Roedd bron pob menyw yn gosod y gallu i goginio. Ond dim ond y Croesawydd mwyaf profiadol sydd â nifer fawr o gyfrinachau coginio amrywiol, sydd i raddau helaeth yn symleiddio coginio a helpu i gadw'r gegin mewn trefn. Yn yr erthygl hon rydym yn rhoi cyfrinachau gwerthfawr iawn a fydd yn ddefnyddiol i'r rhan fwyaf o Hosteses.
1. Mae cawl a baratowyd o gig wedi'i rewi yn cael ei amddifadu o dryloywder. Er mwyn cyflawni cawl tryloyw hardd, tra bod coginio yn werth ychwanegu cregyn wyau golchi yn dda i mewn i'r badell. Mae angen ychydig arnynt - mae angen gwella dau wy ar y prydau canol. Cyn gynted ag y bydd y cawl yn barod, cyn ychwanegu cynhwysion eraill, mae angen straenio'r cawl, neu i gael gwared ar y gragen.
2. Er mwyn madarch sych eto, ni ddylent eu socian mewn dŵr, ond mewn llaeth.
3. Os ydych chi'n ychwanegu ychydig o laeth i fwstard, yna nid yw'n sychu.
4. Er mwyn i'r crempogau fod yn lush a nostril, rhaid rhoi wyau yn y toes yn rhannau. Gwahanwch melynwy o broteinau, gofalwch am bob un, ac yna rhowch nhw yn ysgafn i mewn i'r toes.
5. Fel nad oes gan y crempogau amser i oeri wrth i chi frodtio eraill, rhowch blât, sy'n gwneud crempogau parod, ar gyfer cynwysyddion dŵr poeth. Ni fydd cwpl yn eu rhoi i oeri.
6. Os yw'r darn sych o gaws yn cael ei drochi mewn cynhwysydd gyda'r llaeth skyshem am awr, yna bydd yn flasus ac yn ffres eto.
7. I guro'r hufen i bwff yn gyflymach ac yn well, mae'n werth ychwanegu ychydig o hufen sur braster isel. Yna bydd yr hufen gorffenedig yn fwy trwchus, yn drwchus ac yn codi mewn llai o amser.
8. Er mwyn cael ei stiwio cig llawn sudd, mae angen ei ffrio cyn ffurfio cramen - mae'n ei gramen i gadw'r sudd ac ni fydd yn rhoi darbodus iddo.
9. Gwneud Chops ar Fwrdd Pren, mae'r olaf yn cymryd llawer o sudd. Er mwyn atal hyn, cyn y driniaeth, dylech wlychu y bwrdd gyda dŵr - oherwydd y lleithder, bydd yr holl sudd yn aros mewn cig.
10. Ni fydd tatws yn y croen yn cracio yn ystod y coginio, os cyn gostwng y dŵr i'r dŵr, ei fforc, a gellir gwasgu'r dŵr ei hun yn dda.
11. Pan ychwanegir llaeth oer o datws yn y piwrî, yna mae'r ddysgl yn llwyd. Os ydych chi'n arllwys poeth, ond heb ddod â llaeth berwi, bydd lliw'r piwrî yn dod yn llawer mwy blasus.
12. Fel nad yw tatws wedi'u berwi yn dod yn dywyll wrth dorri, yn ystod ei berwi i ddŵr, dylid tywallt 1-2 llwyau bach i mewn i'r dŵr.
13. Er mwyn i'r afal yn y salad yn caffael lliw tywyll cyn ei roi yn y ddysgl gorffenedig, gwlychwch y tafelli o ffrwythau mewn dŵr halen.
14. Os mai dim ond hanner y bylbiau a gynhaliwyd yn y broses goginio, er mwyn peidio â thaflu'r ail ran, mae angen torri'r llysiau i fod yn iro'n ofalus margarîn, ac yna gosod ar y soser. Felly ni fydd winwns yn sych ac nid yw'n colli ceidwaid a phersawr.
15. Er mwyn gwneud tatws stwnsh tatws o'r hen lysiau, mae angen cyflwyno protein wyau chwip i mewn iddo.
16. Os yw'r cig yn cael ei rinsio'n drylwyr mewn dŵr iâ, yna caiff cramen ruddygl euraidd ei ffurfio yn ystod y broses ffrio, a bydd y cig ei hun yn paratoi'n gyflymach.
17. Er mwyn i'r crempogau gorffenedig gael cysgod aur dymunol ac roedd yn grispy, mae angen ychwanegu siwgr yn y toes ar y gyfradd o 1 llwy fawr y litr o'r prawf gorffenedig.
18. Er mwyn i lawntiau cyhyd â phosibl, arhosodd yn ffres ac nid oedd yn sychu, mae angen ei storio mewn ffoil, cyn-perpeening mewn dŵr. Felly, gall gynnal ei holl rinweddau am un i ddau fis.
19. Dylid cerfio bron pob pryd ar ddiwedd eu coginio. Yr eithriad i'r rheolau yw 2 achos: pan fydd y glust yn paratoi - yna mae'r halen yn cael ei roi cyn plymio pysgod a llysiau - yn ogystal ag yn ystod pasta coginio a thwmplenni - yn yr achos hwn, bydd y dŵr yn mynd yn sâl yn yr oerfel.
20. Os yn y broses o goginio cig, fe wnaethoch chi symud gyda halen, gallwch gywiro'r sefyllfa gyda chymorth olew neu saws blawd - byddant yn cymryd rhan o'r halen.
21. Os dangoswyd y pysgod, gellir ei ymestyn gyda hufen sur neu datws stwnsh tatws.
Mae gan berchennog da oergell yn aml yn ymddangos i gael ei sgorio'n llwyr, ac nid oes unrhyw le i roi'r cynnyrch. I gywiro'r sefyllfa, gallwch ailystyried ei chynnwys - wedi'r cyfan, gall rhai cynhyrchion wneud heb oerfel
• Pwmpenni a melonau, er enghraifft, os yw eu cywirdeb mewn cadwraeth llwyr yn cael ei storio'n hynodus y tu allan i waliau'r oergell.
• ac nid yw ffrwythau o'r trofannau yn cynghori o gwbl i roi yn yr oergell - yno maent yn gwaethygu.
• Daliwch i lawr o'r oergell i gadw candy a siocledi, oherwydd Nid ydynt yn hoffi'r oerfel, ac ar yr un pryd yn colli eu blas.
• Caiff llysiau eu storio'n briodol mewn lle tywyll oer, nid yw'r oergell yn flaenoriaeth.
• Hyd yn hyn gellir ei goginio, gellir eu storio y tu allan i'r oergell.
