Coffi yw un o'r diodydd mwyaf cyffredin a phoblogaidd yn y byd, ond ar yr un pryd ychydig iawn o bobl yn gwybod o leiaf rywbeth am y ddiod persawrus ddu. Gwnaethom gasglu'r ffeithiau y gallwch eu disgleirio yng nghwmni cydweithwyr ar oedi coffi
1. Diolch yn fawr gan y Botaneg Sweden
Gadewch i ni ddechrau gyda'r ffaith bod coffi yn blanhigyn trofannol. Fe'i disgrifiwyd gyntaf ac fe'i gelwid yn Botaneg Swedeg Karl Linneem yn y ganrif XVIII. Disgrifiwyd barn Coffea Arabica hefyd yn gyntaf ac fe'i henwyd yn ei Blealarum Rhywogaethau Llyfrau o 1753. Darganfuwyd yr ail fath pwysicaf o goffi heddiw, Coffea Robusta, mewn mwy na chan mlynedd, yn 1897.
2. Un o'r nwyddau sy'n gwerthu orau yn y byd
Coffi yw un o'r diodydd mwyaf cyffredin yn y byd y gellir ei brynu bron ym mhob man. Yn ôl y sefydliad coffi rhyngwladol, yn 2017, cynhyrchwyd bron i 10 miliwn o dunelli o goffi, ac yn bennaf ym Mrasil, Fietnam, Colombia ac Indonesia. Gan fod coffi yn cael ei gynhyrchu'n bennaf mewn gwledydd sy'n datblygu, ac mae'n cael ei fwyta yn bennaf mewn gwledydd datblygedig, maent yn cael eu masnachu yn llythrennol ym mhob man. Ar ben hynny, coffi yw'r ail nwyddau masnachu mwyaf ar ôl olew ledled y byd.
3. Ceir y coffi drutaf mewn feces
Kopi Luwak yw enw'r coffi drutaf yn y byd. Gwneir y coffi hwn, a all gostio mwy na $ 1,000 y cilogram, o'r grawn sydd wedi mynd trwy system dreulio'r gath wyllt (Asiaidd Palm Seelester) yn byw ar Sumatra. Credir ei fod yn eplesu sy'n digwydd yn y llwybr treulio o gathod (sydd wrth fy modd yn mwynhau ffrwythau), yn rhoi persawr unigryw i'r grawn, felly mae'r coffi mor ddrud.
4. Mae caffein yn blaleiddiad naturiol
Mae caffein yn cael ei gynnwys yn y dail a ffrwyth y goeden goffi ac yn gwasanaethu fel amddiffyniad naturiol o lysysyddion. Felly, mae caffein yn diogelu planhigyn coffi o bryfed a heintiau pla.5. Mae Robusta yn gwneud i ddyn deimlo'n fwy egnïol
Robusta ac Arabica yw'r ddau farn goffi bwysicaf. Os oes angen i rywun ganolbwyntio yn y dyfodol agos, dylai ddewis yn gadarn, oherwydd mae'n cynnwys 50-60% yn fwy o gaffein na choffi o grawn Arabica. Mae hefyd yn esbonio yn rhannol pam mae coed Rathusti yn fwy ymwrthol i glefyd a pharasitiaid, gan fod caffein yn sylwedd naturiol i ddiogelu planhigion. Fodd bynnag, fel ar gyfer blas, ystyrir bod ansawdd y coffi a wnaed o grawn Arabica yn uwch. Mae cynnwys caffein uwch mewn cadarn yn gwneud coffi yn fwy chwerw. Ac mae Arabica yn llai chwerw ac mae ganddo amrywiaeth ehangach o chwaeth, sy'n dibynnu ar le penodol ei amaethu.
6. Y cyffur seicoweithredol mwyaf traul mwyaf cyffredin
O safbwynt meddygol, mae caffein yn cael ei ddosbarthu fel symbylydd o'r system nerfol ganolog. Hwn hefyd yw'r cyffur seicoweithredol mwyaf cyffredin yn y byd. Yn yr UDA yn 2014, roedd 85% o oedolion yn bwyta caffein bob dydd ar un ffurf neu'i gilydd (coffi, te, cola neu ddiodydd eraill sy'n cynnwys caffein). Gall gorddos achosi pryder, nerfusrwydd, cyffro, anhunedd, anhwylderau gastroberfeddol, cyhyrau cryndod, curiad calon afreolaidd neu gyflym a hyd yn oed farwolaeth. Mewn 25-100 o gwpanaid o goffi yn cynnwys dos caffein marwol, yn dibynnu ar y math o rawn, y dull bridio, ac ati.7. Gall bwyta cymedrol fod o fudd i iechyd
Mae caffein nid yn unig yn niweidiol. Mae astudiaethau gwyddonol wedi dangos bod gan ddefnydd coffi cymedrol nifer o fanteision iechyd, gan gynnwys atal clefyd yr iau, cynnydd mewn dygnwch chwaraeon, gwella swyddogaethau gwybyddol a lleihau'r risg o ddiabetes math 2. Dangosodd METAANALYSIS 2014, a gyhoeddwyd yn y American Journal of Epidemioleg, fod pobl a oedd yn yfed 4 cwpanaid o goffi y dydd wedi cael risg llai o farwolaeth (o bob rhiant) na phobl nad oeddent yn yfed diod persawrus. Mae'r canlyniadau hyn yn dangos y gallwch chi fwynhau coffi bob dydd yn hawdd, heb boeni am unrhyw beth.
8. Bendithio Pab
Pan ddaeth y coffi yn gyntaf i Ewrop yn y ganrif XVII, ni fyddai'n gweld pawb ar unwaith. I'r gwrthwyneb, roedd yn ddadleuol iawn, ac roedd rhai hyd yn oed yn ei ystyried yn ddiod diafol. Yn 1615, yn Fenis, mae'r sgandal am y defnydd o goffi gymaint, a oedd yn gorfod ymyrryd Pape Roman. Ceisiodd ei ddiod, cafodd ei fod yn hyfryd, a rhoddodd fendith i mi.
9. Pum ymdrech i wahardd coffi
Ceisiodd pum dinas neu wledydd gyflwyno baneri drwy gydol hanes: Mecca yn 1511, Fenis yn 1615, Constantinople yn 1623, Sweden yn 1746 a Prwsia yn 1777. Yn ffodus i bawb, nid oedd yr un o'r gwaharddiadau'n para am amser hir iawn. Heddiw, coffi yn cael ei fwyta bron ym mhob man. Er bod coffi yn cael ei gysylltu'n agos â diwylliannau Eidalaidd a Thwrcaidd, mewn gwirionedd mae'n gyrru mwy yn y gwledydd Llychlyn (Ffindir, Norwy, Gwlad yr Iâ a Denmarc).10. Mae'n well storio yn yr oergell
Ar ôl i'r grawn gael eu rhostio a'u tir, maent yn sensitif iawn i aer, lleithder, gwres a golau ac yn dechrau dirywio yn gyflym. Felly, anogir connoisseurs i brynu dognau bach o goffi a'u storio mewn lle tywyll ac oer, er enghraifft, yn yr oergell. Gellir rhewi grawn cyflawn.