Er gwaethaf y ffaith bod y lle mwyaf poblogaidd ar gyfer storio wyau yn yr oergell yw ei ddrws, arbenigwyr yn sicrhau nad dyma'r dewis gorau. Ac maent yn cefnogi eu barn trwy ganlyniadau arbrofion.
Yn y drws oergell, nid oes byth tymheredd isel yn isel sy'n angenrheidiol ar gyfer storio darpariaethau yn y tymor hir. Mae pobl yn aml yn agor yr oergell, a dyna pam mae neidiau tymheredd rheolaidd yn digwydd yn y drws, sy'n arwain at y broses gynamserol o bydru mewn wyau - arbenigwyr yn sicrhau. Ond mae'n union o amodau storio, ac yna mae'r technolegau paratoi yn dibynnu ar y risg o haint dilynol, er enghraifft, salmonela. Gyda llaw, Salmonela yn yr oergell, er nad yw'n lluosi, ond nid yw'n marw.
Sut i gadw wyau yn gywir
Mae lle delfrydol ar gyfer storio wyau yn silff oergell, yn ddelfrydol yn nes at y wal gefn. Mae arbenigwyr hefyd yn cynghori cyn anfon wyau i storio, eu golchi. Mae hyn oherwydd nad yw'r Salmonela yn y tu mewn i'r wy, ond ar wyneb y gragen. Os caiff yr wyau eu storio am amser hir, mae'r bacteriwm yn treiddio trwy strwythur mandyllog y gragen y tu mewn i'r wy. Mae Salmonela ei hun yn ymddangos ar yr wy oherwydd dail adar ar wyau - mae yn y sbwriel "gall fod llawer o facteria sy'n heintio'r wyau eu hunain. At hynny, os yw Salmonela ar wyau, yna gellir taro cynhyrchion eraill o dan haint yn yr oergell.
Gwiriwch wyau ar gyfer ffresni
I wirio'r wy llawr, dylid ei drochi mewn dŵr a'i wylio. Pe bai'n syrthio i'r gwaelod ac yn syrthio ar yr ochr, mae'n golygu ei fod yn ffres. Os bydd yn disgyn i lawr i'r gwaelod, ond ar yr un pryd mae "gwerth" yn golygu bod ei oes silff yn dod i ben. Ond os nad yw'r wy yn mynd i lawr ac yn edrych allan o'r dŵr - taflwch ef i ffwrdd.
Ond i drefnu arolygiad, nid oes angen mynd adref, gallwch ei wneud yn agos at y gwthiad. Dim ond cymryd yr wy a'u hysgwyd - os oes symudiad y tu mewn, mae'n well rhoi'r gorau i brynu o'r fath, oherwydd Yn yr wyau ffres, ni fydd y "cerdded" melynwy.
