Peidiwch â meddwl, os na fydd y byd yn cael ei ddathlu gan Maslenitsa, nad yw trigolion gwledydd eraill yn hoffi crempogau! Dal i hoffi cariad! A gwneud o feddyginiaethau. Casglodd Pics.ru y ryseitiau i chi y crempogau mwyaf blasus o bob cwr o'r byd - o Rwsia i Ethiopia. Paratoi - Heb ordalu!
Rwsia - Crempogau
Mae ryseitiau yn grempogau yn Rwsia miloedd - mae gan bawb ei hun. Fe wnaethom gymryd un o'r rhai mwyaf cyffredin - ar gyfer crempogau tenau fel y gellid eu lapio mewn llenwad neu yno, masgio mewn mêl, hufen sur neu laeth cyddwys.
- Llaeth 500 ml Ml
- Wyau cyw iâr 2 ddarn
- Salt Chipotch
- Siwgr 3 llwy fwrdd
- Blawd gwenith 1.5 cwpan
- Llwybr Llysiau Llysiau Llysiau Llysiau 2
- Basn ar domen cyllell
Cyfarwyddyd
- Arllwyswch i gapasiti priodol tymheredd ystafell laeth, ychwanegwch wyau, halen a siwgr a curiad
- Yn y màs canlyniadol, yn raddol arllwys blawd, heb anghofio ei droi er mwyn peidio â gwneud unrhyw lympiau. Byddant yn dal i gael eu cael, felly mae'n angenrheidiol i droi. O ganlyniad, dylid defnyddio toes cysondeb hufen sur braster isel, lle gallwch ychwanegu powdr pobi.
- Trowch i gyd unwaith eto, ac ar ôl hynny mae'n bosibl sefyll am 15-20 munud, ychwanegu olew llysiau a chymysgu eto.
- Arllwyswch ychydig o olew ar badell bonyn poeth a ffrio faint rydych chi ei eisiau. Os yw braich y ymladdwr wedi blino, gellir anfon y toes i'r oergell nes bod y crempog nesaf yn cyrraedd - ni fydd dim yn digwydd iddo.
Ffrainc - crêpes.
Nid yw crepes Ffrengig yn wahanol iawn i'n crempogau tenau, ond mae'n well gan y Ffrancwyr lapio ynddynt y byddant yn syrthio dan law: ham, caws, ffrwythau, bwyd môr a hyd yn oed hufen iâ. Pobl rhyfedd!
- Dŵr 120 ml
- Llaeth yn gyfan gwbl 120 ml
- Blawd gwenith 140 g
- Wyau cyw iâr (mawr) 2 ddarn
- Salwch Sea Chipotka
Cyfarwyddyd
- Mae'r Ffrancwyr yn bobl ddiog, felly mae'r toes yn paratoi mewn cymysgydd. Yno mae angen i chi arllwys dŵr, llaeth, ychwanegu blawd, halen a chymysgedd. Mewn powlen ar wahân, torrwch wyau, curwch ac arllwys i mewn i gymysgydd.
- Trowch y toes nes iddo ddod yn homogenaidd, heb lympiau.
- Mae'r gorchudd toes gorffenedig a'i anfon at yr oergell i fod am o leiaf awr, uchafswm - am y dydd.
- Ffrio crempogau mewn padell, cyn ei iro gyda haen denau o fenyn llysiau neu doddi.
Venezuela - Cachapas.
Kachapa - mae'r pryd traddodiadol Venezuelan o flawd corn yn hynod boblogaidd yn bwyta ar ochr y ffordd. Fe'u gwneir o flawd corn a'u bwyta gyda phorc wedi'i ffrio (Chicharront) neu gaws meddal. Efallai mai dyma'r unig grempogau - sylw! - coginio!
- Grawn corn o 3 cwpan (wedi'u rhewi ffres neu allan)
- Blawd corn 1/4 cwpanau
- Terching Mozzarella 1/2 cwpanau (neu unrhyw flas llenwi arall)
- Halen a phupur i flasu
Cyfarwyddyd
- Malwch yn y grawn corn cymysgydd, ychwanegwch halen a phupur. DS! Yn ddewisol, gallwch adael grawn corn cyfan, a gallwch dorri popeth yn fàs homogenaidd.
- Ychwanegwch flawd a pharhewch i guro'r màs i gysondeb homogenaidd.
- Rholiwch dros y sosban gydag olew llysiau, ac ar ôl hynny mae'n llwy i osod allan y màs canlyniadol, gan ffurfio crempogau bach.
- Fry ar bob ochr o 3-5 munud i gramen aur, yna taenu gyda mozzarella o'r uchod ac arhoswch nes bod y caws yn cael ei doddi.
- Plygwch bob crempog yn hanner y caws y tu mewn ac ar unwaith yn gwasanaethu ar y bwrdd.
UDA, Canada - crempogau llaeth menyn
Yn ein barn ni, dim ond crempogau mawr. Mae'r prif sglodyn yma yn y porthiant porthiant, wedi'i fowldio â surop masarn neu fêl, weithiau gydag aeron ffres.
- Blawd gwenith140 g
- Llaeth 200 ml
- Cyw iâr wy1
- Llwy de bustyer1
- Menyn hufennog 40 g
- Siwgr 1 llwy fwrdd
- Salt Chipotch
Cyfarwyddyd
- Cymysgwch flawd, siwgr, powdr pobi a halen.
- Ewyn curiad wyau (tua 3 munud). Ychwanegwch laeth a chymysgedd. Ychwanegwch y gymysgedd hon mewn cynhwysion sych a chymysgwch yn ysgafn.
- Toddwch olew a'i arllwys i mewn i'r toes, cymysgwch yn drylwyr.
- Er mwyn arllwys rhannau bach o'r toes ar y badell (os nad yw'r damn yn cadw, nid oes angen i iro'r olew os byddwch yn cadw at olew ychydig). Mae'r ffwrnais bob pankeeik tua 2-3 munud ar bob ochr.
China - congwch chi Bing
Mae'r toes ar gyfer crempogau Tsieineaidd traddodiadol yn draddodiadol yn ychwanegu winwns gwyrdd, a diolch i'r dechnoleg coginio arbennig, cânt eu cael aml-haen ac efallai eu bod yn gweithredu fel dysgl annibynnol os ydynt yn cael eu macio i saws soi neu sudd miniog.
- Blawd 360 g
- Dŵr 250 g
- Salt Chipotch
- Ar gyfer llenwi:
- Bwndel Bow Green
- Llwy de halen
- Llwy fwrdd olew sesame
Cyfarwyddyd
- Cymysgwch flawd gyda halen, gwnewch doriad yn y ganolfan.
- Berwch y dŵr, arhoswch nes ei fod yn stopio swigen ac arllwys dŵr berwedig i mewn i'r blawd, gan ei droi. Ar ôl hynny, rhowch y cynllun cyfan i oeri, gosod allan ar y bwrdd a thylino eich dwylo nes bod y toes yn dod yn elastig. I orchuddio a rhoi i sefyll hanner awr.
- Am lenwi cymysgedd winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân gyda halen.
- I grempogau dall fel a ganlyn: Plushwch wyneb y bwrdd gyda swm bach o flawd, rholiwch y toes yn harneisio trwchus a'i dorri'n 12 darn.
- Un darn i'w wthio gyda'ch dwylo neu'ch rholio drwy'r pin rholio i mewn petryal tenau. Irwch yr wyneb mewn olew sesame a thaenwch ychydig o lenwad.
- Dechreuwch betryal ar yr ochr hir i mewn i diwb trwchus, yna mae'r tiwb yn cael ei ysgeintio ychydig a rholio fel malwod, gan fabwysiadu'r ymyl i'r gofrestr. Yna malwod gyda'ch bysedd neu'ch pin rholio i'r trwch a ddymunir.
- Dylid gwneud yr un triniaethau gyda'r toes sy'n weddill.
- Cynheswch y badell ffrio gyda gwaelod trwchus ar wres canolig. Ychwanegwch ychydig bach o olew llysiau a phobwch grempogau o ddwy ochr i gyflwr euraidd. Gweinwch yn boeth gyda sawsiau i flasu.
India - Dosa.
Mae'r rhain yn grempogau creisionog tenau neu belenni o bron unrhyw flawd bras. Gellir eu cysylltu â'r brif bryd fel cyfeiliant neu siarad yn annibynnol â'r pethau mwyaf amrywiol - o Manka i Cyri.
- Blawd reis 1 gwydr
- Cwpan cnau neu bys 1/2
- Cwpan dŵr 1
- Te Seeds Tea Llwy
- Llwy de pupur coch daear
- Llwy de tyrmerig
- Spoon Te Hadau Mwstard
- Halen i flasu
Cyfarwyddyd
- Cyw neu bys i dunk yn y nos neu fel nes eu bod yn dod yn ddigon meddal. Rinsiwch, ychwanegwch ddŵr a'i wasgu mewn cymysgydd i fàs homogenaidd.
- Cymysgwch â blawd reis, sbeisys a halen a'u rhoi mewn lle cynnes am 1-2 awr.
- Rhwbio padell ffrio gydag olew. Arllwyswch y toes ar gyfradd o lwyau 3-4 fesul 1 crempog a dosbarthwch ef ar hyd gwaelod y sosban gyda chynigion cylchol.
- Pobwch grempogau ar bob ochr. DS! Dylai crempogau droi allan yn denau iawn.
- Mae crempogau gorffenedig yn rholio i mewn i'r gofrestr ac yn gweini gydag unrhyw stwffin.
Sweden - Raggmunk.
Mae'r erfin bob amser wedi gwahaniaethu mor rhyfedd, felly yn eu crempogau (neu Ragmunki) maent yn ychwanegu tatws wedi'u gratio. Mae'n troi allan rhywbeth cyfartaledd rhwng y crempog a'r pancy o unrhyw drwch a dwysedd yn fater o flas. Yn draddodiadol yn eu bwyta gyda bacwn wedi'u ffrio a jam aeron.
- Blawd gwenith 2 gwpan
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Llaeth 1 L.
- Salt Chipotch
- Olew llysiau 3 celf. l.
- Tatws wedi'u gratio 150-200 g
- Soda ar domen y gyllell
Cyfarwyddyd
- Curwch wyau, ychwanegwch laeth a chymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch halen, soda, olew llysiau ac unwaith eto'n symud.
- Yn raddol, mynd i mewn i'r llawer o flawd, yna ymyrryd â'r tatws cyn-gratio ac ymyrryd â chyflwr unffurf.
- Fry Raggmunks ar badell gref, gan addasu trwch eu blas. I wasanaethu poeth!
Gwlad Thai - Roti Banana
Crempogau thumbnail gyda chramen creisionog, sy'n cael eu paratoi ar orsafoedd crempog symudol - Mokashnica - gyda gwahanol lenwadau. Y mwyaf poblogaidd - Bananova, pan fydd y damn ei hun o'r uwchben y domen yn cael ei dyfrio gyda saws siocled. Carbohydrad!
- Blawd 450 g
- Cwpan ½ gwyrdd te
- Llaeth ¼ Stakana
- Bananas 9 PCS.
- Pinch Sea Sea 1
- Siwgr 1 llwy fwrdd. l.
- Mêl (gwell hylif) 1 llwy de.
- Olew olewydd 10 llwy fwrdd. l.
- Llysiau Fframio Llysiau 1 TSP.
- Llaeth cyddwysedig 1 g
Cyfarwyddyd
- Blawd siec i gymysgu â halen, siwgr, mêl, cynnes (!) Llaeth, te gwyrdd cynnes a 7 llwy fwrdd. olew olewydd. I roi'r toes elastig llyfn, rholiwch ef i mewn i'r bêl, yn iro gydag olew olewydd, gorchuddiwch a rhowch orffwys i'r lleiafswm o hanner awr, a gwell i gyd.
- Yna mae'r toes yn torri'n drylwyr ac yn rhannu'n ddarnau cyfartal, ar ôl rholio'r peli gyda mandarin bach ohonynt. Iro'r peli gyda'r olew olewydd sy'n weddill, lapio yn y ffilm bwyd a gadael hyd yn oed am isafswm am 30 munud.
- Mae pob pêl yn cyflwyno'r treigl fel teneuach fel teneuach, cyn tryloywder, ac yn anfon i rostio ar badell ffrio wedi'i gwresogi o 1 llwy fwrdd. olew llysiau.
- Bananas yn torri i mewn i gylchoedd ac yn gosod y ganolfan o grempog.
- Plygwch y trawsnewidiad a throwch drosodd, ffriwch lonydd hanner munud.
- Saethwch y crempog ar dywel papur i amsugno olew gormodol a thorri cyllell fawr ar sgwariau cyfartal. Top i arllwys llaeth cyddwys (neu gan y clicied). Mae ar unwaith.
Denmarc - Aeblesi.
Er gwaethaf y ffaith bod y rhain yn y peli o'r toes, mae Daneg abskavers yn dal i gael eu hystyried crempogau. Mae'r brif gyfrinach mewn padell ffrio arbennig ar gyfer eu paratoi gyda phantiau hanner cylch. Stwffin - yn draddodiadol ffrwythau.
- Whites Wyau 2 PCS
- Blawd 2 sbectol
- Llwy deyrnwol 2 lwy de
- Siwgr 1 llwy fwrdd. y llwy
- Soda 1/2 llwy de
- Halen 1/2 llwy de
- Yolks wyau 2 pcs
- Llwy fwrdd olew wedi toddi. Lwyau
- Patherty (hufen sgimmer) 2 sbectol
- Olew ar gyfer ffrio 1 cwpan
Cyfarwyddyd
- Curwch y gwyn wy gyda chymysgydd i ewyn trwchus, gadewch iddynt sefyll ychydig.
- Cymysgwch flawd, powdr pobi, halen, soda, siwgr, melynwy, menyn a chlytia a guro i gael màs homogenaidd. Ychwanegwch gwyn a chymysgedd wyau yn ofalus.
- Rhowch 1 llwy fwrdd o olew llysiau ym mhob toriad o'r ffurflen ar gyfer abskiver a'i roi ar dân i gynhesu. Nesaf, arllwys tua 2 lwy fwrdd o'r toes i bob mowld. Unwaith y bydd swigod yn dechrau ymddangos ar yr ymyl, mae angen i chi gylchdroi yn gyflym (mae cogyddion Denmarc yn defnyddio'r nodwyddau gwau, ond mae'r plwg hefyd yn addas) y bêl ddilynol. Ffrio i gramen aur, yn cylchdroi'n gyson fel nad yw'n cael ei losgi.
- Gweinwch gyda phast ffrwythau a siocled.
Moroco - Baghrir.
Mae'r crempogau hyn yn debyg i sbwng oherwydd eu mandylledd eithafol. Ac maent yn eu ffrio dim ond ar y naill law! Gyda llaw, maent hwy eu hunain yn gwbl ddi-flas, felly maent yn eu gwasanaethu yn unig gyda mêl.
- Cwpan Manka 1
- Egg 1 darn
- Blawd 1 Gwydr
- Olew llysiau 1 llwy de.
- Burum 1 llwy de.
- Siwgr 1 llwy de.
- Salt Chipotch
- Soda 0.5 h. L.
- Cwpanau dŵr cynnes 2
Ar gyfer saws
- Olew 70 g
- Mêl 6 llwy fwrdd. l.
Cyfarwyddyd
- Toes: Cymysgwch yr holl gynhwysion sych, ychwanegwch wy, cymysgedd, arllwys dŵr cynnes, menyn a curo'r munudau cymysgydd i gael toes hylif. Ei orchuddio a gadael am 40 munud. DS! Nid oes angen y toes i gadw i fyny at y lifft uchaf, mae'n ddigon bod swigod bach yn ymddangos ar yr wyneb.
- Saws: Toddi olew, ychwanegu mêl hylif a chymysgedd. Fel arall, ar gyfer y diog, gallwch gymysgu a chynhesu hyd at gyflwr unffurf ar unwaith.
- DS! Ar gyfer crempogau ffrio, nid oes angen i'r badell ffrio gynhesu! Toes yn arllwys i mewn i badell oer yn fanwl i'r ganolfan, i beidio â dosbarthu fel arfer a ffrio crempog yn unig ar y naill law! Ar ôl pob crempogau yn y badell, rydym yn lle'r gwaelod o dan y llif o ddŵr oer fel ei fod yn oeri.
- DS! Nid oes angen i chi godi crempogau, rhaid iddynt aros yn palcasau.
- Pan fydd y toes yn gafael yn y toes, ni fydd y top yn cadw, tynnu, rhoi ar y plât a iro'r saws. Ac yn y blaen, nes i chi ddiflasu.
Ethiopia - Injera.
Yn wir, nid yw'n crempogau, ond cacennau enfawr sy'n paratoi blawd asidig sy'n llawn microelements o'r Tef grawnfwyd Affricanaidd. Os nad yw'r TEF yn fforddiadwy, yna gallwch gymryd gwenith, ŷd neu haidd. Ar y delweddwr (dyma union enw'r math hwn o grempog) a osodwyd allan gwahanol lenwadau a bwyta, gwasgu darnau a'u gwneud yn unrhyw un ohonynt.
- Blawd reis 1 af
- Blawd gwenith 1 af
- Dŵr cynnes 500 ml
- Burum 1 llwy de.
- Dŵr berwedig 50 ml
- Ychydig o ddiferion o olew llysiau ar gyfer padell ffrio iro
Cyfarwyddyd
- Trowch y burum o ran dŵr cynnes, ychwanegwch y ddau fath o flawd. Yn raddol gan droi gydag un llaw (mae'n braf - coginio bara gyda dwylo), llenwch y dŵr sy'n weddill. Bydd y toes yn troi allan fel hufen sur hylif.
- Gorchuddiwch y tanc gyda ffilm fwyd a'i roi mewn lle cynnes am o leiaf awr, a gwell mwy. Bydd y màs prawf yn cynyddu dwy neu dair gwaith. Ychwanegwch 50 ml o ddŵr berwedig, cymysgwch yn dda a gadael am 10 munud arall.
- Pobwch ar badell ffrio gyda olew. DS! Y badell yw Majt unwaith ar y dechrau. Arllwyswch y toes o'r ymylon i ganol y troellog, cadwch ar dân am tua 4 munud.
- Aros ar wyneb gwastad. Gallwch chi wasanaethu gydag unrhyw gig mewn saws, jam, stiw.
Awstria - Kaiserschmarrn.
Cyfieithwyd yr enw yn llythrennol yn golygu "Imperial Meszanin" ac, mewn egwyddor, mae'n: mae'r ddysgl yn ddarn o grempogau melys, wedi'i gymysgu â phowdr siwgr, ffrwythau sych ac na'ch enaid. Ond yn fwy aml maent yn felys!
- Blawd 1 Gwydr
- Salt Chipotch
- Llaeth 1 gwydr
- Wyau 4 darn
- Siwgr 1 llwy fwrdd. l.
- Raisin 2 llwy fwrdd. l.
- Cognac 2 llwy fwrdd. l.
- Hufen sur braster 2 llwy fwrdd. l.
- Powdr siwgr 1 llwy fwrdd. l.
- Olew hufennog ar gyfer ffrio
Cyfarwyddyd
- Raisin Rinsiwch gyda dŵr poeth a socian mewn brandi am 30 munud. Wyau wedi'u rhannu'n melynwy a phroteinau. Yolks i fod yn ddryslyd gyda siwgr a halen, ychwanegwch laeth a hufen sur, curwch yn dda.
- Didoli blawd i mewn i'r gymysgedd melynwy, cymysgu. Curwch broteinau i mewn i ewyn cryf a mynd i mewn i'r toes yn ysgafn.
- Cynheswch mewn menyn ffrio. Rhowch y toes, ysgubo'r wyneb. Top yn rhoi rhesins.
- Paratowch nes bod yr ymylon wedi'u cymysgu, tua 5-7 munud. Trowch dros yr omelet i'r ochr arall a choginiwch 4-5 munud arall.
- I rannu omelet gyda llafnau yn ddarnau bach ac yn parhau i goginio, o bryd i'w gilydd gan droi drosodd, 1.5 munud arall. Arhoswch ar y pryd, ysgeintiwch gyda siwgr powdr.
Prif Blatiau: Ekaterina Kuzmin