Pan ddaw i olewydd, y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw Martini! Fodd bynnag, gwnaethom gasglu 13 ryseitiau eraill yn ddifyr ac yn yr haf y bydd angen olewydd arnynt. Darperir Martini, fel y deallwch, yn ddiofyn!
Hummus gydag olewydd a phupur persawrus
Cynhwysion
- Cnau tun - 1 banc
- Olewydd - 1 banc
- Garlleg, pupur persawrus, sudd lemwn, olew olewydd, halen - i flasu
Cyfarwyddyd
Rhowch y cynhwysion yn y bowlen o'r cymysgydd a'r malu. Mae'n bwysig dechrau gyda chyflymder lleiaf fel y dylai popeth yn cael ei gymysgu a'i droi allan i fod yn gysondeb homogenaidd. Yn y broses, gallwch ychwanegu olew olewydd trwy addasu'r dwysedd hummus i'ch disgresiwn eich hun.
Olewydd pobi.
Cynhwysion
- Olewydd - 300 g, yn ddelfrydol dewiswch aml-liw neu gyda gwahanol lenwadau
- FETA CHEESE - 150 g
- 1 neu 2 khalapeno poker
- Lemon - 1 PC
- Olew olewydd - 3 llwy fwrdd.
- Gwin, sieri neu win finegr - 2 lwy fwrdd.
Cyfarwyddyd
Sut i gynhesu'r ffwrn, gosodwch yr holl gynhwysion yn y ffurf a chymysgwch a phobwch tua 20 munud yn ysgafn cyn i'r olew ddechrau i fod yn swigen. Addurno thyne twmpath a gwasgu ar y bwrdd gyda baguette ffres.
Bara olewydd
Cynhwysion
- Blawd - 450 g
- Burum - 20 g
- Olew olewydd - 4 llwy fwrdd.
- Halen i flasu
- Dŵr - 220 ml
- Olewydd wedi'i sleisio - 160 g
Cyfarwyddyd
Cymysgwch ddŵr a burum, gadewch am ychydig funudau, ac ar ôl hynny mae'n eithaf cymysg ac arllwys i flawd, wedi'i gymysgu â halen. Ychwanegwch olew olewydd ac olewydd, tylino'r toes, ei gloi nes iddo ddod yn ysgafn ac yn elastig, ac yna ei adael mewn lle cynnes am 2-3 awr fel ei fod yn codi. Ar ôl hynny, cael y toes, wedi'i dynnu i mewn i 4 rhan, rholio pob un ohonynt yn selsig hir a rhwymo i ddau gilydd fel bod y pigtail ar gau yn y cylch. Gosodwch allan ar y ddalen bobi, caewch a rhowch bellter o 30 munud. Lasure bob pigtail gydag olew olewydd, ysgeintiwch olewydd a'i anfon at y ffwrn am hanner awr.
Stiw cig dafad mewn pot
Cynhwysion
- Ffiled cig oen - 900 g
- Tatws mawr - 4 pcs
- Fwlb
- Tomatos ceirios - 150 g
- Gwin Coch - 250 ml
- Cawl llysiau neu gig - 250 ml
- Pasta o erthygl Anchovov -1. (neu 4 pcs. Anchovs wedi'u torri'n fân)
- Mêl - 2 lwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd.
- Garlleg - 1 pen bach
- Halen, pupur, teim - i flasu
Cyfarwyddyd
Cynheswch y popty i 160 gradd. Cig sodiwm o bob ochr gyda halen a phupur, ac ar ôl hynny mae rhost olew poeth tua 10 munud. Tynnu'r cig oen ac yn yr un olew o Basseuri Bow tan feddal, yna ychwanegwch garlleg, tatws, tomatos ac anchovies. Troelli, carcasau gyda'i gilydd am 5 munud arall. Ychwanegwch win, cawl a mêl, a ddygir i ferwi, dychwelwch i'r cig sosban ynghyd ag olewydd, gorchuddiwch â chaead a'i bobi yn y ffwrn am tua 2.5 awr, nes bod y tatws yn ysgafn. Gweinwch gyda bara meddal, y gellir ei eni saws, a gwin coch gweddus.
Olewydd wedi'i stwffio
Cynhwysion
- Olewydd du mawr - 1 banc
- Selsig melys Eidalaidd - 1 pc.
- Wyau - 2 gyfrifiadur personol.
- Dŵr - 1 llwy fwrdd.
- Blawd - 1/2 cwpan
- Bara Sukhari - 1/2 Gwydr
- Olew ar gyfer ffrio
Cyfarwyddyd
Torrwch y selsig ar ddarnau bach, a fydd yn gyfleus i stwffio'r olewydd, ac ar ôl hynny caiff ei roi ar bapur neu'r ffilm fwyd a'i hanfon at y rhewgell - bydd hyn yn gwneud y broses stwffin yn llawer haws. Er bod y selsig wedi'i rewi, gwnewch fara: cymysgwch flawd gyda halen a phupur, ychwanegwch ddŵr, wyau a churwch y cymysgedd cyfan. Ar wahân paratoi briwsion bara. Cynheswch yr olew mewn padell ffrio gydag ochrau uchel - dylai orchuddio gwaelod tua 2 cm. Yn drylwyr yn ffawd gyda'r olewydd, ac ar ôl hynny maent yn eu torri i mewn i'r blawd, clwydo yn y gymysgedd wyau a gwneud gwasgu eithaf mewn briwsion bara. Parti bar am 1-2 munud ar bob ochr i gramen aur. Is-dod y bwrdd gyda chynhesrwydd gyda Saws Aishi, Mayonnaise neu unrhyw flas arall.
Crwst pwff llysieuol
Cynhwysion
- Crwst pwff - 1 ddalen
- Eggplant - 1 PC
- Bwa coch - 1 pcs (wedi'u sleisio gan giwbiau)
- Olewydd - 2 lwy fwrdd.
- Parmesan - 100 g (wedi'i gratio)
- Olew llysiau - 2-3 ppm
- Halen, pupur, basil - i flasu
Cyfarwyddyd
Mae tanio eggplant ar wres canolig yn 5-6 munud cyn meddalwch. Ar ôl hynny, gosodwch ef allan ar y crwst pwff rholio ymlaen llaw ynghyd â'r bwa, olewydd a chaws, taenu halen a phupur a'i anfon i mewn i'r popty, wedi'i gynhesu i 200 gradd am 15-20 munud, tra nad yw'r gacen yn dod yn Brown euraid. Gweinwch ar y bwrdd poeth, taenu basil wedi'i dorri'n fân.
Salad Môr y Canoldir gyda thiwna
Cynhwysion
- Garlleg - 1 dannedd
- Olew Olewydd - Cwpan 1/4
- Sudd lemwn - o 1/2 lemwn
- Olewydd - 100 g
- Tiwna yn ei sudd ei hun - 2 fanc
- Winwns coch - 1 pc
- Persli, pupur, halen - i flasu
Cyfarwyddyd
Cyfeillion garlleg ar fwrdd torri neu mewn morter ynghyd â phinsiad o halen, ac ar ôl hynny mae'r celwydd yn y llwch. Cymysgwch olew olewydd dwfn, sudd lemwn, persli a phupur, ychwanegwch garlleg yno, tiwna cymysg a soffistigedig o'r jar. O'r uchod, taflwch halen, olewydd a winwns coch, ac ar ôl hynny gallwn gymysgu'n ofalus ac yn ysgafn. Cyfnewid pâr o lwyau o sudd a chymysgwch i gyflwr homogenaidd. Gweinwch gyda letys neu graceri.
Bruschetta gyda garlleg ac olewydd
Cynhwysion
- Bara - 1 baton
- Black Olives / Banciau Gwyrdd -2
- Garlleg - 1 pen bach
- Red Bow - 1 PC.
- Caws - 200 g
- Mayonnaise - 4 llwy fwrdd.
- Olew hufennog ar gyfer ffrio
- Paprika, pupur - i flasu
Cyfarwyddyd
Torrwch y baton yn hanner ar hyd. Ar olewydd hufennog roaster olewydd, garlleg, winwns, caws, ychwanegu mayonnaise, paprika a phupur, cymysgwch yn dda fel bod pob cynhwysyn yn cael eu dosbarthu'n gyfartal. Ar ôl hynny, gosodwch y gymysgedd ar bob un o'r ddau hanner y baton ac anfonwch at y popty cynhenid am hanner awr. Ar y diwedd trowch ar y modd "Grill" am ychydig funudau fel ei fod yn troi allan cramen hardd ar ei ben. Rhowch ychydig o oeri a gwasgu ar y bwrdd, torri sleisys.
Cyw Iâr wedi'i bobi gydag olewydd a thangerines
Cynhwysion
- Coesau cyw iâr - 4 pcs.
- Orennau neu Tangerines - 4 pcs. (wedi'i buro)
- Sudd Oren neu Tangerine - 4 llwy fwrdd.
- Olewydd - 200 g
- Mêl - 2 lwy fwrdd.
Cyfarwyddyd
Cynheswch y popty i 200 gradd. Gosodwch y cyw iâr ar y ddalen bobi, taenu gyda halen a phupur, tyfwch o gwmpas olewydd a thangerines o gwmpas, yn eu cymysgu a'u hanfon i stopio am 35 munud. Yn y cyfamser, cymysgwch mewn sudd oren Mica gyda mêl, ac ar ôl hynny mae'r cyw iâr yn y gymysgedd, y gweddill yn arllwys ar y ddalen bobi ac yn pobi 10 munud arall nes bod y cyw iâr yn dod yn euraid. Gweinwch gyda reis neu glud.
Pizza Môr y Canoldir
Cynhwysion
- Cacen Bara - 1 PC
- Past Tomato - 2 lwy fwrdd.
- Garlleg - 2 ddannedd
- Basil Sych - 2 lwy fwrdd.
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 2 lwy fwrdd.
- Olewydd - 5-6 tenau wedi'u torri'n fawr
- Bow Red - 1/2 Bylbiau
- Ciwcymbr - 1 PC
- Cashew - 2 lwy fwrdd.
- Pupur melys - 1/2 pcs
- Halen, sudd lemwn, pupur - i flasu
Cyfarwyddyd
Cynheswch y popty. Paratowch saws o past tomato, sudd lemwn a phob sbeisys, ac ar ôl hynny rydych chi'n rhoi cacen ar y ddalen bobi ac yn ei dagu'n ofalus, gan adael ymyl 1 cm. O'r uchod, gosodwch y ciwcymbrau, olewydd, pupur, winwns a'r cashiw wedi'u torri cnau. Pobwch 12 munud a, Voila! Mae pawb yn barod!
Salad Groeg
Cynhwysion
- Ciwcymbrau - 2 gyfrifiadur personol.
- Tomato - 1 PC.
- Red Bow - 1/2 Darn.
- Dail Salad
- Olewydd - 1/2 banciau
- Feta - 4-5 llwy fwrdd.
Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd
- Vinegr Balsamic - 2 lwy fwrdd.
- Sudd lemwn - 1 llwy de.
- Mêl - 1-2 ch.l.
- Olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
- Halen, pupur i flasu
Cyfarwyddyd
Yn y bowlen, cymysgu llysiau, cymysgwch yn ysgafn. Er mwyn ail-lenwi â thanwydd mewn cynhwysydd ar wahân, cysylltwch yr holl gynhwysion a'u cymysgu â chyflwr homogenaidd. Ychwanegwch at Salad Fetu, a thanwydd y salad o flaen y porthiant uniongyrchol ar y bwrdd.
Pasta gyda olewydd calamattau, tomatos a chaprys
Cynhwysion
- Pasta - 300 g
- Olew hufennog - 50 g
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
- Ciwbiau
- Garlleg - 3 dannedd
- Tomatos Cherry - 200 g
- Olewydd calamatian - 100 g
- Caws wedi'i gratio, basil, halen, pupur - i flasu
Cyfarwyddyd
Berwch y past i gyflwr "Al Dene", ond am ei gilydd mae'n paratoi, yn gwneud saws. Mewn padell fawr, toddwch yr olew hufennog mewn olewydd, winwnsyn ffrio a garlleg, ychwanegwch domato (dewisol - capers) ac yfory ar wres araf, tra nad yw'r pasta yn cael ei weldio. Ar ôl hynny ychwanegwch gaws, saws a basil at y past, y tymor gyda halen a phupur. Gweinwch, taenu gyda chaws wedi'i gratio.
Bara Ffrengig gydag olewydd a salami
Cynhwysion
- Baguette Ffrengig - 1 PC.
- Caws hufennog (unrhyw) - 150 g
- Olewydd, wedi'u torri'n fân - 100 g
- Salami, wedi'i sleisio'n fân - 100 g
- Garlleg wedi'i sychu - erthygl 1/2.
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 2 lwy fwrdd.
- Halen, pupur - i flasu
Cyfarwyddyd
Torrwch y baguette ar hyd, cael cyn-dorri rhwygwyr, ac yna pob un o'r haneri yn dal yn ei hanner. Tynnwch allan oddi yno o'r holl beli, gan adael tua 1.5 cm o amgylch yr ymylon. Cymysgwch gaws hufen, sesnin, olewydd a salami, fforc yn dynn mewn darnau o faguette, lapio ffilm bwyd a'i anfon at yr oergell am ychydig oriau. Cyn gwasanaethu, sacrament trwchus - mae'r byrbryd yn mynd yn wych gyda gwin!
Ffynhonnell