Nejžhavější koření: 10 receptů se světlem

Koření - multifunkční věc: a zdůrazňují vynikající chuť, kterou můžete, a skóre nevědomí, a vylepšené ... as mnoha - a zahřátím. V nadcházející sezóně je obzvláště relevantní. Zvedli jsme nejkrásnější a zajímavější věci, ve kterých jsou obzvláště dobré různé "horké" přísady.

1. Černý pepř: ostré krevety s mangem

Toto univerzální koření se často používá jako jediná akutní poznámka, například v masných prací. A budeme poslouchat její sólo v hudbě mořských plodů.

Složky: Mango, Gram 400 tlusté krevety, citron, olivový olej, sůl, 4 lžičky mletého černého pepře. Můžete použít všechny druhy zelených a semen pro dekoraci.

Proces sám. Čištěný mango nakrájejte na velké kousky a smažte na olivový olej - pár minut na každé straně. Naše mořské plody je úhledně nižší na hole, pojďme uspokojit a docela pepř. Teď je zapíšou tam, jen o něco málo (minuty pro 4 na každé straně). Dali jsme krevety na kusy manga, stříkající olej, zdobené zelenými cibulkami, Rosa, mandlí - nebo srdce se zeptá. A zahřívání ve Vietnamci!

2. Chile pepř: horký losos

Hořící mexický chlap bude tolik teplý, že se to nezdá málo! A zároveň zlepší krevní oběh a štěpení. Nejvíce odvážnější připravují pokrmy s ním, ale z toho. Ale stále začněme svou kariéru ve své kuchyni s "Druhým housle".

Složky: Na 4 plátky filety z lososa - jeden a půl lžíce změkčeného másla, kele a šťávy z polovin citronu, lžíce chilli pyré.

Proces sám. Olej, šťáva se sestrou a ostrým bramborovým bramborem mixem a konverzují na homogenní hmotnost v mixéru. S tímto ostrým plenky mazání kusů filé, pošlete je do trouby - a pečte až do připravenosti. Čerstvý, jemný, non-cool nasekaný filet z lososa bude dostačující, aby tam strávil 10 minut. A - Zpíváme černoši: "A já rybaím, jsem ryba!" Nebo něco z "Ed Hot Chile Peppers."

3. Zázvor: Rajčatová polévka

Zmrazenost a studená, sbohem! Veselství a radost, Ahoj! Zázvor je krásný v horkých nápoji, nádherné v cukrovincích - a mil se zeleninou.

Složky: 200 gramů vařeného hovězího hovězího hovězího, Lithraho vývaru, česneku hřebíček podpatky, rajčatové banky ve vlastní šťávě, sklenici přirozeného jogurtu, lžíce rajčatové pasty, mrkve, žárovky, papriky, sladkovodní chilli, středních velikostí kořenů zázvoru, zelení, kari, černý pepř, sůl.

Proces sám. Maso nakrájíme na malé kousky, mrkev a cibule, zázvor a papriky Malenko řez, česnek jen čistý. Zelenina a koření dodáváme do hluboké pánve s máslem a tam se snaží na pomalém ohni, dokud nezmizí. Nyní v pánvi, přidejte maso, vývar, jogurt, rajčata, sůl-pepř. A to vše pomalu Bouffals, dokud to každý nedovolí (pokud se kapalina odpařuje, přidejte vývar). Potom jsem nalil naši polévku, vyzdvihujeme ji s greeny - a zahřátí spolu s vaší oblíbenou rodinou.

4. Skořice: Apple Krambl

Toto koření je okamžitě spojeno se všemi potěšením podzimní a zimy: jablka, mulčící, veselé Vánoce, housky ... ohřívá duše a tělo, zlepšuje trávení a pomáhá zapomenout na zánět. Naše skořicová recept je jednoduchý a aromat.

Složky: 5 Střední jablka, 100 g mouky, nějaký cukr, 50 g másla, malé mandle (nebo mandlové lístky) a citronová šťáva, skořice lžíce.

Proces sám. Jablka nakrájíme na malé kousky, stříkající citronové šťávy a squeeze skořice. Přidáváme rozdrcené mandle nebo okvětní lístky, posypeme cukrem v závislosti na stupni sladkosti surovin jablek. Výsledné vycpávky do forem. Nyní je mouka smíšená s cukrem a bezprecedentní olej - a jak nést to všechno před tvorbou mírně mokré drobky. Posypeme obsah formy - a v troubě, zahřáté stupně až 180, 15-20 minut. Emoce jsou nejvíce nadnášenější, emoce jsou nejvíce benevolentní!

5. Karafice: víno pikantní polévka

Armored aroma, moře esenciálního oleje, schopnost vydávat vaše vlastnosti různými způsoby (vy jste dřívější dut - více hořkosti, na konci přidáte více vůně) ... nejlepší přítel marinád a houby. Ale ví, jak ozdobit nejen ty!

Složky: Láhev bílého vína, půllitr hovězí vývar, 200 ml smetany, 4 ks cibule-šalotka, malý bílý pepř, může být sekaná skořice, několik navitdichin, mírně cukr, sůl.

Proces sám. Vývar a víno jsou poslány do pánve, tam je nakrájený chalot, to vše je přivedeno do varu - po kterém je skořice následován karafiátem, to vše je asi půl hodiny. Nyní krém je poslán do polévky, důkladně se šlehá a za nimi - pepřový solný cukr. Bon chuť k jídlu, jak říkají!

6. CARDAMOM: Akutní pečená mrkev

Tento ginger relativní zlepšuje nejen proces trávení, ale také stav nervů (říkají, i z "deprese" pomáhá). Je dokonale kombinován s masem a pečením a s nějakou zeleninou.

Složky: Přibližně zakřikování mrkve - na lžíci zeleniny a másla, lžičky kardamomu, málo po jednom z koření (koriandr, Zira, černý pepřový hrášek, paprika, skořice), Laurels Leaf.

Proces sám. Mrkev čisté a řezané hůlky nebo pruhy. Uspořádejte tvar s oběma oleji - a 15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. A stále jsme všichni naše koření v maltě. Teď posypeme mrkví, přidejte vavřínu - a poslat ji znovu, dokud se mrkev stane měkkou, a aroma je nesnesitelně injektor. Ukazuje se skvělé ozdoby na maso, a pro vegetariány - self-chutné!

7. Kurkuma: kuřecí pilaf

Rodin Cardamom se zázvorem, hořícím a veselým a veselým žlutým. Pomáhá trávení, honí studenou, dobrý antiseptický. Dobré a v maso, a ve zelenině, a v Pilaf jde - stejně jako píseň v duši!

Složky: V polovině kuřecího filetu - Rice vybral, pár žárovek, pár mrkve, můžete lilek, rajče - jakou zeleninu potřebujete "recyklovat", půl polévkové lžíce kurkuma, další koření k chuti (Zira, Barbaris, černá mletý pepř), zelení, sůl.

Proces sám. Maso nakrájíme na malé kousky, zeleniny - brčka a kostky podle vnitřního pocitu. Smažte ty, aby se rozsvítili zlatíčko, připojili jsme k ní filet a ještě to smažte. Teď je tam mrkev a jiná zelenina, pod víkem - a natáhl trochu více na pomalém ohni. Dále přidejte koření, naplňte vodou, abyste zakryli maso, několik minut. Teď zelení, mix - a užívat si!

8. Muskáda: bramborové kookóny

Specifické ovoce bez zápachu ohřívá celé tělo - a podněcuje vášeň v duši. Je to krásné v omáčkách, dobré se zeleninou, zajímavé s masem, zvědavým v kávě.

Složky: Při 700 gramech brambor - 3 vejce, žárovky, gramy 150 mozarella, rostlinný olej, strouhanka, muškátový oříšek (polovina), zeleň, sůl.

Proces sám. Cook brambory a proměnit v pyré. Cibule smažit, připojit. K dispozici je také vejce a strouhaný muškátový oříšek. Solim "těsto" a vyrábí plátky z ní, ve středu každého, který je na kus sýra a blízko. Vypočítejte výsledné "kotlety" v strouhankách a smažte v pepře s tlustým dnem ve velkém množství oleje. Zdobíme zelení a absorbujeme s hlasitým havárií za ušima!

9. Saffron: voňavé housky

Koření je starověký, silný, pikantní. Tónování, posiluje téměř všechny možné vnitřní orgány, zlepšuje pleť, paměť a náladu. Mléčná jídla, omáčka, pečivo a pečivo s ním začnou hrát s novými barvami.

Složky: Na přístřešné mouce - 250 ml mléka, 50 g cukru, stejné množství pěnového oleje, kvasinek, žloutku, 100 g tvarovního sýra, asi stejné množství rozinky, soli, poloviny lžící šafránu.

Proces sám. Šafrán po dobu 10 minut namočených v mléce, pak tam přidejte olej. Mezitím mícháme mouku, cukr, sůl a droždí, děláme "fossa" - a nalít tam mléčnou směs. Posíláme tam tvaroh - a dobře se dobře dělají těsto. Rozdělujeme ji na kousky, odradit klobásy a dělat dopisy S. Dopisy nyní nechte budoucí buchty stojí pod filmem v teplém místě přibližně hodinky. Lastery Yolk - a je čas na troubu, zahříván na 200 stupňů. Nechte je trvat 15-20 minut - a připravte se na překvapení svého souseda!

10. Garam Masala: hovězí maso s makarem a zeleninou

Tato fráze se rozluštila jako směs oteplování koření. Tady a kardamon, a semena koriandru, a Zira, a karafiát a skořice, a pepř. To vše je pečené a pečené, a pak broušení. Indové masyat všechno ve světě: zelenina, pečivo, nápoje - a můžete si tuto věc vyčistit a ryby a maso.

Složky: 200 gramů hovězího finetu, lilku, žlutého pepře, hrst těstovin, česnek, mletý chilli, sůl, garam masala.

Proces sám. Těstoviny vařit do stupně "Al Dente" (ne napjatý, stále elastický). Čistíme zeleninu a smaže, přidáme koření, nalijte vodu a pečujeme po dobu 10 minut. S masem, děláme stejným způsobem, jen o něco déle, a 20 minut po dobu asi 20 minut. Nyní se nacházejí všechny naše komponenty Deska - a oběd dokonale zahřeje zmrazený organismus a unavená duše!