Når klokken slog tolv, oktober kommer - og alt bliver til et græskar. Og det er godt, kammerater! Vi udskriver ud af denne rødhårede næse af sådanne godbidder, så i efteråret huskes som en solid ferie i maven!
1. Grillet skarp græskar
Ingredienser: Ticking, et par tredobbelt fed hvidløg, gradvist mel og vegetabilsk olie, krydderi salt-peberfrugter.
Selve processen. Græskaret frigives fra skræl og midten, vi skærer på lam, komfortabelt til stegebeklædning. Solim-Pepper-Season, bland og efterlad lidt "SOAK". Nu tager vi smerter i melet - og lægger ud til frygtenes arme. Stek uden låg, ca. som courgette - til en gylden skorpe udenfor og mild blødhed inde. Vi lægger ud i skålen, drys med grønne og knust hvidløg. Du kan anvende et stegt græskar med sur fløde - men det er guddommeligt og så!
2. Pumpkin SUPACH.
Ingredienser: Pumpkin Row - Grammer 300 kartofler, pære, en halv kop mælk, en smule ingefær, hvedekrummer, greener, saltpeper.
Selve processen. Mine grøntsager, rene, skåret - græskar og kitato kuber og fint. I en pande med en tyk bund og olie er der en bue i den, indskriv det til åbenhedstaten. Nu sender vi et solidt vegetabilsk par til ham. Hæld "over toppen" og 15-20 minutter Lad dig langsomt lave mad, indtil det er blødt. Nu trækker vi vandet, og den resterende blender og vender tilbage til panden. Mælk opvarmning og trække dem suppen til det behagelige hjerte af tætheden. Varme og varme minutter 5. Perchym, ingefær, dekoration kiks og greener. Og vi spiser denne franske delikatesse!
3. PUMPKIN KHACHAPURI
Ingredienser: På omkring et kilo græskar - 4 kopper mel, 2 kopper kefir, gradvist vegetabilsk olie og sukker, sodavand, salt-peber.
Selve processen. Græskar rent, skåret og tre på en stor riv. Af det sigtede mel, kefir, sukker, vegetabilsk olie, salt og sodavand, meem doop. Og lad ham tænke under håndklædet i ca. 20 minutter. Og i løbet af denne tid fejede vi græskar på olien og lod hende køligt lidt. Nu ruller dejen på de latelige cirkler, lægger fyldningen i midten og "tæt" fra kanten til centrum. Derefter passere omhyggeligt på chachapurinrullepinden, stjæler. Og nu hver - på en opvarmet stegepande i olien, og på hver side, lad protokollen af 3 guld. Når det sker med alle, vil en naturlig ferie komme!
4. Kød med grøntsager i et græskar
Ingredienser: På kilo oksekød tenderloin og om samme vægt græskar - stykker af 4 pærer, stykker 3 kartofler, gulerod, tomat, paprika, flok persille, vegetabilsk olie, salt-peber.
Selve processen. Med det vaskede græskar skærer vi et "cover" - og trækker kernen ud med en kniv og stærk ske. Således at væggene forbliver centimeter og en halv. Dejlige slap udskyde - og vi gør for kødfyldning. Den vaskede, befriet fra filmen og skåret med små pæne stykker kød losning i olien på den varme stegepande. Steg cirka en halv time, før fordampning af væske og dannelsen af gennemsigtige virksomheder i en stegepande. Mens alt dette sker, laver madlavning af grøntsager. Gulerodskæring på mellemrum, løg og kartofler på de midterste kuber, peber og tomat - i gennemsnit, hvad der sker. Og i stegt kød tilføjer vi først løg, og når det er lidt stegt, og det er en gulerod. Lad så alt gryderet. Derefter - kartofler, derefter peber, peber og rensede kløver af hvidløg. Solim, Perchym, vi holder alle sammen - og skift i vores græskarkapacitet. Vi lukker græskar låget - og vi bager en og en halv time i ovn graderne på 200. For at ringe til bordet, behøver ingen klart ikke: Alle vil banke på gafler rundt!
5. PUMPKIN PIE.
Ingredienser: På 300 gram græskar smelte - Gram 200 sukker, gram 250 mel, æg, vegetabilsk olie, sodavand, salt.
Selve processen. Puffed tre på en riv eller purrices blender. Jeg falder i søvn der sukker, kør ægget og hæld melet ud, omrør det hele - og flittigt bland det op til homogenitet. Flip den skefulde olie og stadig blande, endelig tilsæt en håret sodavand - og vi så alt dette til om sur skabt konsistens. Nu - i den stiplede form og i den opvarmede ovn i ca. en halv time. Slukning, skynd dig ikke for at trække ud, lad det stå der, mens ovnen køler. Du kan læne kagen med fløde, syltetøj eller kondenseret mælk, du kan tjene med is. Men det er smukt under alle omstændigheder!
6. Curd-græskar gryderet
Ingredienser: Ved 400 gram græskar - gram 300 cottage cheese, et par æg, i et par spiseskefulde sure creme og semolina korn, 3 spoons sukker, et stykke smør, en lille hawed sodavand, salt.
Selve processen. Græskar min, ren, skåret, tre på risten. Cottage cheese forking med smør, vi kører æggene der, plukket sodavand, så græskar er indhegnet - og alt skal blandes. Smør med smeltet olie, vi lægger vores græskar dejen i det - og i de opvarmede grader op til 200 ovn i 50 minutter. Du kan ikke gætte: Dagens te drik vil tydeligt være magisk!
7. Sød cremet græskar i potter
Ingredienser: På hylden græskar kød - Gram 200 creme, 4 skumper af sukker, et par små stykker smør, vanille sukker.
Selve processen. Græskar indenfor skåret cubiciform. Vi sprøjtes sukker almindelige og vanille, blande, dekomprimer potterne, og i hver top hælder vi fløde og sætter på et smør. Og i en opvarmet til 200 grader bliver ovnen under dækslerne plaget tæt på uret. Lækre opnås både i varmt og koldt! Og du kan også skjule al denne skønhed - for fuld og uudholdelig perfektion.
8. Pumpkin Pechenushki.
Ingredienser: Gram 200 græskar bjerg, gram 60 havregryn, sukker - ca. gram 100 (afhængigt af niveauet af søde ost), gram 200 mel, milliliter med 100 vegetabilsk olie, håret sodavand, salt. Eventuelt vil nødder, rosiner og alt, hvad sjælen ønsker at føje til cookies.
Selve processen. Græskar koge og puriruu. Flager til lidt køleskab og lidt mindste - en pistle eller sådan noget. Bland blandes med sukker og smør, slå op til ensartethed, tilsæt sodavand og salt. Nu er der samme - mel, havregryn og udvalgte additiver. Vi sculpt cookien, læg dem på fastpakket med en bagebakke. Og lad dig være bagt grader i 200 minutter 15. Og nu er alt skål og te!
9. Tyrkisk græskar citron dessert
Ingredienser: På kilo græskar - Gram 200 sukker, gram 100 knuste nødder, citron.
Selve processen. Græskar, befriet fra alle ekstra, skåret i små terninger. Vi lægger ud i formularen, tilsættes sukker - og den knuste citron frigivet fra nederdele. Vi sender til den opvarmede ovn i en halv time, vi forsøger om nødvendigt at tilføje sukker og Tomis lidt mere uden låg. Dekorere nødder. Du kan bruge tørrede frugter, type rosin og med fløde. Under alle omstændigheder viser det en sand fejringsferie!
10. PUMPKIN Smoothie.
Ingredienser: På 300 gram græskar - et par mælkeglas, et par skeer af havregryn og honning, kanel.
Selve processen. Hældning græskar, tilsæt flakes og honning, bland, hæld mælk - og alt dette skal være blender, blender. Spild på brillerne, sæson med kanel - og straks med et glas i hånden forstår vi, hvor sund mad kan være meget velsmagende!