Wenn das Frühstückszeit kommt, Mittag- oder Abendessen ist es unwahrscheinlich, dass eine Person an die Geschichte eines oder eines anderen Gerichts denkt, das auf seinen Schreibtisch fällt. Aber viele der beliebten und beliebtesten Gerichte haben heute eine atemberaubende Geschichte. Vom mesolithischen Kaviar, würdig der Sterne Michelin, zum kaukasischen Wein, der nach der Gletscherzeit die neolithische Menschen aufgewärmte - in dieser Überprüfung die interessanteste Geschichte des Ursprungs berühmter Köstlichkeiten.
1. Icra der mesolithischen Ära
Es stellt sich heraus, dass die alten Gerichte auch anspruchsvoll sein könnten, was beispielsweise diese Suppe von einem 6000-jährigen Kaviar beweist, der in der Nähe von Berlin ausgegraben wurde. Die Überreste der gekochten Kaviarsuppe, die auf der Lehmschale datiert wurden, datierten 4300 v. Chr. Dies war etwas ähnlich der antiken Version koreanischer oder thailändischer Gerichte, die heute in Restaurants zu finden sind.
Der Kaviar aus Süßwasserfisch wurde in der Fischbrühe hergestellt, und im Kochprozess wurde es mit Blättern bedeckt, um den Duft der Delikatesse zu erhalten, und auch in die Teller des Grüns bringen. Die Überreste der gekochten Schweinefleischrippen, die in einer anderen Schüssel gefunden wurden, bewiesen schließlich, dass Menschen der Ära der mesolithischen Menschen recht gut und abwechslungsreich waren.
2. Vanille für die toten Mitglieder der königlichen Familien Hananeyev
Verwenden Sie die Vanille vermutlich in Südamerika. Die jüngsten Zeugnisse, die im Grab des 3600-jährigen Alters in Israel gefunden wurden, bewiesen, dass Vanille ein paar tausend Jahre vorher und in einer Entfernung von 21.000 Kilometern von Südamerika gebraucht wurde. Vanillin-Verbindungen wurden in drei kleinen Krügen in der Grabkammer des Bronze Century in Megiddo gefunden. Sie wurden eindeutig für das Jenseits von drei Personen gespendet, deren Skelette mit Gold- und Silberschmuck dekoriert wurden.
Forscher sagen, dass Vanille-Orchidee in den Handelswegen aus Südostasien in einen Kreditgeber fiel. Vanille, das derzeit der zweite zu den Kosten eines Gewürzs nach Safran ist, wurde in der Bronze-Ära noch dauerhafter. So glaubte das Grab, höchstwahrscheinlich die toten Mitglieder der königlichen Familie von Cananeyev.
3. Artefakt aus Juanhe und Nudeln
Streitigkeiten sind langwierig für den Ursprung von Nudeln. Einige sagen, es ist eine rein chinesische Erfindung, aber andere argumentieren, dass dieses Gericht italienische oder sogar arabische Wurzeln hat. Bis 2005 wurden die frühesten Zeugnisse der Nudel für die Zeiten der östlichen Han-Dynastie (ca. 25 - 220 G. n.e) behandelt, aber ein viel mehr alter Fund wurde entdeckt, was darauf hindeutet, dass der Geburtsort von Nudeln wirklich China ist.
Archäologen auf dem Lanzia-Grundstück in der Nähe des Juanhe River fanden eine 4.000 Jahre alte Nudelschale, die nur aufgrund einer katastrophalen Flut erhalten wurde. Im Pot gab es ein Bündel gelber Stränge mit einer Länge von 50 Zentimetern, was im Gegensatz zu modernen Nudeln aus Mehl aus dem Hirsekorn hergestellt wurde.
4. Wo hat der Wein erfunden?
Die Welt von 8.000 Jahren war im Prozess des Erwachens von der Eiszeit. Und wenn die Durchschnittstemperatur stieg, fanden die Bewohner von Georgien zum Zeitpunkt des Neolith heraus, wie man Wein herstellt. Dies kann der älteste Wein der Welt sein, denn obwohl die chinesischen kochten alkoholischen Getränke, die auf der Traube 1.000 vorher basieren, nicht rein reserviert. Und der georgianische Nakhodka datierte 6000 - 5800 v. Chr. Ähnlich ist Alkohol ähnlich, der an alle heute an jeden gewöhnt ist.
Und diese Erfindung ist immer noch bemerkenswert, dass sie dann erkannten, dass der Wein am bequemsten ist, um in Lehmkrügen zu lagern. Leider verwendeten die alten Winzer kein Holzharz, ein bekanntes Konservierungsmittel, das ein paar hundert Jahre in Weinen erschien begann.
5. Das Erscheinungsbild von Holster
Ein Bündel ununterbrochener schwarze Flecken, ein Durchmesser von nur wenigen Millimetern, der an den Fußball-Jagdjäger in Jordanien gefunden wurde, stellte sich als das älteste Brot der Welt heraus. Sie sind über mehrere tausend Jahre älter als Brot, das als das antike alte und die landwirtschaftlichste Revolution betrachtet wurde. Winzige Härtungsreste sind das Äquivalent von Überresten von knusprigen Krümel Brot am Boden des Toasters.
Der Unterschied ist nur eins - sie sind 14.000 Jahre alt. Jene. Sie sind 4.000 Jahre älter als die Levancen-Landwirtschaft. Natofianer, die durch die schwarze Wüste wandern, sammelten Wildkorn, Knollen und Getreide, wie Gerste, Weizen, Hafer und Sachen. Sie machten frische Pellets aus diesen Zutaten und bereiteten sie auf Steinen oder Asche vor. Aber es war ein langer, langweiser Prozess, also wurde das Brot wahrscheinlich an Feiertagen und anderen Ereignissen gesprochen.
6. Sizilien und kulinarisches Symbol von Italien
Es wurde bisher angenommen, dass der italienische Wein ungefähr 1200 v. Chr., Vielleicht als Folge der griechischen Kolonisation. Aber dann in der sizilianischen Kalksteinhöhle am Mount Monte Cronio, keramische Gefäße, die im verstorbenen Kupfer-Jahrhundert zurückfahren, was das Datum der Schaffung italienischer Weine in das vierte Jahrtausend in unserem Epoche in das vierte Jahrtausend zog.
In den Lagergefäßen haben Archäologen 6000-jährige Weinsäure, den Hauptsteinkomponenten der Trauben und den Weinstein entdeckt. Dies sind offensichtliche Fermentationsergebnisse, die ein Zeichen der Weinherstellung sind. Also offensichtliche Beweise sind viel älter als alle vorherigen Entdeckungen, die nur indirekte Anzeichen für das Weinbau für die Weinproduktion enthalten waren.
7. Die erste Schokolade der Welt
Die zentralsten amerikanischen Zivilisationen von Olmekov und Aztec "erfundene Schokolade", als sie begannen, würzige, bittere, bittere Getränke auf der Basis von Kakao bis 1900 v. Chr. Zumindest, so dachte Wissenschaftler. Kürzlich fand kürzlich 5300 Jahre alte Keramik, die zeigte, dass der Geburtsort von Kakao Ecuador ist. Hier waren die ersten Bäume der TheObroma Cacaos die Erde der Erde "verzierten", und hier benutzten die Leute ihre Samen für kulinarische und feierliche Zwecke.
Es wurde entdeckt, als die Forscher bemerkten, dass die Gefäße der Bewohner der Bewohner des Mayo-Chinchipe, die Bewohner des Amazonas-Beckens, überraschend von Majas Töpfe aussahen. Durch die Untersuchung ihrer inneren Wände verstanden Wissenschaftler, dass diese Gerichte auch zum Speichern von Kakao verwendet wurden. Solche Gefäße wurden sowohl in Häusern als auch in Gräbern gefunden, so dass Kakao sowohl in den Ritualen der Beerdigung als auch in den Kochen verwendet wurde, vielleicht für die Vorbereitung eines heißen Getränks aus Kakao.
8. Knochenmark geheimnis
Die meisten Menschen betrachten das Knochenmark mit Lebensmittelabfällen. Tatsächlich half diese unfair unterbewertete Nahrungsquelle der Menschheit, die Spitze der Nahrungskette zu erklimmen. Unsere frühen Vorfahren saugen ihn vor mindestens zwei Millionen Jahren aus Tierknochen. Homo Habilis ("Skill") verwendete "Werkzeuge von festen Steinen", um die Knochen zu vernichten und zum wertvollen Knochenmark zu gelangen.
Die Entwicklung der Fette des Gehirns und der Proteine darin half den frühen Menschen, ihr eigenes Gehirn zu steigern, was zur Schaffung von besseren Werkzeugen beigetragen hat. Es ist auch möglich, dass die Praxis, das Knochenmark zu extrahieren, der menschlichen Hand dazu beigetragen hat, sich zu entwickeln, um sich von den Händen von Affen zu unterscheiden, da die Kräfte und die Fingerfertigkeit, die für die Zerstörung der Knochen erforderlich sind, eine zusätzliche evolutionäre Variable hinzugefügt haben.
9. Alte Komplexe zur Herstellung von Trockenfleisch
In der Ernährung der indigenen Amerikaner enthielt ein getrocknetes Rindfleisch, das sie Peummican nannten. Dieses Produkt ist so häufig geworden, dass die Inder mit den ganzen Parkern ausgestattet waren, die für seine Produktion bestimmt sind. Eine dieser "pummisanischen Fabriken", die Kuratius genannt wurde, wurde in Montane entdeckt, wo die Indianer in den launischen Zeiten (1.410-1,650) auf Bison gejagt wurden. Der Kuentis-Komplex, bestehend aus mehr als 3.500 Steinelementen, diente mehrere Jahrhunderte als Zentrum der Bearbeitung von Fleisch von Bizonov, bis Amerika anfing, Europäer zu erobern.
Die Herstellung von Pemmican war ein zeitaufwendiger Prozess, der zuerst das Schneiden von Fleisch an den Streifen, trocknend und dann in kleine Steine zerbrach. Um eine erleichterte Konsistenz zuzulassen und Kalorien zu verbessern, wurde es mit Fett gemischt, das durch Zerkleinern von Knochen auf Fragmenten, deren Kochen, und dann von Fett von Fett auf der Oberfläche des Wassers aufkommt. Infolgedessen wurde ein hochkalorientiertes Produkt erhalten, das lange gelagert werden konnte.
10. Hunde begannen vor Tausenden von Jahren zu essen
Das Hundefleisch war seit Tausenden von Jahren Teil der Ernährung einiger Kulturen. Im alten chinesischen Grab gefunden, das 2010 gefunden wurde, fand ein Hundefleisch, das für das Jenseits als Strafe der Toten genutzt wurde. Im Grab in Si'an, der Provinz Shaanxi, gab es ein verschlossene Küchenutensilien mit einer Höhe von 20 Zentimetern mit 2.400 Alter, bestehend aus Bronze.
Innerhalb der Forscher entdeckten die Überreste einer alten Knochenbrühe. Die Analyse zeigte, dass die Brühe mit einem Alter jüngerer als ein Jahr aus 37 Cobbel-Knochen geschweißt wurde. Neben dem Hund in hermetischer Bronzehälter behielt Wein den Wein. Diese luxuriösen Angebote deuten darauf hin, dass der Verstorbene ein bedeutender Landbesitzer oder ein angesehener Warlord war.