Mae pawb yn caru siocled, ac mae'n debyg bod y rhan fwyaf o bobl yn ei fwyta, o leiaf sawl gwaith yr wythnos. Dyma un o'r hoff fwyd mwyaf yn y byd, ac ni all llawer yn llythrennol fyw hebddo. Mae llawer o bobl yn debygol o ddweud eu bod yn gwybod popeth am siocled. Serch hynny, mae llawer o ffeithiau diddorol am y danteithfwyd blasus hwn nad yw'r rhan fwyaf yn ei wybod.
1. Caethwasiaeth
FFAITH: Ffermwyr Siocled - Caethweision yn bennaf
Fel y soniwyd, mae llawer o bobl yn mwynhau siocled bob dydd. Yn anffodus, bydd yn rhaid i chi gynhyrfu cariadon o'r danteithfwyd hwn ac yn gwneud iddynt deimlo'n euog. Mae'n annhebygol y bydd o leiaf rhywun erioed wedi meddwl tybed ble y cymerwyd siocled. Mae'n cael ei gael yn bennaf gan lafur plant, a dim ond mewn un Affrica o 56 i 72 miliwn o blant yn gweithio ar ffermydd siocled.
Mae'r plant hyn yn aml yn cael eu denu i weithio mewn twyll neu werthu i mewn i gaethwasiaeth, ac yn y diwedd maent yn cael eu gorfodi i fyw ar y ffermydd hyn, gan weithio i fod o fudd i eraill. Ar y gorau, mae plant yn byw ar fananas a chornpants, ac mae bron bob dydd o anffodus yn digwydd yn rheolaidd fel anifeiliaid. Dywedodd un plentyn ei fod yn twyllo, gan orfodi iddo gredu y byddai'n gwneud arian i helpu ei deulu, ond y peth gorau y gallai ei gyfrif, dyma'r diwrnod pan na chafodd ei guro gan gadwyn feicio neu gangen COCOA Coed. Nid oedd yn rhaid i'r plentyn roi cynnig ar y cynnyrch y mae'n treulio ei fywyd mewn caethwasiaeth.
2. Ddim yn siocled mewn gwirionedd
FFAITH: Mae llawer o gynhyrchion melysion siocled yn cynnwys canran fach iawn o siocled go iawn
Yn ôl cynrychiolydd Hershey, nid oes safon ar gyfer siocled du yn yr Unol Daleithiau, ond mae safonau ar gyfer llaeth a siocled lled-felys. Mewn rhai gwledydd, mae'r safonau'n hollol wahanol. Er enghraifft, credir bod cynnwys siocled yn y DU yn y DU, ychydig yn uwch.
Yn yr Unol Daleithiau, fodd bynnag, mae'n rhaid i siocled llaeth gynnwys tua deg y cant o'r coco wedi'i gratio, tra bod yn rhaid i'r siocled lled-felys gynnwys o leiaf tri deg pump y cant o'r coco wedi'i gratio. Rhaid i siocled llaeth, sy'n cael ei wneud ar rai rheolau eraill, gynnwys o leiaf ugain y cant o olew-cocoa.
3. Siocled Llaeth
Ffaith: Siocled Llaeth - Dyfais weddol ddiweddar
Mae siocled tywyll wedi ennill poblogrwydd yn y blynyddoedd diwethaf; Fodd bynnag, nid yw mor boblogaidd fel llaeth o hyd. Wrth i cwcis pobi, siocled lled-melys yn cael ei ddefnyddio amlaf, ond mae siocled llaeth yn parhau i fod y mwyaf poblogaidd. Yn wir, dyfeisiwyd siocled llaeth yn 1875 yn unig.
I ddechrau, yn Ewrop, tynnwyd tua hanner màs y màs olew-coco, ac yna'r rhan sy'n weddill a'i chymysgu â halen i liniaru'r blas chwerw. Fe'i gelwid yn Coco Iseldiroedd. Darganfuwyd siocled llaeth trwy fynd â'r powdr hwn a'i gymysgu â llaeth cyddwys, a ddyfeisiwyd dyn yn y cyfenw Nestle yn fuan o'r blaen. Mae'r gweddill, fel y dywedant, eisoes yn hanes.
4. Arian siocled
Ffaith: Defnyddiodd Aztec a Maya siocled fel arian cyfred
Mae hanes siocled yn dechrau i raddau helaeth gyda Maya. Roedd ffa coco mor werthfawr i Maya eu bod yn cael eu defnyddio fel arian cyfred. Maent yn dweud hynny am ddeg ffa roedd yn bosibl prynu cwningen neu hyd yn oed butain. Roedd cant Bobov yn ddigon i brynu caethwas, er bod caethwasiaeth yn y dyddiau hynny mewn sawl ffordd yn hollol wahanol.
Pan ymddangosodd Aztec, fe wnaethant fabwysiadu'r traddodiadau hyn a pharhaodd i ddefnyddio ffa coco fel arian cyfred. Prynodd pobl bopeth o dda byw, i fwyd ac offer ar gyfer ffa, ac ar ben hynny, roedd rhai pobl yn creu ffa ffug o glai. Fel arfer, roedd pobl fel arfer yn yfed pobl yn gyfoethog o ran siocled, oherwydd yn ei hanfod roeddent yn yfed eu harian.
5. Gwrthocsidyddion
Ffaith: Llawer o wrthocsidyddion mewn siocled, ac mae'n ddefnyddiol iawn i'r corff
Mae astudiaethau diweddar wedi dangos bod siocled yn cynnwys flavonoids, fel flavonol a procyanidines. Maent yn ddefnyddiol i'r galon ac yn helpu i atal canser rhag digwydd. Serch hynny, mae'n bwysig nodi mai po uchaf yw'r cynnwys coco mewn siocled, gorau oll yw iechyd.
Mae rhai astudiaethau wedi dangos mai dim ond siocled tywyll sy'n rhoi cynnydd sylweddol mewn gwrthocsidyddion yn unig os ydych chi'n ei ddefnyddio mewn dosau cymedrol. Canfu'r ymchwilwyr fod siocled tywyll yn wych ar gyfer lleihau pwysedd gwaed, ond os ydych chi'n ei yfed â llaeth, hyd yn oed os nad yw person wedi bwyta siocled llaeth, gall ddifetha effaith gadarnhaol.
6. TheObromin
Ffaith: Mae siocled yn cynnwys nid yn unig caffein, ond hefyd cyffur llai enwog o'r enw theObromin
Mae siocled yn cynnwys mwy o theobromin nag mewn cynhyrchion eraill. Mae TheObromin yn edrych fel caffein, ond mae ganddo effaith ysgogol feddalach. Mae rhai astudiaethau rhagarweiniol wedi dangos y gall hefyd fod yn ddefnyddiol i atal peswch.
Er bod TheObromin wedi cael ei ddefnyddio ers tro i drin problemau pwysedd, nawr caiff ei brofi i'w ddefnyddio wrth ymladd canser. Mae'n werth cofio y gall y lefel uchel o theobromin achosi gwenwyn, ac mae'r anifeiliaid a'r bobl oedrannus yn fwy agored i hyn. Bydd yn rhaid i berson iach fwyta llawer o siocled cyn y bydd ei iechyd mewn perygl.
7. Casha niferus
Ffaith: Aztec Mae llywodraethwyr yn yfed dwsinau o gwpanau siocled poeth y dydd
Roedd llywodraethwyr cyfoethog Aztec a chynrychiolwyr o'r radd flaenaf yn gweld tunnell siocled poeth. Dywedwyd bod Montezum ei hun yn yfed tua hanner cant o gwpanau siocled y dydd. Er bod gormod o gaffein yn y cwpan arferol o siocled poeth, roedd siocled, a oedd yn yfed Aztec, yn hynod o dywyll.
Ac os ydych yn ystyried yn syml defnydd diderfyn ohono, rhaid i'r pren mesur fod wedi bod yn hynod o rhyfedd. Hefyd, yr hyn sy'n wirioneddol annisgwyl, nid oedd y Aztecs yn yfed siocled poeth, roedden nhw'n ei ddefnyddio yn oer, ac nid yn ychwanegu siwgr (yr oedd y Sbaenwyr bod y siwgr yn cael ei ychwanegu gyntaf at y ddiod). Tywalltodd Aztecs gymysgedd yn ôl ac ymlaen rhwng y jygiau nes iddi ddod yn ewyn. Roeddent yn credu mai ewyn oedd y rhan orau o'r ddiod.
8. Twyll.
FFAITH: Ceisiodd gweithgynhyrchwyr siocled gael caniatâd i alw siocled siocled yn lle siocled
Ychydig flynyddoedd yn ôl, ceisiodd cynhyrchwyr siocled America gael cymeradwyaeth gan yr FDA i ddisodli olew llysiau hydrogenaidd olew-coco a'i alw'n siocled. At hynny, ceisiodd llefarydd ar ran Nestle i ddweud bod hyn yn normal, oherwydd nad yw defnyddwyr yn gwybod beth maen nhw ei eisiau, ac nid yw'n deall pethau fel effeithlonrwydd cynhyrchu a gwelliannau technegol. " Er bod FDA yn gwrthod y cais, mae'n syml yn anhygoel bod cynhyrchwyr siocled yn gyffredinol yn awyddus i wneud hyn.
9. Diffyggarwch
Ffaith: Mae'r byd yn wynebu prinder siocled difrifol
Daeth y byd yn wir yn dod ar draws prinder siocled oherwydd clefydau difrifol sy'n effeithio ar y coed yn America Ladin, lle cynhyrchir y rhan fwyaf o coco. Yn ogystal, mae'r galw am siocled yn tyfu drwy'r amser, sy'n gyson yn cymhlethu darpariaeth anghenion pobl. Yn ffodus, nid oedd clefydau sy'n effeithio ar gynhyrchu siocled yn lledaenu i Affrica. Fodd bynnag, gall y diffyg hwn arwain at gynnydd pris posibl os na all ffermwyr reoli clefydau'r coed.
10. Chwech tunnell o siocled
Ffaith: Roedd y mwyaf yn hanes y teils siocled yn pwyso bron i chwe tunnell
Ym mis Medi 2011, crëwyd teils siocled sy'n pwyso tua 6 mil cilogram. Mae angen tua 700 cilogram o olew coco a 635 cilogram o goco wedi'i gratio. Ond yn ddiweddar yn Lloegr, roedd y cofnod hwn yn torri hyd yn oed mwy o deils (yn fwy manwl gywir, sydd eisoes yn blât go iawn) o siocled.
Cymerodd fwy na hanner cant o bobl i'w greu, a gwasanaethodd stori Willy Wamps a ffatri siocled fel ysbrydoliaeth. Yn ffodus, nid oedd yr holl siocled hwn yn diflannu. Cafodd y teils ei dorri yn ddarnau a werthodd, gan roi'r arian a wrthdrowyd ar gyfer elusen.