Bedre svampe kan kun være forskellige kogte champignon. Vi vil ikke synge ord til denne store skabelse af moder natur. Vi viser dig bare disse opskrifter. Hvis nogen ikke ville blive snoet ind i køkkenet, kvæler mavesaften, så er han bare en forklædt fremmed fra en helt loyal og hård galakse!
1. Fetuchini med svampe og fløde sauce
Ingredienser: 300 g fethini eller bare en flad nudel, så mange svampe af din yndlings race, så meget eller lidt mindre end skinke, pære, 6 spiseskefulde creme, nogle vegetabilske olie, greener, saltpeper. Til sauce: et glas creme, et par skeer af blødgjort smør, gram 200 fast ost.
Selve processen. Svampe halm skåret i en skål, skinke - til en anden. Løg smuldrede på den tredje, i en stegepande forsigtigt lukkede den. Nu sendes svampe til ham - og Stew minutter 20, indtil væsken forsvinder. Så er bilen tilsluttet. Efter 5-7 minutter af fælles slukning, hælder vi i alle disse creme og Tomis i yderligere to minutter. Fetuchini kan forberedes, men mens du koger saucen: Vi blander olie med creme, koge, kaster den revet ost der, rør og vent indtil smeltet. Nu fetchini i en tallerken, top med sauce, toppen af svampe med kød - og kronet alt dette par grønne kviste. FUCK!
2. Julien med kylling og svampe
Ingredienser: Half kylling, gram 300 friske svampe, gram 150 røget skære, gram 200 ost, et par pærer, et glas creme creme, hvor meget ikke har noget imod oliven, vegetabilsk olie, grønne for skønhed, saltpeper.
Selve processen. Kog kylling, demonter og skær i stykker. Hovedsagelig skåret svampe, broafs og røget ånde. Løg lidt lukket ned, så svampe til ham - og før fordampningen af vandet. Nu er der også alt kød. Solim, peber, blanding, lægger ud i puljen, oven på hver portion - oliven og creme creme. Jeg fylder med den resterende kylling med bouillon før det sted, hvor oliven allerede starter. Vi sprinklede med revet ost på toppen - og vi sender ind i ovnen, opvarmede grader op til 200, en halv time. Åh, denne gyldne skorpe, om disse aromaer!
3. Lean Borsch med svampe
Ingredienser: En lille kål Kochancan, tørrede svampe - hvor meget udbyttet, Beetner, Luth, Gulerod, et par kartofler, et par tomatpasta spoons, vegetabilsk olie, laurbær, greener, saltpeper.
Selve processen. Svampe er gennemblødt om natten. Mens vandbåde i en kasserolle, ruby alle grøntsagerne på skiverne med deres natur. Nu dræner vi vandet fra svampen - og i saltet kogende vand. Madlavning, indtil du blødgør, hvorefter de sender kartofler til dem, og en anden 10 minutter - kål. Beeterne steger, så passer vi sammen med tomatpasta, fra bue og gulerødder, vi bygger din roaster. For det første sendes Lukova til Borsch, derefter Beet, så urter og krydderier. Efter 10 minutter er det muligt at tænke på klyngen af sortbrød med hvidløg, surt creme og ... Hey, hvor, giver en ske, forlad en del!
4. Monastic grød under ost
Ingredienser: Ifølge en halv kop af destillerier, ris og boghvede, husly (kan være mere!) Friske svampe, pærer, gulerødder, vegetabilsk olie, salt.
Selve processen. Perlovka i et par timer gennemblødt. Løg og svampe med gulerodskæring og rudiment separat. Nu i formularen lay ud lag (spytter hver): Perlovka - svampe - gulerod med løg - Ris - igen svampe - igen grøntsager - boghvede - svampe - grøntsager. Vi fylder med vand og Tom i ovnens grader ved 180. Efter 15 minutter strammer vi vandet og reducerer temperaturen, så gentager vi denne proces. Samlede grød snummer cirka en halv time - og det viser sig den smuldrede og duftende, som om fra ovnen!
5. Tomater fyldt med svampe
Ingredienser: Ved 7-8 store fenage tomater - gram 400 svampe, en par-triple-troppet kogt æg, en pære, en tredjedel af et glas creme, vegetabilsk olie, greener, et stykke fast ost, salt.
Selve processen. Kogt æg Melnyko cut. Løg som dykke og lidt steg. Og også de skivede svampe løber til buen, og vi trykker på, indtil vandet fordampes. Fra tomater skal du klippe toppen og vælge midten. Starte deres æg-løg-champignonblanding, sæt oven på et ost ost - og send i 15-20 minutter ind i den forvarmede ovn. Dekorer med greens - og absorbere med umenneskelig appetit!
6. Hvide svampe i Tolstowki
Ingredienser: Hylderhvider, tre tomater, pærer, et par triple af hvidløgsprøjter, persillebjælker, et par pakker af breading superstjerner, et stykke ost, vegetabilsk olie, saltpeper.
Selve processen. Svampe er smukke mine rene, afskåret hatte. Af dem, skære lidt ud - og fint skåret sammen med benene. Den knuste del steg med en bue, blandes med hakket hvidløg og brødkrummer. Hatte forbyde og udfylde det resulterende "hakket kød". Tomater skåret i cirkler og forsigtigt steg. I kollisionsformularen ligger tomater, og på toppen af svampe. Vi drysser alle denne sammensætning med revet ost og holder i en forvarmet ovn, indtil osten omdirigeres som det burde. Endelig sprinklet med en hakket persille. Mm, lev nikolayan vidste selvfølgelig noget!
7. Grøntsager bagt med svampe
Ingredienser: På kilo kartofler - 300 gram champignon og courgette, et par tomater, creme creme eller ost, grønne (rosmarin, basilikum), vegetabilsk olie, salt-peber.
Selve processen. De hakkede kartofler er krydret, vi vandolie, rosmarin og bagt en halv ovn. Nu vedhæfter vi en skiver courgette og svampe. Hvis det er nødvendigt, drys med vand eller bouillon. Efter yderligere 15 minutter sender vi tomater der. Efter yderligere 5 minutter vandt vi den sure fløde eller drys med revet ost, vi dekorere grønne - og feje i en enkelt impuls, giver næppe dig til at afkøle!
8. Mushroom Skewers.
Ingredienser: På lysthuset - et par skeer af vegetabilsk olie og sojasovs, en sked vineddike, et par hvidløgs kløver, greener.
Selve processen. Polfilly svampe marinerer i en blanding af olie, sauce og eddike med tilsætning af grønt og knust hvidløg, blandes periodisk. Nu i bunden og send dem ind i ovnen, læg forsigtigt på bakken, så de ikke berører bunden. Eller på brazier, hvis det sker på sommerhuset. Det vil være særligt godt, hvis svampene ikke er på pinde og ikke på metalspidser, men på rosmarrens kvist.
9. Mushroom Caviar.
Ingredienser: På svampens hus (det er bedst til dette formål) - et par gulerødder, et par pærer, et glas sherry, krydderier (gurkemeje, kardemomme), peber salt.
Selve processen. Svampe er svor, min, kokken. På slagmændene, tilføjer til ham, lidt blødgøring, gulerod. Svampe knuste blender og bland med grøntsager. Vi sæson, fastsætter i Rådet og sender den for at fjerne ovnen for en halv ovn. Sandwicher med denne ting vil sprede med en rekordhastighed!
10. Koreanske svampe
Ingredienser: På kilo svampe - et par gulerødder, et par pærer, et par tredobbelt af hvidløgs kløver, et par sukkersked, 4 skeer af eddike, vegetabilsk olie, salt, rød og sort jorden peber.
Selve processen. Svampe beruset, skåret halm. Jeg gned guleroden, løgene skåret ringene, hvidløg - et lille mini halm. Tilsæt eddike og olie, salt og krydderier til svampe, bland med grøntsager. Nu skal alt blandes og sendes til køleskabet for dagen - under åget eller uden. Snacken opnås, da den klassiske sagde, - som "Jeg beder dig"!