Havregryn og en Manka For alle kan kede dig værre end bittert radise, så vi besluttede at samle 5 opskrifter til dig virkelig russisk supercash, der kan koge til morgenmad og forestille dig selv i det mindste en præst, mindst en rosyant bonde - efter eget valg.
Guryevskaya grød
Måske den mest berømte grød, som blev serveret til dessert. Det blev opfundet, men var kun i XIX århundrede den mytiske tæller Guryev (ifølge en anden version - hans fæstning Cook Zakhar Kuzmin). Der er flere opskrifter til denne dessert, vi vil tage tilpasset hjem madlavning.
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml
- Vanillin - at smag
- Creamy smør - 50 g
- Ground valnødder - 50 g
- Manka - 100 g
- Abrikoser - 10 stk
- Sukker - 100 g
- Æg - 1 stk
Instruktion:
- Kog mælk, hilsen lidt, gradvist hæld pistolen og kog en viskøs grød.
- Det er lidt køligt og tilsættes til sukker af æggeblommer, piskede proteiner, vanillin og stegte valnødder på cremetolie. Bland alt grundigt.
- Hæld i en lille bred flødepande og læg i ovnen, opvarmet til en temperatur på 150 ° C, før dannelsen af skum. Som skumdannelsen vil du skyde dem og lægge ud på skålen.
- I en sløret stegepande, sæt det meste af grødet. Derefter lægges et lag af skåret abrikoser uden sten, og derefter - et lag af skum, derefter alternative lag afhængigt af antallet af fanget skum, det sidste lag er grød.
- Placer grød i ovnen og bakken indtil dannelsen af en gylden skorpe ved 180 ° C. Den færdige skål drys med valnødder ovenfra.
Nb! Du kan lave sauce til hvalen: Abrikoser Tør, bland med sukker, tilsæt vand og kog før fortykning. Når du arkiverer en kold sauce, kan du tilføje en møtrikvæske eller dekorere skålbær.
SiememanUK.
Faktisk er dette almindeligt boghvede med løg, æg og svampe. Denne grød har imidlertid en særlig smag, fordi den forbereder ikke kun i en kasserolle, men bages i ovnen. Desuden er det muligt at gnide krydderierne, ildelugtende olie eller en lille mængde fløde - det viser sig utrolig velsmagende.
Ingredienser:
- Boghvede - 300 g
- Æg - 3-4 stk
- Løg - 1 stk
- Svampe - 100 g (du kan mere smag)
- Olie - til smag
Instruktion:
- For at sætte boghvede og hæld den med vand med 1: 2 og sættes i ovnen for at forberede. Tilberedningstiden afhænger af ovnenes funktioner, så det skal regelmæssigt kontrolleres, og tilsæt om nødvendigt vand.
- Mens boghvede forbereder, hakkede løgringe, steg indtil gylden farve, og tilsæt derefter skrællede og hakkede svampe til det. Separat lave æg.
- Når grøden forbereder, fyld det med en bue med svampe og hakkede æg, som du skal blande, hæld olie og send til ovnen i yderligere 5-7 minutter. Derefter skal du tage ud, drys med friske greens og tjene straks.
Gorokhovnitsa.
Superplate til sultne vinterdage. Ingredienser Præcis tre stykker, det forbereder elementært, mens det viser sig en ret mættet skål, der kan bruges som en sideskål eller base.
Ingredienser:
- Ærter - 2 briller
- Løg - 4 stk
- Vegetabilsk olie - 1/2 kop
- Salt, krydderier - at smage
Instruktion:
- Ærter går igennem og suger i varmt vand i 8-10 timer.
- Derefter fylder vandet, fylder de friske, så det er næppe dækket og sat på en langsom ild til at koge, indtil den er svejset og bliver blødt.
- Finhakkede løg, steg i olie og forstyrrer de færdige ærter.
- Bland alt, salt og tjen til bordet.
Coloy.
I den ortodokse tradition, en skål til et mindesbord. På faktum - grød kogt fra fuld hvede korn med honning, rosiner, nødder og andre fyldninger. Kornet symboliserer fremtiden for de døde universelle opstandelse; Honning eller sukker er lyksaligheden af det fremtidige evige liv. I dag er fodret til bordet på juleaften.
Ingredienser:
- Barrierekorn - 2 spsk.
- Vand - 3 l
- Mælk - 1 st
- HONEY 6 -7 ST. l. Honning
- Jam - 2-5 spsk. l.
- Mac - 1 spsk.
Instruktion:
- Vasket bundt at koge på tempereret ild, fjerne skummet. Så snart kornet bliver en rulle, dræner vandet, grød til at skifte til en anden retter, tilsæt mælk og kog, omrør, indtil de er beredskab.
- Separat konfrontere den glittede valmue, bland det med honning og bump, og alt sammen varmt ved minimal ild 5-7 minutter, kontinuerligt omrøring. Sluk for ilden, panden fast dækker låget og lad i 10-15 minutter gå i 10-15 minutter.
- Når du ansøger om et bord, skal du hælde colo syltetøj.
- Ifølge brugerdefineret er en coloyous fra en stor general jomne - en keramisk skål eller makitra.
Bombe
Denne gryderet er traditionelt fra boghvede korn med Cottage Cheese. En sværm og ris kan dog fungere som grundlag, og hvad du kan lide mere. Eksperiment!
Ingredienser:
- Boghvede - 300 g
- Mælk - 1 l
- Cottage Cheese - 300 g
- Sur creme - 100 g
- Kylling æg - 2 stk
- Salt til smag
- Sukker 1 spiseske
- Friske greens - at smage
- Løg - 1 stykke
- Hvidløg - 3 tænder
Instruktion:
- Kog mælk, skær i mælk og kog, omrør, indtil de er beredskab. Tilsæt salt, sukker til smag. Jeg arbejder normalt boghvede fra aftenen til halv klar, der dækker plaid og indtil morgengrødet kommer. Veranda cool.
- Løg steg på flødeolie indtil gennemsigtighed. Hvidløgslibning. Cottage cheese med halv sur creme, med boghvede, tilføj greens, løg, hvidløg, æg, vask.
- Formen smøres med olie, drys med breadcrumbs, smør den resterende creme og læg i en opvarmet ovn i en time til en skorpe.
Tekstforfatter: Ekaterina Kuzmin