.
- An der Unterseite des Formulars legen Sie Fisch, Spinat und Tomaten aus, gießen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Mischung.
- Top Puting Riegeres Gemüse mit Käse, mit Petersilie und Pfeffer Chili bestreuen. Schließen Sie die Schicht der Kartoffelkartoffelkartoffeln und backen Sie im Ofen, auf 180 Grad etwa 40 Minuten erhitzt.
Pasta mit Speck, Birne und Käse
Im Alltag befürchten wir plötzliche Kombinationen, aber das ist genau das, was die Küche hoch macht, und die Gerichte sind originell und sehr denkwürdig.
Zutaten
- Pasta - 300 g
- Speck - 4-5 Slots
- Zwiebeln - 1 stück.
- Birne - 1 Stück.
- Honig - 3-4 EL.
- Festkäse - 150 g
Beshamel-Sauce (optional)
- Cremiges Öl - 50 g
- Mehl - 30 g
- Milch - 250 ml
Anweisung
- Kochen Sie Pasta in den Zustand von Al-Dente. Während sie zum Brack braten, bis der knusprige Knuspring (5 Minuten), auf demselben Bratpfanne karamellisiert, karamellisiert eine große gehackte Zwiebel - braten Sie eine goldene Farbe für etwa 30 Minuten, um alle 5 Minuten zu rühren. Danach braten Sie auf derselben Bratpfanne eine weitgehend gehackte Birne - 5 Minuten, am Ende, am Ende, Honig dazu hinzufügt, und braten Sie weitere 3 Minuten, ständig Rühren.
- Für Sauce in der Wurst, schmelzen die Ölschmelze und füge dort ständig Mehl hinzu. Danach sollte die Milch ordentlich mit einer dünnen Blume gießen - infolgedessen sollte eine Konsistenz des dicken Joghurt sein. Hinzufügen von geriebenen Käse und mischen Sie einen hübschen mehr.
- Mischen Sie in einem Behälter (in einem Topf, in dem Pasta alle Zutaten gekocht wurden, gießen Sie Sauce und Mischen. Grundsätzlich ist es sofort möglich, sofort zu essen, aber wir empfehlen, die resultierende Masse in der Backform zu verlegen und den Ofen 10 Minuten lang zu schicken, um 10 Minuten auf 200 Grad vorzugewichten - er stellt sich als elegant und duftend aus.
Clafuti mit Kirsche und Vanille
Sehr einfacher und köstlicher Dessert. Sie können in kalt und heiß dienen - nicht vergessen Eiscreme!
Zutaten
- Kirsche - 500 g
- Weizenmehl - 125 g
- Zucker - 250 g
- Ei - 5 Stück
- Sauerrahm - 350 ml
- Milch - 1 EL.
- Zitrone - 1 stück.
- Vanillin, Salz - von Prise
Anweisung
- Kirsche zersetzen sich auf der Unterseite der Backform in einer Reihe, einschlafen 50 g Zucker ein und verlassen Sie eine halbe Stunde.
- Fügen Sie in der Zwischenzeit Sift Mehl eine Prise Salz, ein wenig Vanillin, eine Zestin einer Zitrone und den Rest von Zucker hinzu. Rühren, machen Sie eine Aussparung in der Mitte und gießen Sie in IT-Peitschen von Eiern. Rühren Sie auf Gleichmäßigkeit von Mehl mit Eiern, dann mit Sauerrahm und am Ende - mit Milch.
- Gießen Sie den Beer-Test und setzen Sie fünfunddreißig - vierzig Minuten in den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt wird. Die Oberfläche von Klafuti sollte verdreht sein und klettern.