Den traditionelle usbekiske salat "Achukhuk" er, at de vigtigste ingredienser, nemlig løgene med tomater, skåret i de fineste skiver. Gør det brug for en velskærmet kniv. Forresten, kompetent snackforberedelse afspejles fuldt ud i sit navn, "Achuccuk" oversættes som en "skarp kniv". Hvordan laver man en skål fra Usbekisk køkken? Verificerede opskrifter "Achuccuka" er i vores artikel. Lad os begynde at fortælle.
Salat Opskrift "Achukhuk"
Et træk ved denne salat er, at det ikke er tankning enten med solsikkeolie, heller ikke eddike eller nogen anden tankning. Snacken er helt naturligt i sit udseende, nyttigt og velsmagende. Server det som regel til pilaf. I de fleste opskrifter er souturesalatet lagt ud på en skål med pilaf.Til forberedelsen skal du bruge sådanne produkter:
- Løg - 1 stk.;
- Tomat - 1 stk.;
- Akut peber - 1 stk.;
- Grønne (basilikum) - at smage.
Praktisk Part.
Start forberedelsen af skålen følger fra forberedelsen af bue. For dette er det nødvendigt at skære det til tynde halvringe, det er nemt at blande med mine hænder, og sæt derefter i en beholder fyldt med koldt vand for at efterlade alt binding. Så at vandet er så koldt som muligt, kan du kaste flere kuber af madis i det.
Forberedt tomat bør skylles og skæres i tynde halvringe. Spicy peber skåret i ringe. I tilfælde af at frisk grøntsag ikke er til stede, skal du bruge tør peber.
Nu skal alle de tilberedte ingredienser: løg, tomat, basilikum og peber, blandes i en beholder, salt og arrangere en snack i form af en smuk pyramide.
"Achukhuk" fra tomat
På trods af det lille antal nødvendige produkter opnås snacket meget velsmagende og saftigt. Det omfatter tomat, løg, skarpe peberfrugter og kinza eller persille (i stedet for basilikum, som angivet i den første opskrift). Ud over den plov, stegte kød, bøf eller kebabs kan serveres på garnerne til salat "Achukhuk".
Følgende ingredienser vil være nødvendige til madlavning:
- Løg - 1 stk.;
- Tomat - 3 stk.;
- Akut peber - 1 stk.;
- Greens - en kvist.
Trin for trin instruktioner næste:
- Begynd madlavningssalat "Achuccuk" er nødvendig med fremstillingen af ingredienser. Tomater, persille og skarpe peberfrugter skal skylle grundigt.
- Klare løg fra skræl og skær i tynde striber. Derefter bør den knuste grøntsag sættes i en separat beholder med vand til bundt bitterhed.
- Tomater skal skæres i tynde skiver, persille eller kinza (afhængigt af kokens præference) at male.
- Akut peber skal skæres i små kuber eller strøer.
Alle tilberedte ingredienser skal sættes i en beholder, blande og grundigt salt. En færdig snack skal sættes i en smuk salatskål og dekorere persille blade eller cilantro. Hvis du er interesseret i andre retter af usbekisk køkken i artiklen: http://fb.ru/article/230697/uzbekski-blyuda-rietptyi-uzbeksskie-natsionalnyi-blyuda-iz-myasa.
Secrets of Cooking Salat til vinter
Mistet salat fra usbekisk køkken kan bevares til vinteren. For at gøre dette skal du udarbejde de nødvendige ingredienser og at stræbe efter banker. Derefter skal tanken med snacket steriliseres i 10 minutter. Derefter lukkede krukker vendt og dækket med et tæppe for en dag. Ved at passere denne gang skal de opbevares i kælderen eller i køleskabet.
Der er dog en anden måde af billet salat på. Opskriften er enkelhed og originalitet. Kun en ingrediens er involveret - frisk tomat.
For et sådant emne for vinteren behøver skære tomater ikke at være bedre - det kan kun ødelægge den naturlige smag af snacks. For at salaten er lækker og appetitvækkende, er det nødvendigt at varme tomatmassen varmt. En sådan tilstand er også en garanti for, at emnet ikke vil forringes, og dåserne med bevarelse vil ikke eksplodere.
- Du skal lave mad. For at gøre dette skal det skylles grundigt og behandle. Sterilisering kan forekomme på to måder. Banker varme i ovnen eller holder over færgen.
- Dækslerne skal også skylle grundigt og koge.
- Tomater skal vaskes, skæres i dele og fjerne frugten. Gør et tomt til vinteren, tomater ikke nødvendigvis skåret fint, de kan opdeles i fire eller to dele.
- Skiverne tomater skal foldes i en kasserolle, læg langsom brand og dækker med et låg. Når tomatmassen begynder at koge over hele området, skal panden fjernes fra ilden. Dernæst er det opnåede emne udstillet i henhold til steriliserede banker og rulle.
Bevarelse er det ideelle grundlag for at skabe snacks om vinteren. Derudover kan mislykkede tomater tilsættes til forskellige retter.