Starks med lannernisers ikke kun vandet ven. Venskabs kærlighed, men også at være vred godt - med følelse, med en følelse med arrangementet. Heldigvis ved deres overordnede "far" George Martin i godbidder. Forresten kan alle disse lækkerier tilberedes i et moderne køkken.
Fans fra Blog Inn på Crossroads genoprette opskrifter fra Martins bøger, stole på middelalderlige kilder og moderne muligheder. Så vi drikker sammen med vores fremragende militante venner!Gulerødder med gulerod i vin sauce til deeneris
"En paraccepterbar med druer og gulerødder bragt til sin middag med druer og gulerødder i vin sauce og varmt, fyldt med honningbladskage. Men stykket gik ikke i halsen. Har du nogensinde følt Rayegar sådan træthed? Eller eihegon efter hans erobring? "
For gulerødder i saucen tager vi: robuste gulerødder og rosiner (som faktisk er der druer, kun i voksenalderen), på et par spiseskefulde olivenolie, honning og sød vin, spidskommen, sort peber. Gulerod skåret i cirkler, læg i en kasserolle med vand, tag en kog og straks fjerne og dræne. Nu, sammen med rosiner, lå vi i beholderen, vandingsvin og eddike, derefter med olie, blander godt og plage i en forvarmet ovn til fuld blødgøring.
For lammet tager vi: lam til 4 portioner, i et par spiseskefulde vin og honning, på en skefuld eddike og olivenolie, en håndfuld currant, peber. Maranu kan være rasende på grillen på begge sider, og ingredienser til sauce mix og pølse på en langsom varme før fortykning, hvorefter de hælder kød med denne lækre sadisme - og lukker ned med en sideskål.
Hakket lam til Salladora
"Jeg husker det. - Sallador Saan stod op fra bordet. - Jeg undskylder. Fra druer var jeg sulten, og på "Veluric" venter en frokost på mig. Hakket lam med peber og stegte måger, fyldt med champignon, søde dill og løg. Snart vil vi gå sammen i det røde slot, og dværgen vi vil synge. "Det "hakkede lam" er det andet navn på kødboldene, og den autentiske middelalderlige opskrift tilbyder til smag og har tendens til at lave mad med ægplanter.
Vi tager: Shelter stuffing fra lam, stort aubergine, et par sesamolie, 100 ml. Yoghurt uden tilsætningsstoffer, et par hvidløgskleder, olivenolie, gradvist kanel, koriander og lepps peber (som ikke fandt - du kan bare røde).
Skivet aubergine Weganize 5 minutter, til en blød, vi giver gaffelen og tilføj yoghurt, hvidløg, salt og krydderier. Fra det hakkede kød (sætter det - med det) danner kødboller, steg i olie til gyldenbrun, derefter fyld med vand og wienerbrød i yderligere 10 minutter. Vi tilføjer ægplanter, koge og gør dig klar til at spise. Ristede måger, selvfølgelig, også en interessant tanke ... men sikkert det samme realistiske i vores forhold, hvor klar til at synge for os dværg!
Morgenmad i Winterfelle
"Før ROBB lykkedes at svare, tjenere med en fad af mad sendt fra køkkenet. Det viste sig at være meget mere end spurgt Camelin: Hot brød, olie, honning, sort currant med sukker, et stykke bacon, et kogt æg, en hunk af ost og et snavs af mynte te. "
For to tager vi: Et par æg, 6 skiver god bacon, 4 stykker brød (godt hjem!), Olie, Honning, Sort-kernen Jam. Fra oste med dette firma vil White Ost Type Cheddar ikke være skænderier.
Bacon torshable i overensstemmelse med din smag. I mellemtiden laver vi toasts, smør deres olie, og på toppen af syltetøj, en del af honning. Kogt bacon cover med en plade, så ikke helt afkølet, og gå til vores æg. Kog dem nøjagtigt fire minutter, dypp i isvand - og nedsænkning i stykker af brød, filigree slå op på toppen. Mint te er allerede brygget og afkølet i en krukke? Snarere nyd den perfekte vinterfelt morgenmad!
Fyldte peberfrugter til syv guder
"Pier, ledet af kraniet på kolonnen, trukket op til sen nat. Ændring var syv til ære for syv guder og syv kongelige guardsmen. Suppe med æg og citron; Lange grønne peberfrugter fyldt med bue og ost; Tærte med ål; hætter i honning; Som med grønt blod, som fire tjenere båret til bordet; Stege fra syv typer slanger, krydret med Dragon peber, røde appelsiner og en gift ... "
Vi tager: i 200 g blødt cremeost og revet solid, pære, en og en halv dusin skarpe grønne peberfrugter, et par æg, et par hakkede majsflager, en lille mælk, spidskommer, Cayenne Pepper.
Oste blandes med hakkede løg og krydderier - og fyldning med denne blanding skærer peberfrugter med ekstraherede storme. Varm ovnen. Æg er pisket med mælk - og makuvy hver peber først i denne blanding, og derefter i majsbrød, sæt dem på et bageplade med en folie og bage al denne skarpe skønhed på en halv time. Dragon peber og gift fundet? Okay, uden dem også, rullende ... med øl.
Tyrion Mushrooms.
"Svampe", meddelte mesteren og frigjorde skyen af den aromatiske damp. - i olie med hvidløg. Jeg fik at vide, smagen er simpelthen fantastisk. Prøv en ven. Eller to. "
Vi tager: Shilhrooms, et par spiseskefulde kapers, tre store kløver af hvidløg, et par olivenolie skeer, smør.
Svampe steges (hvis store - det er pre-cutting), omrøring, i en stegepande indtil gyldenhed. OVERSION Mens op til 200 grader. Nu forbinder vi i en lav form af en svampe med knust hvidløg og andre ingredienser - og sender i ovnen i 15-20 minutter. Lad os give straks, den duftende sauce med saucen vi samler frisk brød.
Svinekød til Lord Mandley
"Kan ikke lide svinekød, min herre? Den bedste svinekød, som vi nogensinde har prøvet, som vores fede ven sikrer. - Hun pegede på skålen på Lord Mandley. - Har du nogensinde set sådan en glad fed mand? Han danser næsten. Blandes over begge kinder. "
Vi tager: 200 g svin tenderloin, nær en svinekilogram, en halv time af hakkede gulerødder, løg og pastintoner, en lille flod, en halv time af oksekød bouillon og mørk øl, en kop svampe, 6 spiseskefulde vegetabilsk olie og 3 mel. Til test: 3 og en halv kopper mel, oliepakke, par æg, salt.
Pry den hakkede klipning, så resten af kød i samme pande. I en kasserolle blander vi halvdelen af olien, en dråbe bouillon og grøntsager svampe - og lad det blive smollet på en langsom ild i 10-15 minutter. Alt dette hælder i kød. Nu i en stegepande - anden halvdel af olien med mel. Hvordan man erhverver en behagelig "tan" - vi hælder den resterende bouillon, øl og pølse til sauce konsistens. Hæld kød og grøntsager til alt dette - og plagning indtil fortykning. Mens vi er køligt, koger vi fra de specificerede ingredienser i dejen (efterlader lidt æg på "Namazka"). Så deler vi i to noget ulige halvdelen - og større passer ind i formularen for at danne en "kapacitet". Vi sætter kødfyldning og anden halvdel af testen i den som et "låg". Klik på kanten og smør ægget. Vi bager i 45 minutter i en lukket form, og åbner derefter formen og hold kagen i ovnen i yderligere 10 minutter. Hvor køligt er køligt - du kan danse og flyve for begge kinder!
Vin og snack til Davos
"Mason-kort, vær god eunuch og udfører min DAWA-ven til mesterkabinen. Ja, tag ham varmvin med en nelliker - jeg kan ikke lide denne hoste. Citron også, slikke der. Fodre en anden hvid ost og skål af de grønne oliven, som vi lige troede. Jeg vil komme til dig nu, Davos, bare tale med vores strålende kaptajn. Du undskylder mig, jeg ved det. Se bare ikke spise alle oliven, jeg vil ikke være vred! "For dem, der træt den tidligere opskrift - og det er nødvendigt at styrke moralske kræfter med noget let og opmuntrende.
Vi tager: en flaske hvidvin, lime, 3-4 spiseskefulde honning, vanilje stav, et par laurbær blade, et dusin Naviffs, en knivspids hvide peber.
Halv Lyme skåret, klem juice fra halvdelene. Vin - i panden, i det - stykker af Lyme og juice og også zest. Så - alt andet, undtagen honning. Og opvarmes godt, men for ikke at tillade kogning. Nu er der honning, alle røre, stamme. Ah, ja, vi glemte helt, at det vil tage mere hvid ost som feta og lækre grønne oliven! Tag dem her, hvis jeg ikke har spist endnu!
MASHE HEDL HONEY PIES
"Caytilin huskede stadig den stative gårds sofistikator, Tolstuh, hedder Masha-hovedet om eftermiddagen og om natten en tygge ilt og et smil og sød kage til pigen. Hendes tærter kæmpede honning og var behagelige at smage, men så var katylin bange for dette smil ... "
Vi tager: 2 og en halv kopmel, halvskedning af bagepulver, med en halv kop smør og brunt sukker, æg, en kop honning, et glas kefir, på en teskefuld kanel og jord ingefær, salt.
Tilslut tørre ingredienser. Nu i en separat container piskolie med sukker. Næste - ægget, godt at smadre, og derefter - honning. Vi snapper vores "pulver" og hæld kefir skiftevis, startende og slutter med en tør komponent. Så alt dette - i forme og bage omkring en halv time i ovnen, indtil det ryster og ikke spørger maven!
Salat med æbler fra Serne
"Sersay bord, det er et krav, klumpet ONED. De startede med en tyk suppe fra kastanjer, varmt brød og salat med æbler og skovmøtrikker. Dette blev efterfulgt af kage med mindreårige, honning kogte skinke, stuvet i olie gulerødder, hvide bønner med svin og stegt svane, fyldt med champignon og østers. Tyrion blev holdt med udsøgt høflighed, der tilbyder søster de mest lacrimale stykker og spiste kun, hvad hun spiste. "
Vi tager: to æbler, en flok grønt (Masha-salat anbefales), gram 50 ost type feta, 3 spiseskefulde opvarmet honning, 2 teskefulde balsamicoeddike, nødder (du kan ikke skov og cedar nødder), granatæble korn til dekoration.
Æbler skåret plader, fjernelse af kernerne, mellem dem sætter stykker af ost, og de selv i greener. Fra over-møtrikker og granatæble korn, så vandrer vi blandingen af honning med eddike og lidt peber.
Ost med bagt æbler i Royal Harbor
"Endelig kom gæsterne gedosten med bagt æbler. I hallen lugtede kanel, og kedlbllen var knæene før dronningen igen. "
Vi tager: 2 æbler, 2 spiseskefulde saltet olie og honning, en og en halv kopper cider, 100 g gedost, nødder og currants (og hvad er der mere til topping), en lille kanel og jordpeber.
Creamy Oil rolig på en stegepande, topping og stegning æbler hakket på skiver. Efter hældet alt dette, sidrom og lidt "pasform" for at blødgøre. Læg nu ud på et bageplade med en pergament, drysset med en vellykket ost og prøv i ovnen, indtil osten smelter. I mellemtiden i rester af cider hæld honning, hæld nødder, tørrede frugter og krydderier. Og kog på lav varme før fortykning. Nu vandt vi æblerne med denne sauce, vi drysser med en dråbe kanel på toppen - og blodthirsty fortæret!