Je čas na velkorysý čas, kdy to, co je tak vášnivě sní o avitaminově pevné stúzi, pokrývá vás s hlavou. A jedna otázka zůstává: "Kde?!" Kam jít všechny tyto dary přírody, které k vám dachu nalil - a konečně dokončil tchyně? Klid, hlavní věc je klidná. "PIX" ví, jak se bezpečně zajistit, naprostou opilou zimu, ne příliš mnoho hnětení ve směru konzervování.
1. Apple Marmalade
Skvělá věc pro ty, kteří zažili invazi rozumných jablek, kteří se rozhodli dobýt planetu - a začal s vámi. Na výstupu se objem výrobku snižuje velmi významně a chuť je docela opak! Takže jablka nakrájíme na kousky a zatížení do formy vhodné pro mikrovlnnou troubu. Řekl řidiči (při výpočtu skla na kilo) - a nechte půl hodiny naplnit. Jsme větší - a zpět na sporák dalších 10 minut, nechte tekutinu vyjde. V této fázi můžete přidat cukr (v závislosti na sladkosti jablek). Nyní to zůstane vyschnout tuto hmotu, ležící na slunci a nakrájíme na kostky, a pak posypeme práškovým cukrem. Děti okamžitě odstranily přírodní dobroty, zapomněli na cukroví? Je čas si stáhnout novou dávku!
2. Apple-Ginger Jam
Dva kilogramy jablečných surovin budou potřebovat citron, kilogram cukru (pokud je odrůda sladká - pak méně), kořen zázvoru a několika naviffů. Jablka jsou do značné míry řezání, nastříkané citronovou šťávou, vloženou v pánvi, nalít vodu a klobásu na poměrně silný oheň, dokud nezmizí, jak by mělo být. Nyní se smlouváme extra vodu a proměním naše vařená hmotnost v pyré. Přidáváme cukr - a znovu v ohni, již oslabit. Mezitím nezapomeňte míchat, druhá válcování zázvoru. Jako jablečné maso se vaří - přidejte k němu koření a vařte dalších 10 minut. Vytáhnu hřebíky tak, aby nedošlo k vylézt do zubu - a bankami. Brzy zajistíme Jam-Hyss!
3. Cider.
Perfektní poměr, který je doporučován zkušenými SIDERS: 40% hořkých jablek, 40% sladké a 20% kyselé. Ale můžete se lišit a experimentovat! Surové jemně řezané a přeskočit přes mlýnek na maso. Jablečná hmota zdobíme bankám přidáním cukru (gram 150 za kilo), pletení na vrcholu gázy. Po několika dnech bude obsah snížit šťávu a tělo. Jump-Press, přidat něco o tolik cukru, blízko - a nechte ji už putuje pár týdnů. Když je napsáno, rozbijeme na láhev a ochutneme se dobře. Aby nedošlo k pili nepřátele před časem!
4. Promytá jablka medu
Kromě vlastně, jablek a vody, budeme potřebovat nadřáři v zemi listu - s třešněmi a rybízem, stejně jako mátou. A také - med, žitná mouka, mírná sůl. Ve velkém hridlu pokládání vrstev: rybízové listy jsou dvě vrstvy jablek, třešeň - opět dva vrstvy jablek, máta - stále vrstva jablek. Shora vylézáme na vrstvy větviček listů, zakryjte dřevěným kruhem a přidejte něco zima. Zahříváme vodu, rozpustíme se v něm sůl Holy (na 100 litrů - 300 medových gramů, gramů mouky a gramů 150 solí) - a toto řešení se nalije do jablek. Útlak musí být neustále pod vodou. Měsíc a půl tvořené božské půjčování!
5. Vypusťte bundu
Pokud jste švestky - to neznamená, že je čas sloučit! To znamená, že zima bude chutná. Pro to, zralé a překonané švestky se otáčí v bramborových bramborách - a ve velké pánvi nebo pánvi, na pomalém ohni. Uvolněte, neustále se míchá po určité době přidat cukr tam (asi polovina méně než je plodová hmotnost) - a pokračujte, zatímco neublíží. Nyní rozdělíme sterilizované banky - a nebo okamžitě se vrátíme, nebo nějaký čas udržet pod Marblee, dokud se na vrchol objeví v kůře. Poté můžete uložit vyskočit a bez válcování, pod svázaným pergamenem "víko".
6. Vypusťte pastvu
Tentokrát, švestkový pyré na nízkém teplu je chovat pomalu, dokud se objem nesnižuje dvakrát. Když se stane ochlazený - rozmazávají vrstvu v jednom a půl nebo dvě centimetrů na plechu, mazaném se zeleninovým olejem nebo pergamenem vyloženým. A udržují v troubě, zahřívané na 70 stupňů, dokud se hmota nestane zcela hustá. Nyní může být zkroucena do trubek, řez nůž a uvolňovat s rackem!
7. Plum Wine.
Pro deset kilo, to bude trvat přibližně dvakrát méně cukru - a v blízkosti litru vody. Švestky řezané na poloviny a propuštěny z kamenů, ležela voda a cukru do lahví - a nechte ho teplo pod gázovým bandagerů dne 3-4. Jak token - jsme blízko zakoupené vodní závěrky nebo jen gumovou rukavicí. Po 20-30 dnech se konečně a neodvolatelný. Nyní s lisovaným filtrem se rozbijeme na láhvi, pevně se uklízíme - a na tmavém chladném místě. Hlavní věc není otevřít cizince, kde je to vážné místo!
8. Zabachkov Jam se zázvorem a citronem
Invaze docchini není menší katastrofa než útočící jablka a vojáky. Předstíral tucet lahodných způsobů jejich zkrocení "pix". Pokračujte v stoupání, siops? Teď je pošleme do Kutuzku! Takže, u Kilo Zabachkov, vezmeme drsný kus zázvoru, pár jablek, citronové šťávy, kilo cukr a sklenici vody. Cuketa bez semen a tři na velké struhadlo, zázvor a jablka - v mělké. Z vody s třetí citronovou šťávou a cukrem s vařeným cukrem - rozpustit cukr. Cuketa se zázvorem nalít zbývající šťávu a opatrně zahříván tak, že se nehodí. Nyní vyplňte sirup a vařte asi 45 minut, protože by se měl míchat. Když cuketa získá jemnost a průhlednost - to znamená, že džem je již připraven! Můžete se vrátit - a mentálně se dívat z důvodů, jak otevřít a ochutnat tuto chutnou.
9. Korejský cuketa
Pro pár kilo Cukchini, vezmeme pár belling, kousky 4 mrkve, sklenici cukru, pár solných lžící, na lžičce koření (koriandr, červený a černý pepř), sklenici rostlinného oleje, a stánek octa a hlavu česneku. Zelenina řez, jak se vám líbí (nebo do značné míry třel), česnek skartovat a připojit se k společnosti. Snímáme s kořením, dobře promícháme - a nechte noční stánek. Nyní expandujte na sterilní banky, sterilizujte a roll nahoru. A nadcházející zima se okamžitě nestane tak hroznými!
10. cuketa "téměř nákladní"
Tři kilogramy cukety mají velkou mrkev, spoustu koprové petrželky, hlavu česneku, pár solných lžící, gram 150 cukru, sklenku vegetativního oleje, sklenku octa, lžíce černého mletého pepře. Cucchini a mrkev Řezání není příliš malé kostky, posílají také nasekané česnek a zelení. Uzpíváme s pepřem solí, nalita s octovým olejem. To vše je smíšeno - a nechte to stát při teplotě místnosti tři. Prohlašujeme podle sterilních bank, vyplňte výslednou marinádou a sterilizujte. A otevírání jednou, zvolal: "No, co není nákladní?!" A okamžitě odpovědějí: "Dokonce i chutier!"