My, děti sedmdesátých let - osmdesátých let, miloval chléb. Ne v tom smyslu, že jsme milovali jíst, protože žili špatně, hladový, a chléb zachránil naše mladé organismy z nedostatku kalorií. Milovali jsme ho vůbec. Jako nápad, jako symbol, jako je něco velmi důležité, neotřesitelné a krásné.
Koneckonců jsme vyrůstali na filmech o válce, v příbězích dědečka o tom, jak ho Mamka zapečená a další sedm z jeho bratrů dortů z labutě, na babičské urkorizované pohledu, když abdicted crust jde do odpadků . A babička vždy rozdrtila strouhanky ze stolu v hrstku a poslala je do úst s jedním průměrným pohybem. Respektovali jsme chléb. Bravish, samozřejmě, házet spojky ve školní jídelně. Durili, hraje stale cihla ve fotbale. Ale byl to jen prvek vousy. Hrozný zločin, pro který nás všimněte, které dospělých by následovaly okamžitou návratnost. Ano, a u nás po činu, nebylo možné se stydět. Koneckonců je to chléb. To jsou obtíže mnoha lidí a spásy jiných lidí z hladu. Obecně jsme milovali chléb. Učili jsme se ho milovat, a my jsme tuto lásku neměli, tento respekt, to téměř náboženský vzrušil celým životem.
Maminka vás poslala do pekárny. Vydal Avoska, 30 Kopecks maličkost a cenné pokyny. A také přísně-nastavení potrestalo odevzdání, aby utratil, není to zářit přes ulice a sdělit nákupu do domu, jak je to možné a konzervace, nejlépe na večeři. A pak začíná dobrodružství. Jdete do zajíček, udělej si cestu k regálům chlebů, vezměte si ji (dobře, jste dospělý solidní muž a vše už bylo schopno dělat ve své šesti letech) dvoumístostní foril svázaný na svatební k karafiaci řízen do regálů a začnete kontrolovat chléb na čerstvost. Pak jsem si vzpomněl, tady jsem tu pozorně tlačil (takže nikdo neviděl) snil a přijal rozhodnutí - musíte to vzít. Je pravda, maminka potrestána pouze obušek a nic jiného než obušku - ale máte tolik jako 30 kopecků, a našli jste dvoupokojový byt. A to znamená 10 kopecks, které máte "extra", a můžete strávit na čerstvé, sladké nesnesitelně buchty s rozinkami. Vzít? Samozřejmě, samozřejmě. Buchta je jedena přímo na verandě, protože je nemožné tolerovat ne za sekundu, a pak se putuje domů, hrabání s botami sněhem a nějakým způsobem nepatrně kousnout obušek pro okraje. V zimě je tak voňavý, takový těsný, tak trochu sladký. A rozrášete si zuby další kus - cesta k matce, aby matka nevšimla. A pak ještě jeden. A dál. "A je to všechno"? "Maminka hrozí s rukama, když vy, červenavý, protáhl se smutným grizzem." A smát se. "" Dobře. U souseda zachycovat. Ale už ne. " A vy stojíte spokojeni, šťastně a šíleně milovaní v samotném sousedu a životě. A chléb našeho dětství byl takový.
Chléb černá cihla (LOAF) o 12 kopecks
Mohli byste mít polovinu nebo čtvrtletí. Byl tam mírně kyselý chléb s neskutečnou lahodnou hrubou krustou. A nebylo nic lepšího než popadl robustní, posypeme s velkou solí a rychle nemocným.
Borodinsky chléb 14 Kopecks
S koriandrem, tak amatér. Někdo nejezuje chléb (omlouvám se za hloupou hříčku) - nechte ho žvýkat tento koláč hromadného chleba a někdo z něj zralil, protože to není jasné, co tam může být vůbec.
Chléb šedý semeno ve 14 kopecks
Čerstvé, trochu volné a tak ... laskavý nebo něco. Bylo to velmi dobré. Byl s milicemi, Borschtem a jen s máslem. A na ropě by taky nebolí pozdravit.
Chléb bílý bochník - 20 kopecks
Vzpomínáme si na obvyklé, nažloutlé viny, trochu zbloudilý chuť bílé cihly. Vynikající s ním má olejové sýrové sendviče, je třeba poznamenat. A starší soudruzi nás připomněli o existenci další bílé cihly, které se skládaly ze čtyř segmentů. Bylo možné jej rozřezat, ale jen aby se zlomil.
Baton White On 22 Kopeck
Bílá 22 Kopecks je nejvíce obušek obušek našeho dětství. To bylo vždy k dispozici a používáno sám, s máslem, s klobásou, s těstovinami (ale co), s marmeládou a cukrem. Mimochodem, pamatujte, že když dům nebyl sladký (tady není ani hmoždinka vamnaitz vlevo), bylo možné snadno odříznout cus obušku, posypeme cukrem s pískem a Yumathy!
Baton Moskva pro 25 kopecks
Sweadish, jemný, téměř potápět se. Ohromující byl s mlékem. Takže v dopoledních hodinách si vezmete Bidonchik, spusťte na mléko, létáte na cestě do zajíček - a tam jste právě přivedli čerstvý chléb ... Nemůžete mluvit dále. Seniorští soudruzi říkají, že na počátku 70. let, z provincie přišel k těmto dávkám a přivedl je domácí tašky místo delikatesy.
Francouzský kotlér 6 Kopecks
Kde je? Kde je to - tento příjemný vzhled s křupavou okrádáním uprostřed desky? Kde jste ji doručili, svátost! To byl zázrak sovětského pekárny průmyslu. Mohlo by to být rozřezáno do malých pískovců, a to bylo snadné od její bílé těsné barel, aby se špičkovaly kousky a užil si její dokonalou chuť.
Rogalik pro 4 kopecks
A kde? Byl to tak "načechraný" a jemný! Cítí tak zvěstivně a tak, pokud se neroztaví v ústech, což mu nebylo možné rozdělit s někým jiným. "Jsem tvůj, jsem tvůj"! Šeptal, že to za ruce ho vzal. Kde je Rogali, ptáme se? Vaše četné croissanty jsou jistě dobré, ale jsou to jen slabá podobnost našeho pobaltského.
Malé kulaté buchty 3 Kopecks kousky
A byly také prodávány v celofánu "punčocha" pět kusů v řadě. Doufáme, že nás paměť nezměnila, a ještě pět kusů, a ne tři. Obecně platí, že byly spíše obyčejné čerstvé bílé housky, ale měli zamračený elegantní. A toto neúplné balení, a velikost - také budeme upřímní, ne císař - to vše bylo postaveno třemi dovednostními housky v propuštění luxusu.
Housky dabed 9 kopecks a housky s rozinkami 10 kopecks
Musí být jistě čerstvé. Pokud se trochu zamračil - změňte v prasečnou slzu. Je pravda, že byli milovníci precizních bubnů, ale nevztahujeme na ně. S potěšením si pamatujeme i teplé, jemné, vzduch, špinavé housky.
Barrancas - 4 Kopecks
Společné pobočky, MAC Banches. Jsou to bagely. Samozřejmě se spoléhají s mlékem, nebo s kisline. S domácími kompotmi v extrémním případě.
Kalach
Kalachi je velká, měkká, například, jak jsem chtěl měřit v úctě k měření sekundy, pak si vzít nůž a snížit je do velkých, surových obilovin. Kalachi, mimochodem, neprodávala pekařství v řadě. Bylo nutné znát místa.
A samozřejmě sušení
Sušení obyčejného a peří. Sušení mákem. Růžové sušičky s přidáním berry sirupu. Sušící kolo a sušení oválu. Sušení byly v každém sovětském domě. Oni zavěsili jejich věnec někde do kuchyně pod oknem, a odtamtud byl rozložen jeden a užil si radost. Mimochodem stojí za to sušení, poměrně drahé - někde na kilogramu rublu. Ale na rublu, mohli si koupit celou hoře.
