Efallai y bydd gwyliau ar y dull, y wlad gyfan yn rhagweld y prif gebabau gwanwyn. Y cyfan cyn ac ar ôl - ddim yn cyfrif, mae'n dod o'r rhain, Nadoligaidd, yn dechrau cyfrif dyddiau cynnes. Mae ein cydweithwyr o anweledig, fel bob amser, yn gwybod sut i godi gwin yn berffaith ar gyfer y Real May Picnic.
Ac, yn bwysicaf oll, sut i wneud cebab yn deilwng o win ardderchog.5 Gorchymyn y Barbeciw:
1. Ffriwch gynnyrch o ansawdd. Mae'r coals i gyd yn procket, a bydd yr awyr iach yn gwneud yn flasus - ond nid yw hyn yn rheswm i fynd â phorc porc ar gyfer groser amheus. Neu fwcedi plastig gyda chig mewn marinâd rhegi.
2. Mae bod yn pennu ymwybyddiaeth, a marinâd - cebab. Mae hyd yn oed y cyw iâr cyffredin mewn marinâd meddylgar yn troi'n fwyd y duwiau. Felly, mae dros y marinâd yn trafferthu.
3. Mae ysbryd y rhuo yn cael ei drosglwyddo i'r cebab, felly, gan ddod yn feddyliau drwg i'r mangalu, maent yn ymledu, rydym yn pelydru cariad cyffredinol. Cyn y dylid coginio gael ei ysbrydoli, rydym yn troi ar y pop iggy cynnar.
4. Mae'n ddefnyddiol cael cynorthwy-ydd ffyddlon wrth law. Rhaid i rywun droi'r Shafur nes i chi dynnu eich sylw gan win, ac i arllwys i wydr. Ar rywun bydd angen i ddympio beio os yw'r cebab yn cael ei fwydo.
5. Y darnau mwyaf tendro - i roi i fenywod a phlant. Y mwyaf prydferth - i roi therapi.
Rhan 1. Cig
a) tru scheblik
Beth i'w brynu (yma ac ymhellach y cyfrannau ar gyfer 5-6 o bobl): Cig Oen 2 Kilo, Pomegranate Saws Nausharab 1 PCS., Cyllideb Polbutka Gwin coch, pupur a halen i flasu.
Beth i'w wneud:
Cig i rannu yn ddarnau, pupur halen, arllwys nyrsio a gwin, gadael gwylio 12 yn unig ac yn yr oergell. Reidio'n ddifrifol ar y sgiwer, ffrio ar glo ysgafn.
Nag i yfed:
Coch - pwerus, syth a darten. Er enghraifft, Chile Cabernet neu Ariannin Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) cebab ar gyfer ysgafn
Beth i'w brynu: Kura - pecynnau cyfan neu ddau o gluniau, ac os ydych chi eisiau rhywbeth arbennig, yna troed y twrci neu'r gwningen; 3 Orange, gwydraid o olew olewydd, 2 gwydraid o fragrant cryf (rum, sieri, cognac), teim, a ffres, a sych, halen i flasu.
Beth i'w wneud:
Cymysgu menyn, cryf, halen a theim. Cael croen (gyda 2 oren yn ddigon), sudd gwasgu o bob 3. Yn naturiol, cymysgwch. Gwahanwch aderyn (bwystfil) os oedd y carcas yn ei gyfanrwydd. Ffwr yn y marinâd, tynnwch am ychydig oriau yn yr oergell. Yn deffro - wedi methu â chael euraid ar sgiwer.
Nag i yfed:
Beach White, trwchus a "braster" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, rhywbeth o Sisily neu o Apulia (Chardonnay, Ariannin, De Affrica; Verdejo, Sbaen; Sisily, Puglia, yr Eidal).
Os yw'r cig yn aros ar yr ail ddiwrnod:
Gwneud brechdanau sgiwer.
1. Cebabs oer i dorri fel ei fod yn gyfleus i roi bara.
2. Torrwch y bara, rhywfaint o gig dafad tywyll, i'r aderyn - baguette crynu. Fry - mewn sgilen, os ydych chi gartref, neu ar y tân sy'n grosen, os ydych yn dal yn y ddôl.
3. Golchwch y bara gan rywfaint o saws. Arhoswch dros y glaswellt defnyddiol: Arugula, Spinach, Persli, ie, hyd yn oed ddalen o Dant y Llew. Rhoi gyda chig.
4. Ewch â brechdan yn y llaw flinedig, ewch i mewn i'r machlud.
Rhan 2. Môr Pysgod a Gada
a) Pysgod gyda Tarhum
Beth i'w brynu: 2 kg o ffiled o'ch hoff bysgod, bwndel mawr o Tarkhun (ei fod yn Etharagon), olew olewydd a 2-3 lemwn mawr gyda chroen da; Ar gyfer dysgl ochr - tatws un a hanner kilo, ychydig o olew llysiau ar gyfer ffrio a halen.
Beth i'w wneud:
Olew olewydd ffoil iro - lle bydd y pysgod yn gorwedd. Torri lemwn yn gylchoedd. Pysgod Halen, hefyd, iro'r olew, ei roi ar ffoil, gorchuddiwch gyda changhennau Tarhun a lemwn. Pecynwch yn dynn a chodwch ar glo, 10 munud ar bob ochr.
Tatws Torrwch i mewn i dafelli mawr, rholio allan mewn powlen, olew i arllwys, halen, atal halen ac olew wedi'i ddosbarthu. Yna reidio ar y sgiwer, ffrio fel cebab.
Nag i yfed:
Cyllideb yn Wyn yn Wyn, lle mae popeth yn ffres ac yn emosiynol. (De Affrica, yr Ariannin, Chile).
b) berdys ar y tân
Beth i'w brynu: Mae 2 kg o berdys yn fwy, 2 gwydraid o wyn rhad, gwydraid o olew - olewydd neu hufennog wedi'i doddi, 7 llwy fwrdd. l. Mêl, Tir Chili a rhai sbeisys Asiaidd craidd.
Beth i'w wneud:
Berdys i ddadrewi, rhwygo pennau, tynnwch y panciri (i drefnu cystadleuaeth, a fydd yn dod i ben - bydd yr amser yn pasio heb sylw). Gall Embay Marinade o win, olew, mêl a sbeisys - y miniogrwydd yn cael ei amrywio, gyda Chili yn ofalus, gwiriwch a oes cwmnïau nerfus. Gadewch i'r berdys fod yn hapus mewn cymysgedd ychydig oriau, yn yr oergell. Wel, yna gallwch eu gyrru ar y sgiwer a ffrio ar y gril.
Nag i yfed:
Riesling lled-sych neu hyd yn oed lled-felys (Riesling, Gwledydd - Yr Almaen, Awstria a Ffrainc, Rhanbarth Alsace / Alsace).
Os arhosodd berdys ar yr ail ddiwrnod:
Salad adeiladu. I'r berdys yn y cwmni i shap mango neu, ar y gwaethaf, orennau, ychwanegwch yr holl wyrddni, halen, arllwys gydag olew olewydd, mêl a sudd lemwn neu ddail gwyn.
Rhan 3. Llysiau, dysgl ochr a llysieuwyr
Beth i'w Brynu:
Tomatos, pupurau, eggplants, zucchini, pencampwr mawr; ar gyfer saws - Dor Glas Rhanbarth Gram 350, Mêl 3 Celf. l. a hufen 20% 600 ml.
Beth i'w wneud:
Bydd angen i saws goginio ymlaen llaw, dewch â chi gyda chi i'r banc. Mae popeth yn syml: i grymbl i fwced caws, ychwanegu mêl, llenwi gyda hufen fel bod y caws wedi'i orchuddio â bys, ac yn parchu'r tân tawel â'r dwysedd, weithiau'n troi.
Ac yn uniongyrchol ar y fan a'r lle - llysiau (gyda llaw, peidiwch ag anghofio eu golchi) taith ar y sgiwer neu ddadelfennu ar y gril, ffrio. Dinistrio gyda saws.
Nag i yfed:
Rydw i eisiau coch - yna nid yw rhywbeth yn drwchus iawn, gyda nodiadau mwg, er enghraifft, Pinwood (Pinotage, De Affrica). Rydw i eisiau gwyn - rydym yn cymryd Barrel Chardonnay (Chardonnay, ar y label bydd gair Ohened neu ychydig o eiriau am amlygiad mewn casgen ar gwydr ffibr).
Os arhosodd llysiau ar yr ail ddiwrnod:
Gwnewch gaviar llysiau. Mae'r rysáit yn ymddangos yn syml, ond yna "peidiwch â thynnu allan y clustiau." Torrwch y llysiau gyda chiwbiau, rhowch y garlleg yno, cyrraedd y gwyrddni, halen, llenwch gydag olew llysiau. Mae bara rhost cynnes.
Rhan 4. Pwdin, yn sydyn pwy sydd angen
Beth i'w brynu: 6 afalau, mawr a chryf, a phacio irisok rhad (KIS-KIS, Allwedd Aur, Nostalgia).Beth i'w wneud:
O'r afalau glanhau'r craidd, ond fel nad yw'r gwaelod yn cael ei ddifrodi ac ni allai unrhyw beth ddarganfod. Arhoswch mewn afalau Irisky, darnau o 2 yr un, yn dynn yn pacio hyn i gyd mewn ffoil. Pobwch ar glo wedi'i gyfyngu.
P.S.
Mae angen gofod i gebab, waeth pa mor ddiog yw mynd i'r llennyrch a'r bythynnod haf - peidiwch â rhostio'r cebab ar y balconi. Ceisiodd awdur y testun y cymydog tŷ - ffrwydrodd y mangal, cymerodd darn o falconi i ffwrdd.
Os ydych chi eisiau cyngor cyfeillgar unigryw ar brynu gwin - ymlaen, ymlaen, ar Invisible.RU
Ffynhonnell Testun: Invisible.RU
Lluniau: Shutterstock.com