Časy, když fua-gras, sýr s plísní nebo tequily s červem by mohly překvapit gurmánu, prošel. Fanoušci exotických lahůdek se připravují na vážnější testy! A nečetli tento článek před obědem nebo plným žaludkem.
1. Haggis.
Nechme vás okamžitě šokovat, začít se zahřátím. Haggis je jen jehněčí guma, vařený v spuštění žaludku. Chudí, ale vynalézavé Skotové složené toto národní jídlo o produkci masa. Ano, to nebylo jen složeno, a také přidal legendu k němu: Říká se, že toto Haggis se připravuje od tajemné beast - divoké haggis. V ruské kuchyni, mimochodem, je podobná složení a proces vaření misky. Volal "chůva". Stejně jako v Rusku je tomu v případě divoké chůvy, věda není známa.
2. Casa Martz.
CAS Martz je speciální italský sýr, národní jídlo Sardinie. Je to nutné, zakryje oči. A ne vůbec kvůli živému larvám sýra letí v něm (urychlují proces fermentace produktu). Pokud mouchy jednoduše udržovaly pokojně! Faktem je, že larvy mohou vyskočit z misku přímo na čelo jídla. Gurmány jíst CAS Martz, bez čištění z larvy. Alas, exotické přítomné pocity mohou být doplněny alergickými reakcemi a dokonce i střevní infekcí.
3. Ryby Yin Yang.
Ryby Yin Yang, nebo žít nebo mrtvé ryby, je kapr, grilovaný naživu. Carp se smaží zvláštním způsobem, takže na talíři se ukázal, aby se vařil, ale stále dýchá. Toto asijské jídlo je oficiálně zakázáno, ale milenci ho mohou snadno najít na tchaj-wanu svačinových barech a v Číně.
4. Opice mozky.
Montáž opice - horní část kulinářského sadismu, rafinovaný dezert z Hongkongu. V menu mozku, malá neobvyklá. Hlavní čip je zde v kultuře stravování. Faktem je, že mozek tradičně jíst přímo z hlavy jiné živé opice. Jídlo musí být dokončeno ke smrti zvířete, protože mozek se rozkládá velmi rychle. Samozřejmě další kategoricky nelegální jídlo.
5. Ptačí hnízdo polévka.
Jeden z nejdražších polévek ve světové kuchyni je připraven z hnízda Salangan, jeden z typů kroků. Kilogram takových včetin stojí více než dva tisíce dolarů a porce polévky vytáhne sto. Hnízda samotná nejsou nic jako pták slin, z nichž se salandes budují své domovy.
6. Volatilní myšová polévka.
Na ostrovech Palau v Tichém oceánu, s obvyklým masem jsme taháni. Místní obyvatelé zvládli přípravu těkavých myší. Myši se vaří v kokosovém mléku se zázvorem a dalšími kořením po dobu několika hodin. Můžete si dokonce vybrat, samec sue nebo žena.
7. Fugu ryby.
Legendární jídlo japonské kuchyně, nedílnou součást kultury a historie této země a zároveň přitažlivost pro končetiny. Fugu obsahuje smrtící dávku tetrodotoxinu. S tepelným zpracováním ryb se koncentrace jedu může snížit na přijatelnou a nemusí snížit! Proto v minulosti v Japonsku, kuchař, jehož klient byl otráven Fugu, by měl také jíst jeho jídlo nebo spáchat sebevraždu.
8. Surststroming.
Sutemming je konzervovaný Sauer sleď. Sumy před vzhledem ostrého a velmi specifického zápachu. Tak to bylo napsáno o tomto misce v XIX století: "Milovníci ho najdou s vynikající pochoutkou, ale bude to podáváno na banketu pouze v případě, že majitel si přeje jíst samostatně nebo možná, zavolá hosty bez nosu." Nyní se sursstromming, navzdory vůni, je považován za zcela banketovou misku a obecně vynikající pochoutka a národní hrdost.
9. HWE (nebo HO).
Takzvaná celá rodina korejských jídel: syrové maso nebo mořské plody s pikantními přísadami. Nejdůležitější z Hve pro nás je Sannakchi HWE - žijící chobotnice. Korejci dávají přednost beztížené výrobě a na rozdíl od opice se chobotnice jedí životem zcela. Malé okticory jsou řezány přímo na misku.
10. Kiwiwak.
Nevíme, jaké jsou prázdniny z Eskimos, ale Kiwi nemoc je skutečným slavnostním jídlem. Připravuje se předem: asi čtyři sta mláďat jsou umístěny v krku těsnění (malé severní mořští ptáci), jsou propuštěny z kůže vzduchu, zapečetěné ji sádlem a pohřbeno na zem pod hřištěm (obvykle to je těžký kámen) několik měsíců. Enzymy, rozkládající se těla ptáků, také recyklovat těsnící tmel. Ukazuje se směs, ochutnat připomínající velmi ostrý sýr. A říkáte, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Začněme se skutečností, že přeloženo z čínského jména tohoto jídla znamená "Boy Egg". Ne, ne, to je obyčejné kuřecí vejce. Spíše vařené kuřecí vejce. Jen nevíte, jak pokračovat v říci. Oni vaří tato obyčejná kuřecí vejce v moči, sestavené výhradně u chlapců, kteří nedosáhli věku puberty. Po vroucí tekutině na vejcích mají skořápku, kterou moč pronikl dovnitř. Když se Shell praskliny, Tongzidan je považován za připraven k použití.
12. Černá Ivori.
A pro dezert coffe, jo? Černý Ivori nebo "černý test" - odrůdy obilí arabského obilí prošly trávicí cestou slonů. To je doslova! Slon jí umět zrnko kávy, strávit je, a následuje manželka slonů řidičů a sbírá, KHM, rafinovaný produkt. Černá Ivori je považována za nejdražší odrůdou kávy na světě - více než tisíc dolarů na kilogram. A mimochodem, 8% prodeje této kávy posílá Zlatý trojúhelník asijský Elephant Foundation Foundation pro veterinární pomoc slony.
