Pánská idiotská kuchyně: Keet

Okamžitě v případě: z celého novoročního stolu, ze všech blížících se tradicemi je nejdůležitější sklenici ledu vodky a jíst asion. Jedná se o skutečnou ruskou kulinářskou poezii. Chvějící se mražené hovězí vývar s pruhy masa je hojně mazána s křenem a hořčicí. Vodka Ice Fire se šíří žíly, a to je vyhozeno z toho, že je to nepříjemné vypadající něco - a to je, a to se můžete podívat na tvář Santa Claus bez strachu. Ale řeknete zlatíčko: Jsem blázen, celá noc vaříme? A chill, který nebudete mít jako poslední možnost čistý želatin z vaření. Ne! Půjdeme různé způsoby. Bude to fungovat princip "kdo, ne-li já." Tak jděte do obchodu a koupit hovězí koleno. Musí to být koleno, s kloubem, ale také s nějakým masem. Zeptejte se prodávajícího, pomůže. Vraťte toto koleno do pánve s vodou a vařte velmi dlouho. Nejdříve musíte dát vývarku vaření, odstraňte pěnu (a vezměte si dalších deset minut, abyste ho natáčeli), pak položil nejmenší oheň a zapomeňte na to sedm hodin. To je nejkrásnější čas v životě člověka. Která sedm hodin může být ráda dělat cokoliv, přečtěte si knihu, sledujte filmy, hrát si počítačové hry a odpovězte na všechny otázky: Jsem zaneprázdněn, vařím chore. Po sedmi hodinách, bujón musí být solil trochu silnější než obvyklé vývar, přidat černý hrášek (ano, to je ve všech našich receptech, ale co dělat), cibule, bobkový list, mrkev a celerový kořen a vařit další dva . Všechno je vlastně. Bouillon dává trochu cool, veškerou zeleninu a trávu z ní od ní do zatracené matky, dostat kost a oddělené maso z něj (to může být složeno s rukama, obecně bez nože), dát do formy, ve které Chladnější zmrazí (ve starých sovětských rodinách se obvykle provádí v smaltovaných fotografických cucettes, ale ne trváme), stlačujeme několik česnekových hřebíček tam, nalít vývar a ... a co je nejdůležitější: Nechte ho zamrznout. Pokud ulice není příliš chladná, můžete dát na balkon. Pokud je peklo mrazu, pak vzrušení zmrazí a nebude zmrazit, takže v chladničce je lepší kyveta. Některá heretika se domnívají, že keet musí být pokryt tak, že je transparentní, a pro tento účel použijte vaječný protein, ale považujeme za misku o ztělesnění matky syrové půdy a ruské povahy, musí být neměl bezkonkurenční, Ale krásný uvnitř. Pokud jste se modlili tvrdě, pak po 11 hodinách po zahájení práce budete mít, že nejvíce ruský svačinu, že cizinci jsou tak pilně, že se více bojí salou. Je to malý: Kupte si nejlevnější (a nejvýraznější) hořčice a strouhaných křenů a vložte vodku v mrazničku. Šťastný nový rok, roztomilý!