Og vi troede, at vi har brug for en kulinarisk manifest.
Hvad er et mandligt idiot køkken?
Dette er noget lige modsat culinary kunst, komplekse opskrifter, kulinariske bøger, fordøjelseskrig på internettet og kulinariske masterklasser. Dette er bare en situation, hvor en person (oftest er en mand, men sult uden for kønen) ønsker at fortære godt. Velsmagende og lige nu. Og også fodre dem, der omgiver det, så de også er lækre, hyggelige og sjove. Og smuk. Det er meget kort (ikke mere end tyve minutter, godt, god, en halv time) processen, i begyndelsen af hvilke - rå kød og grøntsager og i slutningen - mad på plader. Dette er manglen på nøjagtige instruktioner, et felt til improvisation (selvfølgelig, når du kaster boghvede eller linser, doser og deadlines skal overholdes) og de mest omtrentlige instruktioner. Idiot køkken er, når du skærer hjørnerne. Du studerer ikke, ikke stå ved pladen i timevis, gør ikke en kult fra køkken slaveri, men hurtigt og sjovt gør noget meget velsmagende. Nå, fordi vi sælger produkter i butikker og markeder, der er ret vanskelige at ødelægge. Hvordan ruin duck filet? Eller lever? Eller kyllingebryst?
På samme tid er dette et vigtigt argument i sexkriget. Hvis en kvinde vil sige ja, laver jeg hver dag og frygtelig træt, "Du kan altid sige:" Dette er det samme 15 minutter! " Og ikke lyve.
Hvad angår multicooker, er det nok en meget nyttig gadget. Men for et mandligt idiot køkken har du brug for en lille kasserolle, et stykke (bedre - teflon med en tyk bund, men den billigste ting er egnet), en skarp kniv og kulinariske pincet. Tre krydderposer: Sorte ærter, oliven urter og koriander til lever. Pebermynte er allerede en køkken gadget og ponte, men vi kan simpelthen lade det bare fordi det er køligt og messing. Alt andet er helt valgfrit. Og en anden strategi er at købe dyre japanske knive, multicookers, brødproducenter, en kraftig blender eller en fødevareprocessor. Dette er vejen til ingen steder. Fødevarer vil ikke blive forberedt hurtigere, og det er næppe smagere, det bliver mere ingredienser og kulinariske processer og som følge heraf, eller du bliver til en kulinarisk maniac, eller alt dette vil være støv. Mænds idiot køkken er den maksimale lakonicitet med flag i lomme og ingefær i køleskabet.
Og dagens opskrift vil være helt enkel. Det er nødvendigt at tage et kyllingebryst, skære den langs den tynde, nær centimeter, skive. I en lille tallerken blander en citronsaft med en teskefuld honning. Bring ud "slot" i sauce og steg i en stegepande. Der er en lille hemmelighed: Du skal først stege dem på en ret stærk ild, så der var en rosenrødt skorpe, og så bringe det meget stille, så de er saftige. Under alle omstændigheder forbereder denne mad bogstaveligt talt ca. 10 minutter. Derefter kan den bruges i sandwicher, med et stykke agurk, et ark af salat og hytteost, og du kan simpelthen være i plader med en grøntsagssalat som en sideskål . Og ingen multicurok!